#CookyVN - Cách làm CƠM TẤM LONG XUYÊN đặc trưng xứ Long Xuyên miền Bảy Núi - Cooky TV

Nhắc đến Long Xuyên chắc nhiều bạn còn xa lạ, Nhưng nói về miền Bảy Núi với những địa danh như Tri Tôn, Tịnh Biên, đặc biệt là vía bà chúa xứ Núi Sam ở Châu Đốc chắc chắc mọi người đều không còn xa lạ. Long Xuyên hội tụ được rất nhiều tinh hoa ẩm thực của cả vùng, nhiều món đặc sản như mắm cá linh, bún bò hóc, bún mắm hay bánh bò Thốt nốt đều rất được mọi người yêu thích. Tuy nhiên, có một món ăn rất dễ bị bỏ qua, nhưng nếu đã là người Long Xuyên thì không ai không biết chính là món cơm tấm nhuyễn Long Xuyên. Món cơm tấm đúng điệu được làm từ hạt tấm mềm mại thơm lừng, kết hợp cùng trứng và thịt xắt nhỏ tạo nên một món ăn hài hòa, nhiều dư vị. Điểm độc đáo của món này là bạn có thể biến tấu phần thịt nướng bằng thịt khìa, thịt lụi đều được, đều mang đến cho bạn một trải nghiệm khó quên.
Cách làm cơm tấm nhuyễn Long Xuyên ngon chi tiết:
------------------------
Cơm tấm
Gạo tấm 500 gr
Lá dứa 30 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Sườn nướng
Thịt heo 300 gr
Mật ong 60 gr
Nước mắm 30 ml
Nước cốt dừa 30 ml
Dầu hào 30 gr
Dầu ăn 10 ml
Nước cốt chanh 10 ml
Bột ngũ vị hương 2 gr
Trứng kho
Trứng vịt 5 quả
Đường thốt nốt 30 gr
Hành tím 10 gr
Nước dừa 400 ml
Nước tương 20 ml
Nước mắm 20 ml
Dầu hào 20 gr
Hoa hồi 1 cái
Dầu ăn 2 muỗng canh
------------------------
No Worries by Lincoln Grounds
Source Audionetwork.com
--------------------------
SUBSCRIBE Cooky TV để tìm hiểu công thức, kỹ năng, bí quyết làm nhiều món ngon hơn nữa nhé!