Ẩm thực bên dòng Cổ Chiên

Tôm lóng nấu bông so đũa - Mua chừng nửa kg tôm lóng tươi sống, mang về rửa sạch, cắt phần đầu râu, để trong rổ cho ráo, Nồi nước bắc lên, khi nước sôi dằn ít muối hột, Sả bằm phi nhẹ, ớt xắt lát để vào khi nước sôi dịu xuống, Nêm đường, bột ngọt, tí nước mắm ngon, Lần lượt bỏ cà, khóm, me vô nồi nước, Nếu có con mẻ tán nhuyễn làm chất chua thì rất tuyệt,