Cách nấu Canh Cua Rau Đay thơm ngon - Bếp Nhà Hoàng

kênh bếp nhà hàng xin chào cô chú anh chị và các bạn hôm nay mình chia sẻ đến cô chú anh chị và các bạn cách nấu món canh cua rau đây ngon và đơn giản, thanh mát cho bữa cơm nhà đình và cách nấu như thế nào để gạch cua không bị rã và bị nét mình lấy hết phần gạch cua được thì các bạn xem hết video nha nếu thấy hữu ích thì đừng quên nhấn like và chia sẻ video này hãy nhấn nút đăng ký kênh và nhấn chuông để cập nhật các video mới khi tên ra còn bây giờ thì xin mời các bạn mình dùng 500gr cua xay sẵn và 600gr rau đây 1 ít hành lá tầm 40gr 3 củ hành tím và 1 trái ớt hiểm và 1 số gia vị nêm nữa thì mình sẽ chia sẻ sau nha trước tiên các bạn cho hành và ớt vào cối để giả nhiễn mình dùng 1 ít hành và ớt này các bạn cho vào nước canh sẽ thơm ngon hơn nha rồi mình giả nét ra như vầy là được rau đây thì các bạn chỉ cần lặt lấy phần ngộn và phần lá thôi phần thân mình bỏ đi và mình dùng hết dưới đây là 600gr nha các bạn mình không tính cái phần gốc nha các bạn thấy nhiều như vậy nhưng mà khi mà mình lặt ra thì nó còn ít nè và khi các bạn cho vào nước canh thì nó siêu xuống không còn nhiều đâu mình chỉ lấy phần ngộn và những cái lá thôi phần thân bỏ đi và trong khi lặt thì có những cái lá vàng hư thì bỏ đi nha mình để mình rửa sạch lại 3-4 lần nước nha rồi mình hành lá thì các bạn rửa sạch mình cắt ngắn lại khoảng tầm 1-2cm rau đây thì các bạn có thể dùng nguyên lá mình cho vào để mình nấu cũng được hoặc các bạn cắt ngắn ra như mình nha cắt xong rồi thì mình để đây mình đi lượt cái phần cua thì mình sử dụng 1 lít 3 nước để mình rây và mình sẽ lấy để nấu canh luôn các bạn cho vào khoảng tầm 5 lần mình trì đều ra và mình rây cho nó thật kỹ để mình lấy hết cái phần thịt cua bên trong nha các bạn trộn đều lên rồi mình sẽ đổ, mình trì ra 2 lần mình dùng cái muỗng này rồi khuấy đều trộn đều lên để phần nước bên trong nó nhiều xuống mình lấy hết cái phần thịt cua ra thì 1-2 lần đầu thì các bạn thấy cái phần thịt cua nó còn nhiều nên các bạn lấy cái phần nước nó xuống lâu nhưng mà khi mà đã lấy sạch hết rồi thì phần nước xuống rất là nhanh nha rồi tiếp tục thì mình cho nước vào cái tô cua để mình trộn lên và tiếp tục mình rây tiếp làm tương thự hết 1 lít 3 nước luôn nha và đây là cái nước cuối cùng rồi nha của 1 lít 3 nước mình sẽ đổ cái phần nước lượt cua qua 1 cái rây để mình lượt lại cho nó sạch mình cho vào trong xôn luôn để mình đi nấu dùng cái muỗng mình chạo đều ha để cái phần gạch cua ở trên nó cũng rơi xuống hết luôn mình cho vào đây 1 muỗng cà phê muối và các bạn khuấy đều để cho muối vào thì giúp cho cái phần gạch cua nó đóng lại và nó không bị đá ra các bạn sẽ bắt lên bếp và mình nấu mình đậy nắp lại và mở lửa lớn cho nước chanh sôi khi mà các bạn thấy nước sôi nhẹ lên như thế này mình giảm cái mức lửa trung bình lại đừng có để sôi quá vì sôi quá thì gạch cua dễ bị nét dùng cái vá này các bạn sẽ khuấy đều chạo nhẹ bên dưới đáy nồi để cái phần gạch cua nó bám bên dưới nó nổi lên hết nha nếu không nó bám ở dưới là nó bị cháy và nó không có nổi lên bề mặt hết để mình vớt nha các bạn cảm nhận là mình khạo hết ở dưới cái đáy nồi là được nha rồi thấy sôi quá thì nhớ giảm mức lửa nhỏ lại đừng để sôi mạnh quá rồi khạo xong thì các bạn để thêm tầm 30 giây nữa ha để phần gạch cua nó nổi lên hết rồi mình lấy cái rây mình vớt hết cái phần gạch cua ra gạch cua nó nổi lên trên hết rồi đó mình cho vào cái tô nha rồi các bạn dùng cái vá mình khuấy đều mình khạo 1 ít cua nó còn bám ở bên dưới đáy nồi á và trên thành nồi các bạn khuấy đều cho nó hòa tan trong nước nha rồi mình cho cái phần hành và ớt giả nhuyễn vào nha các bạn cho 1 ít hành, ớt cái này thì cái nước dùng của mình nó thơm nó không có bị hôi mùi cua nhiều rồi các bạn cho hết rau đay vào luôn mình dùng vá mình đề xuống và trộn đều rau đay lên cho thấm cái nước sôi nha để rau không có bị điên và không có bị khô trộn và thấy rau đã thấm hết nước sôi rồi thì mình sẽ đậy nắp lại và mở nước lớn lại cho nước nhanh sôi sôi lên thì các bạn sẽ khuấy đều lên để bên mặt rau không có bị khô và bị thấm điên rau đay thì cũng rất là nhanh chín sôi lên thì các bạn trộn liền và mình giảm cái mức lửa nhỏ nhất để mình nêm canh cho vừa ăn nha đừng có để sôi quá thì rau dễ bị mềm nêm vào 1 muỗng đường 1 muỗng hạt nêm 1 phần 2 muỗng bột ngọt 1 hạt tí tiêu xay và các bạn khuấy đều lên cho tan gia vị ra và mình nêm lại nước canh có vừa ăn chưa thì các bạn nêm canh thì mình nêm phải thủi cho nó thật là nguội thì nước canh nguội các bạn nêm nó mới chuẩn còn nước canh hơi ấm ấm các bạn nêm thì nó không chuẩn đâu mình nêm canh mà đã thấy vừa ăn rồi thì các bạn cho gạch cua vào lại cho gạch cua nóng mình rải đều phần gạch cua ra cho nó nhỏ lại rồi cuối cùng là rắp phần hành lá lên trên nữa là xong nha hành lá thì các bạn chỉ cần cho vào nước canh còn nóng là nó chín nè và bếp nhòi cũng đã chia sẻ đến cho các bạn sau cách nấu món canh cua rau đầy ngon và đơn giản tại nhà món canh thơm ngon và không bị khôi cảm ơn các bạn đã xem hết video giúp các bạn làm món ăn thành công bằng ngôn miệng nha nếu thấy video hữu ích thì đừng quên nhấn like và chia sẻ video này đến người thân và bạn bè cũng biết hãy nhấn nút đăng ký kênh và nhớ nhấn cái chuông bên cạnh chữ đăng ký để khi mình ra video mới sẽ thông báo đến cho các bạn biết liền nha và đừng quên để lại cảm nhận bên dưới phần bình luận cho mình biết nha còn bây giờ tôi tạm biệt hẹn gặp lại các bạn ở các video món ăn tiếp theo nha