Nhà có Thịt Vịt Thì Nấu Món Cà Ri Kiểu Này Ăn Ngon Mà Dễ- Delicious Duck Meat

Xin chào các bạn Hôm nay nhà mình ăn cà ri với vịt Cho nên mình chia sẻ các bạn cách nấu luôn nha Cà ri thì đậm đà nước cốt dừa nè Đúng hương vị của miền Tây luôn Và không cần lá cà ri Mà vẫn thơm ngon Hấp dẫn Rất là béo nước cốt dừa Thì mời các bạn cùng vào bếp Và cùng thực hiện món cà ri với mình nha Mình chuẩn bị ở đây là 1 con vịt nè Vịt này thì các bạn Cắt lát Hoặc là mình đập dập dập Trà sát lên phần da Rửa với muối Để giúp cho vịt khử mùi hôi lòng Và đẩy ráo Tiếp theo mình có 1kg khoai lang Khoai lang này thì các bạn dùng khoai loại nào cũng được Hoặc là khoai mô Rọt sạch vỏ rồi ngâm vào nước Gia vị thì mình có là Vài cây xả cộng nha Các bạn sẽ đập cho nó dập dập Cây xả ra Rồi bó lại Tiếp theo mình dùng là xả băm Mình cũng dùng 3 cây xả băm nhiễn ra Vài lát gừng Gừng thì mình chia 2 loại Một phần thì xắt lát Và một phần thì mình cắt nhiễn sợi Hành tím Và tỏi mình băm ra Và đây chính là nguyên liệu Để thay thế cho lá cà ri nè Lá chanh, các bạn dùng lá khô Hoặc là lá tươi đều được Bột cà ri, mình dùng cái loại cà ri Cho hết phần thịt vịt vô trong cái thao Đã ráo nước rồi nha Rồi các bạn bớt cái phần lá chanh nhỏ nhỏ Rồi mình cho vô Lá chanh khi nấu lên á, rất là thơm luôn Rồi mình cho cái phần Tỏi và hành tím nè Mình cho phương nửa nha Tất cả các nguyên liệu mình băm ra Mình cho 3 phương nửa Còn trừ lại một chút nữa mình sẽ phi thơm lên Mình sẽ niêm vào đây 3 muỗng canh đường Cà ri của miền Tây là phải ngọt 1 muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng canh muối Dâu điều Giúp cho cái màu cà ri của mình nó đậm hơn Nếu mà không có thì các bạn bỏ qua Và mình muốn giới thiệu Một nguyên liệu nữa, bơ đậu phộng Giúp cho cái nồi cà ri của mình nó thơm Và nó có cái mùi béo á Ngon lắm Hoặc là các bạn cũng có thể dùng sữa đặc nha Khoảng 2 muỗng canh sữa đặc cũng được Bột cà ri thì mình cho vào hết luôn Công thức này thì mình không có cần Cái chai hũ dầu nha Tại vì mình đã cho vào Màu dầu điều rồi á Trộn điều lên Cho nó ngắm gia vị Rồi mình sẽ để đây mình ướp nửa tiếng đồng hồ Tiếp theo á Thì rửa phần khoai lang cho sạch Những cái Nó hơi đớm đen vậy nè Các bạn rọt bỏ đi nha Cho nó sạch cái cuộc khoai Rồi mình sẽ cắt khoanh khoanh ra Mình dùng khoai này là khoai nhực á Khoai này thì nó ngọt Và nó có cái độ dẻo Khi mà mình nấu Nó không có dễ bị nét Cho vào trong chảo 3 muỗng canh dầu ăn Mình sẽ phi thơm Toàn bộ cái phần hành tỏi Và sả gừng Mình có cho thêm 2 cái ớt nữa Cho nó thơm cái nồi cà ri Phi cho nó vàng thơm lên Rồi bây giờ các bạn cho hết phần thịt vịt vô Mình ướp được nửa tiếng đồng hồ á Nếu có thời gian lâu Thì mình ướp khoảng 2 tiếng nha Cho vào ngang mát tủ lạnh Ướp càng lâu thì gia vị nó ngấm Thịt vịt khi mà nấu lên Nó đậm màu, nhìn nó hấp dẫn hơn Mình cũng xào cho nó săn thơm lên Cái bước này rất là quan trọng Giúp cho cái nồi cà ri nó thơm Nếu mà các bạn không có xào Cái bước này á Thiện trúc nếu mình nấu lên Cột thịt nó không có được săn Thì nó sẽ giảm cái độ thơm ngon của cà ri Và để nấu Thì mình dùng ở đây là 250ml Nước cốt dừa đặc Hay là còn gọi là nước cốt nhất Cái bên này là nửa lít nước cốt dừa dảo Thì mình dùng từ 1 trái dừa Xớt cái phần thịt qua trong cái nồi Các bạn sẽ cho phần nước cốt dừa dảo vô Để mình nấu trước Nước cốt này nó cũng xăm xáp thôi Mình vắt cũng không nhiều Nếu mà vịt hơi dai Các bạn có thể thêm nước lọc vô Và mình để để mình nấu Trong lúc nấu cà ri thì mình đi chiên khoai Khoai lan hay là khoai môn gì Các bạn cũng chiên sơ Để khi mà mình nấu nó không có bị nát Mình chiên cho cái mặt khoai nó hơi vàng Vậy nè Là mình sẽ trở bề Không cần ngập dầu nha Mình chỉ cần chiên vậy Thì khoai cho vào trong cái nồi cà ri Nó không có bị nát Và nó còn thơm nữa đó Rồi bây giờ nó hơi vàng vàng Hai mặt vậy là được nha Mình sẽ vớt lên để quăng bên Các bạn sẽ vớt toàn bộ lên Rồi mình tắt cái bíp này luôn Theo khoai lan thì nó có độ ngọt Ngon hơn khoai môn Quay trở lại nồi cà ri Thì mình nấu đến khi nào mà các bạn Kiểm tra xem Coi cái cục thịt nó mềm chưa Đây mình xăm vào Mình thấy nó mềm vậy là được nè Vịt này thì nó cũng nhanh mềm lắm Rồi bây giờ các bạn Sẽ cho hết phần khoai nãy mình chiên vô nha Chiên trước vậy Thì mà mình nấu vô trong đây Nó không có bị tan ra Nó không có gã cái khoai Phần khoai nó sẽ còn nguyên Rồi bây giờ mình nấu cho cái nồi này Nó sôi bùng trở lại nè Lúc này các bạn sẽ thấy cái phần khoai Nó chín rồi Mình sẽ cho hết cái phần nước cốt dừa đặc vô Nước cốt dừa cho vô sau Thì khoai thì cái nồi cà ri Của mình nó sẽ béo á Nếu thích béo và thơm hơn nữa Các bạn cũng có thể cho thêm sữa tươi Trộn đều lên Cho cái nồi cà ri nó sôi trở lại Để nước cốt nó chín kỹ Rồi bây giờ các bạn Sẽ niếm thử Mình có thể cân chỉnh lại cho vừa miệng Nồi cà ri của mình đã xong Cà ri miền Tây Thì nó phải có cái vị ngọt ngọt nha Mốt ra tô Một nồi cà ri vịt Vừa thơm vừa béo nè Rất là đậm đà Luôn màu sắc cũng hấp dẫn nữa Có thêm khoai lang Thì nó ngọt tự nhiên á Cái nồi cà ri của mình Nó sẽ tăng thêm cái độ ngọt ngon Nước cũng sạch sạch thôi Không có quá lỏng Và để ăn cùng thì mình có bún Cũng như là bánh mì nè Ăn thêm muối ớt chanh Cuối cùng thì mình cho lên một ít hành nữa Hành Tây Để trang trí thêm cho nó hấp dẫn Ăn cùng bánh mì Thì các bạn có thể xé bánh mì Hoặc là mình ăn với bún Nhìn thấy cà ri ngon quá nè Thấy cái tô cà ri là đói bụng rồi đó Nấu sáng giờ mới xong Bây giờ thì mình sẽ ăn thôi Và mời các bạn cùng thưởng thức Cà ri vịt với mình nha Chấm cùng với bánh mì Bánh mì các bạn mua cái loại xốp Nó ngon hơn cái loại đặc ruột Chấm vô Nó đúng cái hương vị ngày xưa luôn Ăn cùng với muối ớt chanh nữa Ngon lắm các bạn ơi Chua chua cay cay mặn mặn nè Chấm miếng thịt vịt vô Nếu không thích ăn thịt vịt Thì các bạn cũng có thể thay bằng thịt gà nha Thịt vịt thì nó béo Và nó có độ mềm Vừa phải thôi, không có quá mềm lắm Ăn vô rất là ngon luôn Mình chấm có cái vị chua chua Ăn nó không có bị ngán Chỉ với vài bước thực hiện Thì các bạn có ngay món cà ri để thưởng thức rồi Khỏi cần nấu cơm luôn Và đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng Đừng quên đăng ký kênh Và chia sẻ kênh ủng hộ mình nha Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo