美食青核桃果醬。俄羅斯美食。這款不可错过。（轉載視頻）

寶藍在周末做了7罐，送給公婆吃。婆婆有甲狀腺和心血管問題，公公睡眠時常不安。如果您家中的老人，有潛在的阿爾茨海默症，心血管、甲狀腺等問題，這款美食可作為食療，放心食用喔，而且自帶天然濃郁的芳香，有助於睡眠。如果您想減重，這款美食也超有效。
以下過程有些繁雜，但對家人的關愛呵護，誠意滿滿喔。

我是6月中旬採摘的青核桃，在水中浸泡了10天，每天換一次水。4斤青核桃，用了5斤糖，罐裝後7罐，中間有半罐被我和先生幹掉了。

做法如下：
1.青核桃切掉首尾
2.用牙籤或叉子，在每個核桃上扎幾個孔
3.入水浸泡，每天換水一次，浸泡10天。中間青核桃會氧化，變成黑色，那不是變質，不要擔心喔
4.浸泡10天後，用一個乾淨的大鍋來煮。煮開後倒掉第一次煮核桃的水
5.熬製糖漿。

糖漿比例：
4斤青核桃，
2升水，
5斤糖，
2茶匙肉桂粉
15個丁香
幾片檸檬

煮開後，靜置冷卻約12小時。
12小時後，再煮開，再靜置12小時。
如此重複2－4次，糖漿變的濃稠後裝罐密封，玻璃瓶一定要事先消毒乾燥，果醬就不會變壞。