BÁNH MÌ NHO KHÔ làm đơn giản nhưng ăn rất ngon

#toiyeubinhduong
#riviubinhduong
Hôm nay cùng mình làm món bánh mì nho khô nha, bánh mì vỏ mỏng, giòn, bên trong mềm kết hợp với vị chua nhẹ của nho khô sẽ làm cho món bánh ăn mãi không ngán nè.
Nguyên liệu:
Bột mì số 13: 280g
Trứng gà: 1 quả
Dầu ăn (bơ): 30ml
Sữa tươi không đường: 120ml
Đường: 40g
Men ngọt: 3g
Nho khô: 100g
Thực hiện:
Cho sữa tươi, trứng gà, đường, men, dầu ăn vào thau, trộn đều, sau đó cho phần bột mì và xíu muối vào luôn, trộn đều và nhồi kỹ 10 phút.
Sau thời gian nhồi 10-15 phút thì cho từ từ phần nho khô vào
Ủ bột lần 1: 60 phút
Sau thời gian ủ bột thì nhào sơ bột lại rồi chia bột ra thành những phần nhỏ, túm bột lại thành hình tròn rồi để bột nghỉ 15 phút
Sau khi bột đã nghỉ thì cán bột rồi tạo hình cho bột vào khuôn bánh, sau khi đã tạo hình thì để bột nghỉ 15 phút nữa.
Đem nướng bánh bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút.
Bánh đã xong mời mọi người!
Bản chép lời