Cao thủ dùng cung tre xắt bánh canh cực nhanh ở miền tây

Street Food Thảo Vy
30 Người theo dõi
26 thg 6, 2025
Chỉ với thanh tre và sợi dây kéo thành hình cánh cùng, qua đôi tay nhanh nhẹn và điêu luyện của anh Phương đã được phô diễn kỹ năng xắt bánh canh với tốc độ nhanh đến chóng mặt khiến thực khách thán phục.
Theo chia sẻ của anh Phương, mỗi ngày anh xắt bánh canh trong suốt 3 tiếng và công việc này anh làm xuyên suốt gần 15 năm nên dần thành quen tay và tốc độ cứ thế tăng dần theo, hiện quán bánh canh của anh Phương vẫn duy trì công việc xắt bánh canh tại chỗ vừa làm vừa bán để tô bánh canh khi mang đến tay khách hàng vẫn đảm bảo độ ngon nhất định.
Bột này mình tự làm hết luôn đó anh hả ?
Cái này là mình hoàn thiện
Dạ
Cho nên là bột nó ngon lắm
Cho em hỏi thăm anh tên gì hả anh ?
Anh Phương
Anh Phương hả ?
Dạ
Đây mọi người coi anh Phương cắt bánh canh này cả nha
Rất là nhanh luôn đó
Hồi đó Thảo cũng có quay
Chị ở dưới Long Xuyên, An Giang á
Cắt bánh, lấy dụng 2 cái the bắn bánh canh cùng nhanh
Nhưng mà hôm nay
Duyên kiến anh Phương cắt bánh canh bằng cái cây cung cùng
Có thể gọi là rất là nhanh luôn á
Ở miền Tây khó có ai mà sánh bằng á
Cắt nhanh nhưng mà nó đều
Chứ không phải là cắt nhanh mà cái to, cái nhỏ, cái dài
Đâu đâu mọi người
Nhìn cái sợi bánh canh á
Nó rất là đều luôn
Dài nó mỏng
Đó, cái sợi bánh canh cả nhà có thể thấy nó đều ghê không ?
Mình làm cái gì mà quen tay á
Anh mình bóc mà mình...
Mình cán mỏng mà anh làm quen quá
Nó nhanh dữ vậy đó hả ?
Hả ?
Em thấy anh cán giống người ta
Người ta cán từ từ á
Còn anh cán
Đó, tại nhà có anh cán, anh Phương cán
Dạ, đều, rõ
Nhưng không phải là cái dài, cái mỏng đâu
Rất kỳ đều luôn á
Chỉ có cái chóp nó hơi dài xíu thôi
Nhanh không ?
Nhưng cái sợi bánh canh ở đây thì
Nếu mà ai mà yêu thích bánh canh
Thảo đảm bảo là mọi người ăn một lần
Sẽ bị ghiền cái bánh canh ở đây
Còn thịt vịt ở đây thì thôi khỏi nói luôn rồi
Thịt vịt ở đây dai mà ngon lắm
Anh chị tuyệt chọn vịt ngon lắm
Dai mà ngọt á
Chứ ở thành phố đôi khi mình ăn miếng thịt vịt
Mình cứ sợ nó bị sạch sạm á
Vịt nuôi á, nuôi công nghiệp á
Ở đây quán của anh Phương chọn vịt ngon lắm luôn đó cả nhà
Nguyên liệu ở đây nó tươi ngon
Cho nên khi mà nấu ra một cái tô bánh canh
Nó rất là ngon
Có những cái buổi trưa á
Cái quán này rất là nóng
Nhưng mà khách cũng đông
Chén chút mà để ăn được tô bánh canh ngon
Để xem xe, nhưng mà khách vẫn đông dữ á
Mà nhiều lúc không kịp luôn á
Khách đông quá là không có kịp luôn á
Chờ luôn á
Em chưa có ăn quán bánh canh thịt vịt nào mà ngon như vậy luôn á
Có nghĩa là em ăn rất là nhiều quán rồi, anh chị hiểu hông?
Nhưng mà lần đầu tiên em ăn được quán thịt vịt với bột nó ngon như vậy á
Ngon
Không có phải là nói để lấy lòng gì á
Hồi nãy giờ quay xong rồi mà
Giờ lấy lòng cuộc chân đó à, nhưng mà
Thảo khen thật sự luôn á
Quán này chỉ có một cái điều là hơi nóng thôi
Mọi người nóng là không có được cái chổ ngồi mà nó thoải mái
Nó rộng rài giống như quán khác đó có bàn, có ghế đầy đủ
Nhưng mà
Ngon cho nên nó bù lại khách bằng chấp nhận bỏ qua những cái kỷ niệm đó
Để ăn được tô bánh canh ngon
Mình xắt khi nào hết bột là hết bán là xong luôn đúng hông anh?
Dạ
Ngồi xắt cả ngày á, anh chỉ có việc nhiệm vụ là xắt bột thôi đó
Còn ngoài là mấy chị bán
Dạ
Dạ, ghé lại nhiều lần rồi chứ
Nhưng mà ăn thì cũng được thôi, nhưng mà thua, thua quán này
Thật là không phải nói vậy đó
Đây là được cái là bột làm tại đồ á
Mà cái bột công nhận là ngon, y trang nhà làm luôn á
Y trang mình xay bột ở nhà mình dằn rồi mình làm vậy luôn á
Dạ
Y trang nhà làm và thịt vịt cũng ngon
Thịt vịt là ăn
Dạ
