Mứt Tết|Cách làm mứt bí đỏ đơn giản cho ngày tết

Tôi là người Bến Tre
144 người theo dõi
1 Lượt xem video·22 thg 6, 2025
Mứt Tết|Cách làm mứt bí đỏ đơn giản cho ngày tết
Các bạn nhớ đăng ký kênh "Tôi là người Bến Tre" ủng hộ mình ,like và chia sẽ cho nhiều bạn cùng xem nhé
xem video các bạn nhớ like và chia sẽ cho bạn bè cùng xem nhé
Cảm ơn các bạn đã ủng hộ mình
Xin chào cô chú, anh chị và các bạn
Hôm nay nhà mình sẽ làm mứt bí đỏ
Nguyên liệu mình gần có là
Mình có nửa ký bí
Bí này là bí rợ
Với lại 250gr đường
5gr dôi châm
Với lại 1 lít rưỡi nước
Thì trước tiên là mình sẽ
Ngâm cái phần dôi
Dôi châm 1 lít rưỡi nước này
Mình sẽ bớt
Cái phần dôi cho nó nhiễn ra
Rồi sau đó mình sẽ lắm
Mình lấy nước trong
Còn cái phần nước đục thì mình sẽ bỏ
Nhưng mình
Ngâm mình lắng như vậy nè các bạn
Cái phần đội mình nó lắng xuống
Thì cũng phải là nửa tiếng
Là cái phần nước dôi
Nó sẽ lắng xuống là mình lấy nước trong là được rồi
Trong thời gian
Mình chờ cái phần nước
Dôi châm mình lắng đó các bạn
Mình sẽ gọt luôn cái phần bí nha
Nhưng mà các bạn thấy là
Cái phần bí nó còn cái phần ruột
Ở trong đây như vầy nè
Mình sẽ lạng mình bỏ bớt nha
Mình sẽ cắt ra làm 3 như vầy nha
Còn cái phần ruột nè
Mình sẽ lạng mình bỏ bớt
Mình lấy cái phần cứng đó các bạn
Còn cái lớp này
Khi mà mình làm bỏ bớt
Thì nó sẽ bị mềm
Bây giờ mình sẽ
Lấy cái bằng trận nè
Trận cái phần bí
Nếu mà mình thấy cái mực này
Nó dày quá thì mình sẽ
Cắt nhỏ lại
Như mình lấy
Cắt khúc như vầy
Khi mà mình sên mất thì nó còn treo lại nữa nha
Bây giờ cái phần này nè
Mình sẽ cắt nhỏ lại
Cái liền lớp
Bây giờ là mình trận như vầy
Giờ mình sẽ trận cho hết cái phần bí nha
Nếu mà ở nhà
Mình không có cái bằng trận này nha
Thì mình có thể là mình thay thế
Mình lấy dao á
Mình cắt cũng vẫn được
Nước dôi trong bây giờ
Mình đã nắng xuống nè các bạn
Bây giờ các bạn thấy nha
Phần nước bây giờ rất là trong
Mình sẽ cho vào trong cái thao khác nè
Rồi mình sẽ ngâm
Mình sẽ ngâm cái phần bí
Mình sẽ ngâm
Trong vòng là 3 tiếng nha
Giúp cho cái phần bí của mình
Nó được cứng
Và nó được dai, nó được dẻo hơn
Rồi bây giờ
Mình sẽ ngâm
Ngâm trong cái nước dôi này
Trong vòng là 3 tiếng
Sau 3 tiếng thì mình sẽ quay lại
Mình sẽ quay tiếp cho cả nhà cùng xem nha
Bí là mình cũng đã
Ngâm trong cái phần nước dôi
Là cũng 3 tiếng rồi ha
Thì bây giờ là mình sẽ dớt ra
Rồi mình sẽ rửa nhiều nước cho nó sạch
Cho bớt cái phần dôi nha
Mình cũng chuẩn bị cái nồi nước á
Bây giờ nồi nước cũng đã sôi rồi
Thì bây giờ mình sẽ
Hồi nãy mình cũng rửa sạch sẽ
Hồi nãy mình cũng để cho ráo rồi nè
Mình sẽ cho vào trong cái nồi nước này nè
Mình sẽ trụng giống như mình nấu
Trong vòng 2 phút
Cho cái phần bí mình cho nó hơi
Chín chín tí xíu thôi
Giống như là mình áo cho nó sạch
Cái phần nước dôi đó các bạn
Trong vòng 2 phút nha
Bí là giờ
Mình đã trụng được 2 phút rồi nè
Thì giờ mình sẽ tắt tiếp mình sẽ dớt ra nha
Rồi sau đó
Mình sẽ rửa sạch
Rồi mình sẽ lên mình ướp đường
Giờ bí
Mình cũng dớt ra rồi mình cũng rửa
Cho nó ráo nước nè các bạn
Thì bây giờ mình sẽ cho bí vào 1 cái bao nha
Rồi mình sẽ
Cho đường vào
Mình sẽ cho hết cái phần đường luôn
Mình sẽ trừ lại 1 ít nha các bạn
Cái tóc lên
Mình ướp tí
Khi mà mình thấy cái phần đường nó tan nước
Thì mình sẽ đem đi sơn
Sơn cái phần nước luôn nha
Bí là mình ướp cái phần đường
Bây giờ nó đã tan ra hết rồi nè các bạn
Thì giờ mình sẽ cho vào trong 1 cái chảo nha
Mình sẽ sơn
Hồi đầu thì mình sẽ để cái mức lửa
Cho nó lớn nha
Khi mà lửa cái phần đường mà nó sôi rồi
Thì mình sẽ giảm
Giảm cái mức lửa cho nó nhỏ lại
Các bạn thấy nè
Bí lên cái màu cũng rất là đẹp
Bây giờ mình cứ để cho lửa lớn lại
Cho đường nó sôi lên
Rồi mình sẽ giảm
Cái lửa lưu lại
Thấy nè cái phần đường bây giờ đã sôi lên rồi nè
Thì bây giờ mình sẽ
Ghim với cái lửa nhỏ lại
Cho cái phần đường
Nó sẽ thấm
Nó thấm vào trong cái phần bí
Nó sẽ ngon ha
Giờ cái phần đường đã hơi kẹo lại nè các bạn
Nhưng mà mình cũng phải sơn thêm nha
Mình nhớ mình cũng trở
Các bạn
Mình đừng làm cái phần
Mức này mình làm trở nhẹ tay thôi
Tránh nhiều khi cái phần
Bí của mình nó sẽ bị bể
Bị gãy ha
Cho nên là mình phải trở
Ví dụ như còn đường như vầy nè
Mình sẽ trở qua trở lại như vầy nè ha
Nếu mà mình không trở
Nhiều khi cái phần chính giữa chảo nè
Nó sẽ bị đọng nó sẽ bị khét
Cho nên là mình phải trở nha
Các bạn thấy nè
Cái miếng mức của mình nè
Nó rất là ngon
Cái màu lên nó cũng rất là đẹp nè
Bây giờ mình sẽ trở
Nhưng mà cái phần đường mà nó sắc xuống nữa
Thì mình sẽ quay tiếp cho cả nhà cùng xem nha
Giờ cái phần đường của mình nè các bạn
Các bạn thấy nè
Bây giờ nó hơi rám
Rám cái phần đường cho nó hơi khô lại nè
Bây giờ mình cứ việc mình sơ nha
Mình sẽ sơ đều lên
Bây giờ cái miếng mức của mình nó rất là dẻo
Mình không có cần phải sợ
Mà nó gãy hay gì hết các bạn
Giờ mình sẽ trộn đều lên
Thơm quá trời luôn
Cái bí nó rất là thơm
Mình sẽ sơn
Khi mà mình thấy cái phần đường nó sẽ rám
Nó sẽ rám lại là được nha
Các bạn thấy nè cái phần bí
Giờ nè đường đó
Giờ nó đã khô ráo lại như vầy nè
Bây giờ mình sẽ tắt bíp luôn
Tắt bíp nhưng mà mình vẫn để
Cái chảo ở trên
Cái bíp nha
Mình xào qua xào lại như vầy nè
Giúp cho cái phần bí mình nó sẽ khô
Nó khô hẳn nha
Và sau đó mình sẽ để
Ngay một cái quạt
Nếu mà sáng thì ví dụ có nắng
Thì mình đem ra mình phơi
Phơi nắng nhẹ tí xíu nữa là
Mức mình sẽ giữ được lâu hơn đó các bạn
Nếu mà mình ăn không kịp
Thì mình có thể là mình để vào
Trong ngăn mát, tủ lạnh hay
Mình sẽ để vô cái bịch đó
Mình ăn dần cũng được nha
Bây giờ là mình để ngay cái quạt nè
Mình cũng phải xào lên
Mình cũng phải xôi lên như vầy nè
Giúp cho cái phần bí của mình
Nó sẽ mau khô và nguội nha các bạn
Lúc đó là mình thưởng thức là được rồi
Mức bí mình cũng đã làm xong hết rồi nè các bạn
Thì bây giờ là mình sẽ dùng thử nha
Giờ mức bí cũng đã nguội rồi
Phần ấy nè, cái phần mức bí nè
Để mình sẽ xé ra cho các bạn xem nha
Nó còn rất là dẻo luôn
Nó giống như là
Mình chiên chín lên thôi
Chứ nó không phải là
Mà nó giòn nha
Bây giờ cái miếng mức nó rất là dẻo
Còn cái phần đường
Ở bên ngoài như vầy nè
Thì nó chỉ bám thôi
Bên trong thì nó không có ngọt nhiều
Nó vẫn còn cái độ béo của bí
Nó rất là dẻo
Ăn nó cũng rất là lạ miệng
Lạ như lắm luôn
Không biết là ở bên ngoài
Người ta có bán cái mức bí đỏ như vầy hay không ha
Ở ngoài thì mình chỉ biết là
Người ta có bán mức bí đao nè
Mức sen, mức dừa
Hoặc là mức
3 cái chuối xáy gì đó các bạn
Còn cái mức mà bí đỏ như vầy
Mình không biết là ở bên ngoài
Thị trường ở ngoài có bán hay không ha
Nhưng mà mình ăn thì rất là ngon
Như Tết cũng sắp tến
Đến rồi các bạn
Thì mình sẽ làm những cái món mức này nè
Mình sẽ để
Mỗi đó cần mắc công mà đi ra ngoài mua ha
Mình ở nhà mình tự làm như vầy nè
Ăn nhất là vừa khẩu vị của mình
Thứ 2 là
Mấy ngày Tết cũng rất là tiện
Và khách đến
Mình cũng có bánh mức
Cho mình chiêu đại khách ha
Video của mình sẽ kết thúc tại đây ha
Mình cũng
Hẹn gặp lại các bạn
