Giữa trung tâm tp Hà Nội Bún Riêu Mọc Mẩy giá siêu rẻ chỉ 20K có gì #hnp.mp4

ưm... suôn suôn đúng với cái tên luôn bát bún có tử 20.000, 25.000, 30.000, 40.000, 50.000 55.000 địa phận mà Rui đang ngồi là 1 trung tâm của thành phố Hà Nội đấy mọc mẩy này tròn xoe như viên vi bao phải to bằng quả bóng bàn món của gia đình sáng tạo ra để làm nhà cô đun cua lên và trưng cà chua lên tất cả các món trong bát bún riêu này nó đều làm tròn vai màu nước rung có gì đó nó rất là thanh tao Duy Hà Nội phố xin đến chào quý vị và các bạn ngõ nhỏ phố nhỏ nhà tôi ở đó ngõ không những nhỏ mà còn loa ngà, loa ngòn sâu hút Duy tới 1 hẻm chứ không phải là ngõ ngay ở quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội lúc này là buổi sáng đây là hẻm 5 5 thuộc ngõ 310 trên 50 đường Nghi Tàm đường Nghi Tàm là cái đường mà song song với lại đường Yên Phụ Viện và hôm nay Duy mời quý vị và bạn cùng Duy vào 1 cái buổi trời mưa giữa mùa hè, thời tiết hơi lạnh lạnh đây là 1 trong những quán ăn của người Hà Nội khi vào tới ngõ 310 đường Nghi Tàm Duy hỏi các chú ngồi uống nước chè quán mới mở từ mùng 2 Tết vừa rồi thôi nhưng mà các bác cũng biết mặc dù từ quán nước đó tới quán ăn này khoảng tầm 300 mét đấy tiếng lành đồn xa đúng không ạ? và đây là quán mà Duy muốn mời quý vị và Duy trải nghiệm vào 1 buổi sáng này đó là quán bún riêu tóc mỡ lẩu riêu bọc mẩy Duy kết nối được với 1 bạn chủ quán rất là trẻ bạn ý mời Duy tới trải nghiệm chào cô ạ, chào em cô có thể giới thiệu về mình đúng không ạ? cô tên là Giản bán bún riêu ở đây từ Tết thực ra là cái nghề này của cô bán từ lâu rồi từ hồi Covid cô cũng đã bán trước đấy rồi nên là Covid cô cũng đã từng đi bán ship ngõ ngách ở đây đấy mọi người gọi thì là ship đấy bây giờ thì có cái cửa hàng thì bán ở đây để cho mọi người đến cháu thấy quán của mình là sử dụng diện tích của nhà mình luôn cháu thấy là nhà rất là mới cháu thấy là cô mới chuyển ra đây đúng không? cô mới chuyển ra đây cháu được biết là cô là người gốc tử liên những cái món này chắc là những cái món mà... đều là gia đình tự sáng tạo ra để làm cô có thể chia sẻ cách chế biến đây là mọc mẩy tự làm trong mọc mẩy này có sụn, giò, thịt với cả tôm tại sao lại có tên là mọc mẩy vì cháu lần đầu nghe thấy đấy đó là mọc mẩy là vì khác ở chỗ là có sụn với cả tôm ăn nó giòn và nó ngon, nó khác những cái viên mọc khác nên là gọi là mọc mẩy để cho nó khác của mọi người tức là đây là sự sáng tạo của cô chứ không phải là cái truyền thống ngày xưa ở làng tử liên của cô không, đây là sáng tạo, tự học hỏi đấy để làm giò tai cũng tự làm cũng tự làm cũng tự làm hết có gì đặc trưng ở giò tai anh ạ? đây là nghề của làng con dâu nhà cô ở làng Ước Đễ cháu nó cũng học hỏi để mang bì quyết về đây để làm đây là riêu riêu thì nhà cô cũng làm, đặc trưng của nó là ăn nó rất là thơm còn tóc mỡ cũng nhà cô làm rất là giòn và thơm thịt bò nhà cô không phải trần, mà nhà cô sẽ đảo qua để cho nó có cái vị đậm, ngon, mềm, tẻo bắp bún nó sẽ ngậy hơn, ngon hơn hành nhà cô cũng trưng lấy, hành khô nói chung là những cái nhà cô làm được, những cái gì nhà cô sẽ làm còn đâu những cái này là ra chợ lấy rau sống của cô cũng có, hành tươi mình ăn như thế nào thì phải làm như thế, phải sạch sẽ luôn luôn là phải sạch sẽ, giữ đảm bảo an toàn với cả sạch sẽ cho mọi người đây, nước rừng nhà cô cái này màu của gốc hay màu của gì đấy? của cà chua nhà cô đặc trưng của nhà cô là cà chua và riêu lên có cái màu như thế này là cũng phải có 1 cái bí quyết đây, nhà cô đun cua lên và trưng cà chua lên dạ đấy không có 1 cái gì khác ngoài các thực phẩm an toàn dạ nhà cô thì thường thường mọi người sẽ ăn gọi như thế nào hả cô? món ăn nhà cô là nó rất là nhiều kiểu, ăn từ bún riêu bình thường bún riêu đậu, bún riêu bò, bún riêu giò mọc hoặc là có cả bún riêu có cả trứng viên nộ đấy, thế là có đầy đủ ai ăn như thế nào thì mọi người có thể tự gọi đấy cho nên cái bát bún có từ 20 nghìn, 25 nghìn, 30, 40, 50 20 nghìn 20 nghìn, 25 nghìn, cho tới 50 nghìn, 55 nghìn đấy thế là nhà cô rất là nhiều giá để cho mọi người tự chọn ăn cũng theo giá tự chọn đấy ăn như thế nào là có như giá hợp với cả 20 nghìn thì có cái gì ạ? 20 nghìn nhà cô là bún này này, với cả riêu và tóc mỡ vâng đấy và cháu thấy ở ngoài biển là có lẩu riêu mọc mẩy cũng bán buổi sáng ạ, hay là thời gian nào? nhà cô là bán cả ngày, trong ngày ai có nhu cầu thì cứ gọi từ sáng đến tối đến tầm 5-6 giờ tối đấy nhà cô vẫn làm phục vụ mọi người tầm đấy còn bún riêu không ạ? bún riêu thì nhà cô bán đến trưa, đến chiều còn đâu là lẩu thì nhà cô bán trong ngày, cả đến tối chiều tối thường thường là phục vụ mọi người ngày nghỉ, về là người ta ăn, sẽ ăn vào tối xin lỗi cảm ơn, cô làm cho con 1 bát đấy ạ cái đậu giò của anh là không to mỡ đúng không ạ? cả 2 bát là đậu giò mọc cho anh ra anh nhỉ? bát không to mỡ lấy xong nhé bát đấy của em bé vâng thưa quý vị, trước mặt quý vị và bạn đây là 1 bát bún riêu đầy đủ có giá là 50.000 quý vị thực sự rất là ấn tượng với 1 bát bún riêu đầy đặn cái bát chết yêu lâu lắm rồi mới nhìn thấy đúng không ạ? mới, đẹp gồm có mọc mẩy này to và chắc địch người ta thường hay nói là cua mẩy này, lạc mẩy này thể hiện cái sự rắn chắc, to, đầy đặn về mọc mẩy thì lần đầu tiên Duy nghe thấy tóc mỡ này, to nhắc lên đã cảm giác thấy độ sốt của nó rồi giò tai, 1 cái, cũng rất là nhỏ bằng ngón tay thôi 1 trong những hình dáng cũng rất là bạch mai bởi vì đã có lần Duy ăn ở bạch mai rồi nhưng mà điều đặc biệt ở đây đó là nhà cô ấy tự làm thì không biết ăn như thế nào thì mọi người hãy chờ nhé rồi, thịt bò thịt bò vẫn còn giữ được 1 màu hồng của má đào nhắc lên thì cảm nhận thấy đã có gì đó nó rất là mềm và đây là riêu cua Duy mời quý vị cùng thử nước dùng nhé mùa nước dùng có gì đó nó rất là thanh tao ít mỡ cái màu rất là đặc sức Duy mời quý vị đúng là thanh tao ngay từ màu sắc khi chạm miệng đến đó là cái vị ngọt rất là nhẹ nhàng, dần dần mình sẽ cảm nhận được cái vị ngọt chua chua 1 chút bắt nguồn từ cà chua này rồi cái ngọt của dầm bỗng nữa bác ấy nói là dầm bỗng nữa thế thì rất là riêu cua rồi, rất là đặc trưng không lẫn vào đâu được rất là vừa ăn thịt bò trước thử vị nhé đang nóng mà nó nóng để lâu quá thịt bò ăn nó sẽ dai màu sắc của thịt bò tái chín giống như là 1 bát phở bò tái chín luôn Duy mời quý vị mềm đấy mềm, ngọt, thơm mà chỉ 1-2 cái hành khô nó dính vào thôi đã dậy cho mình cái mùi thơm rồi em ý đặt thịt bò để ở phía dưới của cái riêu cua mà riêu cua nó chỉ dính 1 chút thôi đã cảm nhận được cái thơm của gạch cua này đúng là béo ngậy chắc hẳn rằng ai cũng rất là tò mò về cái mọc mẩy này tròn xoen như viên vi màu trắng quả giò phải to bằng quả bóng bàn vâng, phải to bằng quả bóng bàn đúng, nó cứ đi ra, nó cứ đi ra vâng, đúng ạ em thấy là khác 1 số mọc khác nó không đúng 1 chút cái màu sắc đen đen của nấm tai mèo cái này không có nấm vâng, không có nấm vâng làm thế này tốn thịt dính vào cái vị ưm ưm, suôn suôn đúng với cái tên luôn ở nhân giữa thì nó có gì nó giòn sật sật như cô nhỉ chú ở giữa cháu ăn mất rồi nó có sụn sụn ạ, à, sụn sụn sụn với cả tôm tôm nữa à đây, quý vị nhìn này đúng là mẩy thật nhé chứ không phải là mẩy theo cái tên để đặt cho nó ấn tượng với lại khách đâu ăn chắc thơm cái ngọt rất là tự nhiên của thịt ưm đây, cái sụn này quý vị này có 2 miếng sụn nhé khi mà Duy ăn phải sụn là sụn chuẩn luôn ý tức là nó giòn cả 1 thanh luôn chứ nó không phải là nó dính gân hay dính gì đấy đây là 1 cách xế biến tỉ mỉ xuất sắc đây, bây giờ xin mời quý vị đến với giò tai giò tai thì sẽ khác mọc 1 tý bởi vì có sự nó đốm đốm của màu đen của nấm tai mèo đó và không biết là được cuốn bởi cái lá gì nữa bởi vì đã bóc ra rồi cảm giác thấy là phía ngoài rất là mịn và chắc đấy dai ưm cái này nó mềm hơn mọc mẩy và nó ngọt tự nhiên nó khác hoàn toàn so với mọc nhé bởi vì mọc như cô có chia sẻ là có nhân của tôm nữa cái này nó ngọt là ngọt của thịt lâu lắm rồi Duy mới có cảm giác ăn ngon như cái này từ mọc đến giò tai nước dùng của bún riêu rồi, Duy mời quý vị đậu này đậu thì Duy cảm thấy là có đến 5 miếng không biết là có phải là cố tình hay không nhưng mà ngũ hành đúng theo vế chuẩn là không tùy rồi để theo 1 cái vệt Duy mời quý vị nhé được chiên khá là đều, độ xốp đấy quý vị này cứ nghĩ rằng đậu là 1 trong những món bình thường nhất trong bát bún riêu này nhưng mà ăn vào thì Duy phải có 1 cái suy nghĩ khác đậu non bên trong mềm ăn ngọt không biết là nó được chế biến từ đậu tươi hay là nó được ủi lâu trong nước dùng bún riêu ưm, ngon tôm bỡ ăn tôm bỡ thì lại nghĩ đến nước mắm quê và cơm nguội ngon đây, quý vị có thể thấy là khi mà Duy mời ăn được 1 tý nhé bắt đầu lượng khách, bắt đầu đông các bác đang ngồi đây có thể nhậu 1 ít trứng vịt lộn với 1 ít quẩy rất là ngon 1 hình ảnh và những phong cách nó rời xa sự vội vàng, vội vã vào tới đây thì Duy cảm nhận như mình đang ở 1 phùng quê yên bình nào đó nhưng mà không phải địa phận mà Duy đang ngồi là 1 địa phận trung tâm của thành phố Hà Nội Duy thử riêu nhé riêu ăn không thì nó sẽ đậm đà có cái mùi của nước mắm 1 bát nhiều tôm bỡ nhé Duy sẽ trộn lên và cái lượng riêu nguyên chất cảm nhận cái miệng của Duy nó đến 90% đây, Duy cho ít giấm bỗng nhớ tới mùi rượu, rất đặc trưng này, mắm tôm quý vị này tươi giói giói mắm tôm này, cảm giác thấy cái bia của mình nó ứa nước miếng nhớ tới cái chua khi chấm ăn cùng rất là giống với lại cái mắm nhà Duy thường làm ớt trưng màu sắc cũng rất là đẹp mắt cảm nhận sạch sẽ rồi giấm tỏi ớt rau sống rất đa dạng đây, chúng ta có thể nhìn thấy này xà nách tía tô rau răm bùi thân chuối thái đa dạng thật Duy mời quý vị ưm tuyệt vời quý vị ạ cho các cái nguyên liệu gia vị vào nó tăng cái độ ngon lên maximum luôn đậm đà màn sắc rất Hà Nội Duy thấy khác ở những cái quán bún riêu ở trong phố cổ thì ở đây là rất là nhiều bún bởi vì theo những chia sẻ của cô ý thì quanh đây có những người họ đi làm trong cái nhà máy bánh kẹo này rồi thuê ở trọ này rồi những người dân ở đây nữa nên là cái lượng bún sẽ nhiều hơn để tăng thêm cái độ no cho mọi người nhưng mà đối với Duy thì một nửa cái lượng bún cũng là ngon nếu quý vị ăn quẩy nữa thì có thể gọi thêm 5.000 2 cái quẩy mọi thứ đều rẻ mỗi quẩy là giữ nguyên cái giá có lẽ là quẩy được nhập từ nơi khác, không phải nhà làm quẩy ngon thơm ý nó không giòn đúng là tất cả các món trong bát bún riêu này nó đều làm tròn vai khi ăn xong thì Duy suy nghĩ gần lại là không biết là nó thiếu 1, 2 những món ví dụ là giò tai, hay là mọc mẩy hay là thịt bò riêu đậu rồi những cái rau thơm ăn kèm nữa có lẽ nó là 1 thiệt thòi khi mà khách đến mà không được thưởng thức hết 1 cái bát đầy đủ này nhưng mà nếu mà chỉ có 20.000 một cái bát ăn cái cốt lõi của nó là nước dùng thì Duy nghĩ rằng cũng không đáng tiếc lắm cảm ơn quý vị và các bạn đã chú ý theo dõi nếu quý vị và bạn có dĩnh ghé qua Nghi Tàng có thể là vào tới đây để ngồi ăn có những trải nghiệm, được thưởng thức những món ngon của người Hà Nội mà lại còn được trò chuyện với mọi người ở đây được thưởng thấy thêm 1 chút văn hóa nó rất Hà Nội trong khu vực này hẹn gặp lại quý vị trong video sắp tới quý vị muốn mua đặc sản trà sạch Thái Nguyên xin lê lệ số 0989 260877 sản phẩm trà sạch Thái Nguyên được phân phối chính thức bởi Hà Nội Phố, Nhận, Giam Hàng, Toàn Quốc Hẹn gặp lại quý vị trong video sắp tới