《蓋伊的牧場廚房 》第3季 P12 - Guy_s Ranch Kitchen S03E12_Healthy Fusion.UMMU.NET

通常烹飪師都會到農場 慶祝一些活動或慶祝節日 我告訴你這道菜的菜單 通常都蠻有禮貌的 我剛才說過大吃家 會用很多不同口味的食物 今天我們要改變一下 因為那些食物不一定是最健康的 今天我們要有健康的融合 我希望他們有自己的態度 我希望他們有自己的力量 我也希望他們有自己的口味 我們先來看看G.Garvin 你這道菜有什麼 這是烤香菇 還有一些蒜末 聽起來都很健康 還有什麼 我們要用鯨魚 海鮮 香菇 烤紅辣椒 在上面 如果每個人都這樣吃 他們都會拿槍 歡迎來到槍秀 Hardy 聞起來很好吃 我們要做什麼 我做烤雞翅膀 用南非烤雞翅膀的醬汁 烤雞翅膀 我喜歡 我還會做韓國牛肉蕃茄湯 注意 在菜單上有什麼 芒果 檸檬 辣椒 我們要做一些烤香菇 用南非烤香菇 香菇不是應該要炒嗎 它是 但是我們要健康 我們要烤 然後 我們要做一些香菇 你30分鐘有時間嗎 看我們怎麼做 好 他回到Murphy Island Chef Blaise 菜單上有什麼 好 我做一個 Tostada 鮭魚 Poque 洋蔥 然後我們做一個 Papas Bravas 傳統的炒香菇 今天我們要在烤箱裡烤 這就是健康融合 待在農場 你會很喜歡 我一直嘗試 煮得 不過分 所以煮自然的食物 也不加糖 依賴一些 廚師做的東西 是很清新的 我省下了 超級多 融化的 炸食材 給餐廳 我在家裡 有很多蔬菜 我們嘗試保持健康 兩個年輕人 老婆 我們在家裡 而不是為了娛樂 很多我 的飲食方式 是健康的 種植前進 G 你都是健康的 告訴我 在蘭堤 因為我不知道 我去南部 做了很多Triple D 但我不能說 那是最健康的 你知道 對我來說 很棒的是 我用了很簡單的材料 是香蕉 大部分人不喜歡香蕉 但是 等一下 不是 很多人不喜歡香蕉 你喜歡香蕉嗎 我喜歡 我認為 香蕉 當然 香蕉 幾乎像水 如果你沒有準備好 所以我第一步 就是 把我的香蕉剁碎 讓它們 是中筋的 加一點橄欖油 均勻的 一些 鹽 然後當然 一點蒜 把這些寶貝放進烤箱 所以你會 把香蕉烤熟 一點點橄欖油 一點點鹽 檸檬汁 然後當你做完 撒芬芳 那時候 芬芳 我們要說什麼 輕盈 輕盈的芬芳 輕盈 輕盈的芬芳 我們在芬芳 輕盈 好 我們要看看 胖子的胖盡在哪裡 嗨愛 來跟我說 我記得很久以前 我的眉毛是薄的 我還年輕 你邀請我 來你的節目 我從沒聽過 一個眉毛技術的評論 你知道 我年輕的時候 眉毛更薄 對 你一直對我 太棒了 你做了烤雞翅 你邀請我來幫你做 是的 這是我的朋友 Arte Sequeira 是的 她知道怎麼開派對 我希望你能封鎖雞翅 當Guy介紹我烤雞翅 每一塊都像炸的那樣酥脆 我都很滿意 聞起來很炸 聞起來很好 而且很酥脆 我以爲這很聰明 所以我就偷吃了 首先我烤香香葡萄和香葉 直到它們聞起來 聞起來有點焦 放進瓦斯爐裏 我儘量把它們攪拌均勻 然後攪拌一些焦胡椒 我使用同樣的技巧 我只要加一點烘焙粉 用一點烘焙粉 可以讓雞翅更多的水分 從雞皮中流出來 這會讓雞翅更有嚼勁 你做了什麼 這是我們要做的石桃果冰淇淋 味道很好 我們在喝酒嗎 對 我們在喝酒 你把所有的東西都放進飲料裏 對 放進飲料裏 我想給大家做一個方法 可以用或不用氧 所以我用了水果 我拿一些芒果 加一點辣椒粉 因爲我喜歡芒果的辣味 加一點檸檬 加一點水 我想讓它更甜 但我們也想讓它更健康 所以我最喜歡的健康甜點是蜂蜜 我只要加一點水 攪拌均勻 這是什麼 石桃果冰淇淋 真的嗎 對 這比我看到的石桃果冰淇淋還多 我還得帶雞翅 把雞翅放在冰箱裏 你就可以開始攪拌了 Richard 你好 我現在要去攪拌機 我正在做我的石桃果冰淇淋 這是我的石桃果冰淇淋 石桃果冰淇淋 什麼是石桃果冰淇淋 看起來像是生雞蛋冰淇淋 你在做你的生物工具嗎 你做一個東西 然後給那個人做一個東西 然後那個東西和那兩個東西 然後你把其他東西放在一起 對 所以我們要做一個石桃果冰淇淋 有人在家裏會跟隨這個嗎 所以我現在在做一個 石桃果冰淇淋 搭配石桃果冰淇淋 這是一種生物食譜 我討厭大聲說 因爲沒有人想吃生物食譜 我現在在做一個石桃果冰淇淋 這是一個傳統的石桃果冰淇淋 攪拌成薄餅 像是一個健康的石桃果冰淇淋 沒有蛋白 然後我們要做石桃果冰淇淋 因爲看這個 看起來像是一個生雞蛋冰淇淋 所以我攪拌石桃果冰淇淋 攪拌成高筋麪粉 我們有罐子嗎 你剛纔叫誰過來 對不起 讓我去找罐子 讓我 Greeny 你有罐子嗎 Arty G 你有罐子嗎 我沒有罐子 但有罐子 有罐子 謝謝 我會把材料放進罐子裏 然後把罐子放進氨酵母浴缸裏 然後會發生什麼 會有一點 那會幫助它沖洗 你可以看到 它就像是形成一個 陽光旁邊的蛋黃 這其實是一種熱情果 Chef Garvin 是 我們的食譜 有什麼東西 說說我們現在在做什麼 做健康的石桃果冰淇淋 我告訴你 我們不會用很多這個醬汁 對 所以即使我們要做這個醬汁 我們也不會 我們也不需要 我們也不需要浸泡 首先我會用橄欖油 加一點蒜末 加一點白酒 加一點檸檬汁 讓它沖沖衝 然後我會加一點奶油 等它沖沖沖沖 我會用氨酵母來調味 然後放入杏仁 我會加一大匙的 不加鹽的芝麻 然後我會把它們攪拌均勻 這是我們想要的 醬汁 加上烘焙的石桃果 我們要給石桃果 增添一些味道和顏色 當它變成一個均勻的狀態 我會輕輕的瀝乾它 這樣我就會有一個 非常棒的檸檬色彩的沙發醬 誰要喝 好的 我要喝 哦 我們完成了 Blaise 是的 對不起 我知道廚師沒有給你 你想喝嗎 是的 謝謝 謝謝 哦 看起來很美味 所以我帶了一點這個墨西里 加一點點 你想要一些 就放進去 你不要 過你最好的生活 來 乾杯 乾杯 祝你健康 乾杯 沒有酒 像是芒果辣椒 像是 你知道嗎 它不是像我以爲的那樣重 是的 它輕輕的 它其實有點泡沫 我認爲因爲 當你加入所有的空氣 我還加了一些冰塊 對 回來 我們會繼續 有這種健康的融合 在這座柱子上 待會見 我真的不敢相信 哦 你只是要喝 我們會有 它們沒有喝的東西 4分值得 歡迎回到 Guy's Ranch的健康版 廚房 我們的G.Garvin 正在準備蔥花 雖然他說 沒有人喜歡蔥花 我喜歡 他在一秒鐘內 會做芹菜 但是我們 我們一直在討論 這個芋頭 G.G. 你解釋一下 怎麼做 我們準備 它是有嚼勁的 但是不是 它是生的 而不是過度煮熟的 我意思是 阿迪西奎拉 是的 我們有些鴻禧 你做的是 芋頭菜 這裏有一種技巧 好的 請說 通常 你煮肉 你會放一點油 然後讓它消失 我會嘗試 把自然脂肪 放在這些肉裏 這是草莓肉 所以我想要 把脂肪拿出來 因爲它很美味 它是美味的脂肪 我意思是 它不像 一隻小蟹 不是 不是像一隻小蟹 它只是兩大匙的奶油 好的 紅燒 你做了什麼 我做了 鴻禧的大蒜和辣椒 我會放一點檸檬汁 一點點的辣椒粉 一些鴻禧的麪粉 一些香菜 和一些芫荽 鴻禧的麪粉 還有蛋 是的 這樣它煮的時候 它就融化了 我把這些東西 混合在一起 我想要加最少的 鴻禧麪粉 我需要的 所以我把鴻禧麪粉 放一點點 放進攪拌機裏 我攪拌一些檸檬汁 然後我把環子 我把鴻禧麪粉 攪拌均勻 我按壓 我放一點玉米澱粉 帶來一點點的脆度 然後我放進烤箱 讓它烘焙 給我最後的步驟 好的 魷魚 魷魚用鴻禧 和一點檸檬汁 明白 這是我們的醬汁 裏面有芝麻油 新生薑 蘿蔔 一點點的海苔 很傳統的鴻禧醬汁 好的 然後我會轉到 Papas Bravas 而不是像 番茄醬和醬油 我們會做一個 比較健康的版本 所以番茄已經煮好了嗎 已經煮好了 所以現在它已經 75-80%熟了 這就是我想要的 橄欖油 一點點的大蒜 我會加很多 炒香辣椒 這是Papas Bravas的 然後把它放進 木炭烤箱 讓它變得很酥脆 阿迪西瓜 你把這些草莓和牛肉 然後我看到有些大蒜 也放進去了 是的 還有生薑嗎 生薑快要放進去了 這是蔥的白色 然後我會做一個 枸杞醬的醬汁 還有一點點的糖 還有一點點的生薑醬 一點點 所以醬汁 只是一種 混合起來的醬汁 一點枸杞醬 就是韓國的 紅辣椒醬 一些蜂蜜 就是爲了去除 枸杞醬的熱 和一些橄欖油 好的 我們 我們要嘗試這個 番茄醬嗎 是的 我真的很想要 看到這些東西 混合在一起 來吧 所以我要盤起來 我會用我的 脆脆的玉米餅 我會撒一些 撒一些 炸過的牛油果 所以是 醬汁的玉米餅 哇 醬汁的玉米餅 好的 放些芝麻 還有一些檸檬 現在你想要 把魚放進去嗎 然後 讓它從邊緣 從邊緣 然後很輕鬆地 放入我的 玉米餅 好 你現在要做什麼 是的 我會這樣 把這個 這個要去除嗎 要去除一下 對 好的 玉米餅 會讓人覺得 哎喲 這是一個 糊糊的雞蛋餅 但是當它 沾到醬汁的時候 它就充滿了 這個甜甜的 醬汁的味道 哦 聽到那個聲音了嗎 嗨 他們在做烹飪嗎 你也踩到我的腳了嗎 天吶 來試試這個 大家來試試 我本來以爲 我會贏 但沒想到 這次是比賽 在這 你會感覺到 醬汁的酸味 你會感覺到 醬汁的酸味 你會感覺到 醬汁的酸味 哇 從海藻 到芝麻油 到鯊魚 這個烹飪的熱情 小夥子 嘿 格尼 我喜歡這個 格尼你吃得到 他做給我吃的 嘿 格尼它在每個地方 從鼻子到嘴巴 它是健康融合 正如我們所說 是健康融合在這座山莊 這是個熱鬧的烹飪 主演的是Richard Blades 我們會在這之後再回來 歡迎回到 Guy's Ranch廚房 這全是健康 這全是融合 我們把他們的美味 帶進了健康的 Arte Sequeira 進入這些 Bulgogi牛肉碗裏 是的 我喜歡 給大家準備一下 我知道有大蒜 我知道有生薑 我知道有洋蔥 我知道有野生牛肉 下一步是什麼 這就是 所以我做了一點醬汁 加上Gochujang 就是那個辣椒醬 那個韓國辣椒醬 對 現在我將把它倒進去 然後稍微溫和一下 這就是牛肉 好的 Blades 接下來我們要做什麼 好的 接下來我們要做的 是我們的Papas Bravas 在木爐裏 所以我們要有兩種醬汁 這個是辣的Papas Bravas醬汁 它不會太辣 但是它肯定有點熱 我在烤一些番茄 和佛羅斯辣椒 爲了一些熱量 一些大蒜 一點洋蔥 一些蘿蔔 和一些香料醬 然後我把這些 倒進一個攪拌機裏 這樣我們就會有 這種像醬汁一樣的醬汁 搭配葡萄 然後我會有一個醬汁 是一種冷卻的醬汁 乳酪 很多芥末 一些幹柑 還有一些熱的東西 然後這些烤番茄的冷卻部分 所以你會有醬汁 對 來替代Papas Bravas的醬汁 G-Money 跟我說 我們在做什麼 我們在做 一分鐘 首先我們要做 木爐 削掉蔥 加入紅姜和黃辣椒 剁碎洋蔥 然後我會 拿一塊新鮮的生薑 把它剁碎 然後把它剁碎 然後我會把蝦 我會先把蝦炒一下 然後我會加入蔬菜 加一點醬汁 加一點幹辣椒 然後我會把木爐 和木耳放進去 當它變得熱了 我會把蝦放回去 讓蔬菜 融合在蝦裏 還有姜和生薑 然後一切都開始融合 Greeny 你有什麼 我把所有的水果 不加糖 讓它融合 放在木爐裏 我會做一個果凍 我會拿一些桃子 切成小塊 混合一些藍莓和玫瑰 放在木爐裏 讓它們融合 我會烘焙果子 然後我會瀝乾它們 我會把果子放回鍋裏 然後我會有一個鍋 滿滿的果汁 然後我會把果汁 倒進一個糖漿裏 沒有糖 我現在有糖和玫瑰 我還會 塗上一些不加糖的乳酪 我覺得這就是我們的讚賞 我覺得有太多次 我們吃到這些美味的果子 當你吃到那些 真正的果汁味道 然後你塗上糖 太滑了 它會偷吃 對 味道就像果汁 是時候來做核桃 核桃皮 粘稠的米 土豆 還有一些青桃 就這樣 很好吃 好 大家想試試 我們來嚐嚐 布爾戈基牛肉果汁杯 是的 我告訴你 什麼 果汁肯定是 這個味道 這個牛肉有很多的味道 最重要的是 它不是油膩 也不是脂肪 對 像肉一樣 我覺得很好吃 格里尼爾 我們有一個菠蘿 準備好了嗎 對 我們馬上準備 我們在哪裏 我正在完成 這道蘿蔔湯 我會用青桃 蜂蜜 一點點切碎的大蒜 放進食用處理器裏 然後我會 我會慢慢加入乳酪 以達到我想要的質感 加一點點鹽 你會得到這種輕輕的 清新 美味的配料 來塗抹這些小的蘿蔔絲 哦 這就像真正的蘿蔔絲 不像一般的 炸蘿蔔絲 但是當然我們不會 但是給你所有的味道 給你那種裏面 滑潤的質感 裏面有一點點 雞肉絲的刺激 艾瑞丁的烤蘿蔔絲 真的太棒了 他真的很擅長做這些東西 他做得非常完美 做得非常好 我非常喜歡 好的 吉瑪尼 我們來到你的位置 嗯 吉 這裏面的醬汁是什麼 醬汁是醬汁 檸檬汁 這個裏面也有蘿蔔絲 對 但是這裏有一個問題 我說要吃得健康 吉就吃得非常健康 但是他做出了一些 非常棒的行動 青桃煮得非常完美 擊敗 每一塊炸米 都是炸蝦米 非常好吃的脆脆的蔬菜 和你一般在亞洲的食物中 像阿嘎啡一樣健康 這就是我們的目標 我們要健康 但是我們要健康融合 我們在草原 接下來還有幾道菜 我們會在一會兒再見 謝謝 這真的應該是你最棒的 這是我們的醬汁 阿迪的翅膀 是阿迪的翅膀 夠了嗎 是的 我認爲是 你開心嗎 你想試試嗎 是的 我喜歡嘗試任何東西 我帶了一個勺子 這是烤紅辣椒 香辣辣椒 你說得對 你聽到我咕嚕的聲音嗎 好 這個放在翅膀上 放在雞腿上 我的天 好的 所以翅膀是輕輕地 調味用鹽和黑胡椒 和一點點烘焙粉 是的 來取出一些這些炸物 我只是想檢查一下 哦 請 這些是烘焙的 是的 不是炸的 不是 外面很酥脆 顏色很好 味道也很好 最後加上香辣辣椒 就完成了 我必須告訴你 什麼 這太荒謬了 謝謝 烘焙粉是下一級的 謝謝 好的 誰先 我們還有什麼 我們在哪 我們在Papas Bravas 在這裏 結束 Papas Bravas 我喜歡這個介紹 雞腿 給我時間 雞腿已經煮熟了 好的 雞腿已經 煮熟了 然後放在木爐裏烘焙 我把它們放平了 醬汁是典型的Brava醬汁 裏面放了檸檬 番茄和辣椒 然後放了一些玉米醬 和保存的檸檬 可以了嗎 可以了 最後一道菜 草莓 我把這些草莓 和桃子 放在木爐裏烘焙 沒有任何的糖 然後我做了一層糊糊 一點點的奶油 一點點的黃糖 然後我放了一點點 不含脂肪的 玉米醬在裏面 哇 這是玉米醬和草莓醬 之間的區別 甜甜的草莓醬 然後你會感覺到 一點點的甜味 從醬汁裏面 而且很酥脆 所以我請大家 來到這裏 帶來自己的最愛 給我一個健康的 給我一個融合的 我看到了 我們沒有炸菠蘿 也沒有炸雞翅 我們有一些Poke 在完全不同的層次 我們炸了Papa's Brava 我們有一個果凍 沒有加糖 我知道你們 都會失敗 因爲你們不看着我 像個健康的人 但是我現在要說 冠軍 菠蘿晚餐 由G.Garvin獲得 我必須說 這是一場夢 青蛙煮得完美 蝦煮得完美 蔬菜酥脆 但是這次 是炸菠蘿的簡單菜 我給你們帶來那麼多麻煩 我需要這些 是好吃的 這就是發生的 健康融合在輝煌 如果你只是看了 你知道你想做什麼 找食譜 foodnetwork.com slash guysradkitchen 我們下個星期見 下個星期不會健康 下個星期會很瘋狂 我們贏了什麼 你得到 我們得到