華夏文化造極于宋 宋代開封城商業繁榮到了什麼程度，竟然已經出現了外賣送餐服務

開封城的盎然生機 被一位叫孟元老的人記錄下來 就在崇寧兩年 孟元老跟隨做官的父親來到都城 在這裏生活了二十多年 他記下了皇城裏的金銀彩帛交易 巫宇雄壯 門面廣闊 望之森然 美意交易 動輒千萬 他記下了清明時節的出遊四夜如是 往往就芳樹之下或元祐之間羅列悲盤 相互勸酬 他還記下了元宵節金光燦爛的登山 臨水殿裏龍船奪標的比賽 寶金樓上男女藝人的雜技表演 還有天寧節女子舞隊騎馬歸來時的盛況 多年後 已身在南宋臨安的孟元老 回想起這一切 感嘆不已 他將自己的十卷書取名為《東京夢華錄》 北宋中後期的太平和歡愉 對於所有經歷過的人來說 都是一場回味無窮的夢 包括皇帝召集 宋代的飲食已經發展到了 和今天相當接近的程度 煎、炒、烹、炸、煮、炙、烤 真無一不有 特別是中餐裏最重要的兩項技術炒和炸 這是因為爐火技術的提升 和食用油加熱方法的進步 而誕生於這個時代 甚至宋代還有了送餐服務 深宮裏的皇帝 也可以藉此享用人間煙火 與民同樂 但世界永遠不止一面 有人錦衣玉食 有人依然飢饉貧困 商業的繁茂促進了大宋的文明 也因此拉大了社會收入的分化 召集想讓普天下的臣民 都能分享到一個 好皇帝創造的幸福時代 登基兩年後 他就開始強力推行一套社會福利政策 要求各州縣都建立 為窮人看病的安濟坊 在全國建立居養院 為那些無法維持生計的老人 孤兒 棄兒提供食品 衣服和住處 他還創建了陋則園 用來安葬城市裏的窮人 設立這些類似於 現代社會中的養老院 孤兒院 殘疾人福利院 公立醫院 公墓的機構 所表達出的對底層百姓的關懷 在中國古代歷史中 是絕無僅有的 這或許是趙集 作為一個藝術家內心的悲憫 他是個天生敏感的人 對自己治下的山川大地和民間疾苦 他有細緻而豐富的情感體察 但作為帝王 這或許還遠遠不夠 就在他當朝期間 糧價上漲 通貨膨脹導致貧民不斷增多 這些更加尖銳的矛盾 他似乎並沒有更好的方法應對 儘管如此 年輕的趙集一直很勤勉 他接手的是當時世界上最富有 和最先進的國家 他完全有理由 相信天下一人的夢想 定會成真