你管這叫香腸？！！

哇 好多汁 好美味 想吃嗎 我也想 這是在攝像小哥的家鄉 山東臨沂 無人不愛 無人不吃 也無人不愛吃 但在外地鮮為人知的小眾美食 魚肉香腸 齁 長這麼大還沒嘗過魚呢 所以你們那吃這玩意兒嗎 網購的 一斤四十五 哈 也不知道貴不貴 知道的朋友說一下 魚肉高蛋白 低脂肪 口感細膩不油膩 但缺點就是 太瘦了 全是纖維 毛的撒子滋黃 所以還得用我的無情雙手 剁一剁 放鬆放鬆 但二肥八瘦的比例 增加一點輸肥標 由於我是第一次做 沒有什麼經驗 會擔心網上的配方不太靠譜 所以 哎 大姑啊 我問你 咱家鹽那個 魚肉香腸 它那個魚肉是怎麼醃的 要放什麼料吧 好 行 我知道了 哦 大姑說家裡 通常都是做五香的 就白酒 鹽 阿巴巴 你腦門上的這些調料 通通往裡放 醃漬手法 講究一個魚露均沾 說人話就是 最後關鍵來了 加一小碟小茉香油 是入口醇香 回味悠長的關鍵哦 為了保證腸的口感Q彈 一定要溫柔地 攪打上勁 跟河北的魚肉香腸不同 迷你的這款小眾魚肉腸 用居家必備的 鹽漬豬小腸就行 洗掉多餘鹽分後 放清水裡泡一會 去去味 泡腸衣 灌肉餡 打結前要將空氣排空 這樣灌出來的腸 才會飽滿緊實哦 飽滿緊實哦 下一步 有兩種造型可以選擇 一是肥嘟嘟的小羹烤腸 二是超豪橫的圓胖香腸 肯定都是扣二啦 好耶 那就聽大家的吧 雖然這時候賣相 看著不咋地 但是香料的味道 早就已經附在了我的鼻中 每一口呼吸 都是香的 真想馬上就吃到嘴裡 但是還不行 要掛在空調房裡一整晚 讓腸衣表皮稍微乾爽緊緻 再去煮 切開纔不會散 225塊錢 五斤魚肉 正好做了五根腸 你們說我該賣 多少錢一根纔不虧啊 晚安明天見 嗯 一整晚過去了 香腸明顯變乾爽了 冷水下鍋煮 先開中火升高水溫 眼看著水面冒熱氣了 開始有浮沫了 就迅速轉小火 可千萬別用大火去煮啊 否則晚上就得吃肉沫湯了 嗯 好香啊 也不知道味道怎麼樣 要不你先嘗嘗 來 這不是給你的 剩下小哥來 嗯 有我大哥的味兒了 啊這 這黑湧的汁水 流入暴湧的山泉 洪流滾滾 這 這紮實的肉感 啊這 這迷人的香氛 煮食應該會更棒吧 哇一大口塞到嘴裡 瞬間產生的幸福感 就一個字來形容 太香了 肉腸呢 我做過很多次了 但驢肉和豬肉的香氣 完全不一樣 驢肉的肉質不是軟嫩的 有點彈牙 需要稍稍用牙齒撕扯咀嚼開來 這反而能更加強烈地感受到 滿滿的肉感 再配上一口酥脆掉渣的燒餅 就是碳水和脂肪的狂歡 最後強烈安利大家 在家也試試 這份雖小眾 但足夠美味的食物 一定不會讓你失望的 點贊發財 投幣升職的你 看完視頻 別忘了給噹噹點贊哦 愛你