【上班族的便當】-麻、辣、燙、香，這盤豆腐是減肥剋星！

嗨大家好我是帆帆 今天的美食是一道經典川菜麻婆豆腐 麻辣燙香 可以說是人見人愛的下飯美食了 喜歡我們的視頻 快關注我們點個贊哦 燒一鍋開水 水開後放半勺鹽 放入豆腐塊焯水 煮至微開即可關火 豆腐泡水中備用 另起一鍋 鍋內放一勺油燒至六成熱 放入剁成顆粒狀的牛肉 大火翻炒 翻炒至牛肉剛好變色 這時加入一小勺鹽 鹽鍋邊淋入一勺料酒 繼續翻炒 翻炒均勻後盛出 鍋內放兩勺油 放入兩勺豆瓣醬 炒出香味後放入辣椒麪 小火煸炒 炒到出紅油 這時倒入適量水 大火煮 水開後放入豆腐 用鍋鏟輕輕推勻 不要弄散豆腐 保持中火煮約三分鐘 至豆腐顏色變深 這時放入炒過的牛肉末 淋入兩勺水澱粉 讓湯汁變濃 用鍋鏟推勻再煮三分鐘 中途淋入一勺生抽增加鮮味 煮到湯汁收到一半時 再淋入兩勺水澱粉 讓顏色紅亮 加入一點點鹽調味 輕輕推勻 最後撒入蔥花 四勺花椒粉 這道麻婆豆腐就完成了 麻婆豆腐至少需要加兩次水澱粉 讓湯汁濃稠顏色紅亮 做好之後要趁熱吃 特別下飯 有時間不妨一試哦