Cách làm TRÀ SỮA GẠO RANG thạch trái cây kinh doanh

Chào các bạn, video này mình chia sẻ cách nấu trà sữa gạo giang mít thạch trái cây để kinh doanh Nếu bạn đang tìm một loại trà sữa có vị ngọt thanh, ít béo, thơm nhẹ nhàng thì đừng bỏ qua món trà sữa gạo giang này nhé Trà sữa dậy vị thơm đặc trưng của gạo giang, thơm nhẹ của trà kết hợp với thạch rau câu trái cây các vị uống lạnh ngon lắm luôn Nguyên liệu mình chuẩn bị Đầu tiên thì mình sẽ nấu phần trà sữa gạo giang Mình sử dụng loại trà gạo giang lạc vương này để nấu trà sữa Trà này thì có 80% là gạo giang, 20% là trà xanh đã được trộn sẵn rất là tiện lợi Mình thấy các quán bán trà sữa gạo giang kinh doanh dùng loại này khá là nhiều Các bạn cũng có thể tự giang gạo để trộn với trà cũng được Nhưng mà nếu giang gạo chưa chín tới hoặc là giang kỹ quá cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng, vị thơm ngon của trà sữa Mình sẽ để link đặt mua gói trà ở phần mô tả bên dưới video cho bạn nào cần nhé Hôm nay thì mình sẽ sử dụng 100g trà gạo giang Mở túi trà ra thơm phức, gạo được giang giòn rất là thơm Mình sẽ cho trà gạo giang này vào trong nồi Mình sẽ giang ở lửa nhỏ cho gạo nóng lên và dậy mùi thơm Các bạn lưu ý không giang ở lửa lớn khiến cho trà gạo cháy khét làm đổi vị của trà sữa Giang khoảng 3 phút mình thấy trà gạo giang đã dậy mùi thơm là được Mình cho vào cùng 2 lít nước sôi và đun thêm 5 phút ở lửa nhỏ Trà gạo giang có 20% là trà xanh thôi nên là các bạn không sợ đun trên bếp như thế này khiến trà bị đắng đâu Mình đậy nắp lại để giữ được cái mùi thơm của trà gạo giang Sau 5 phút thì mình tắt bếp và ủ trà thêm 15 phút nữa Trà sau khi ủ đủ thời gian đã nở bung, hạt gạo cũng nở mềm rồi Mình sẽ lọc trà qua dây có lót 1 miếng khăn xô Và mình thu được phần nước cút trà có màu vàng nhạt rất là thơm này Mình sẽ cho vào cùng 350g bột kem béo B1 và mình khuấy đều cho bột kem béo tan hoàn toàn Sau đó mình cho vào cùng 100g sữa đặc, 250-300g đường, 1 thịa cà phê muối và mình khuấy đều cho sữa đặc, đường, muối tan hoàn toàn Các bạn nếm thử và tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị thích ngọt nhiều hay ít nhé Sau cùng mình cho vào 1kg đá để sóc nhiệt giúp cho trà sữa nguội nhanh bật vị thơm béo Các bạn lưu ý là phải khuấy đều tay liên tục cho đến khi đá tan hoàn toàn nhé Mình sẽ thu được thành phẩm 3 lít trà sữa gạo giang sánh thơm và có màu trắng sữa như thế này Mình cất trà sữa này vào trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 8 tiếng cho trà sữa lạnh sâu, dậy vị béo thơm rồi mới sử dụng Tiếp theo thì mình sẽ nấu phần thạch rau câu Mình sử dụng 1 gói bột rau câu con cá dẻo có trọng lượng 12g như thế này Các bạn cũng có thể thay thế bằng rau câu con sóc vàng Mình cho vào nồi 1,3 lít nước Cho từ từ bột rau câu vào và khuấy đều cho bột rau câu tan hoàn toàn Mình sẽ ngâm 30 phút đến 1 tiếng cho bột rau câu nở ra Sau khi ngâm bột rau câu đã nở đặc lại như thế này Mình sẽ cho lên bếp và đun ở lửa lớn Vừa đun thì mình vừa khuấy đều cho bột rau câu không bị cháy dưới đáy nồi Khi nổi nước rau câu đã sôi, mình cho vào cùng 100g đường và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn Lúc này mình sẽ để lửa nhỏ và đun thêm 5 phút cho bột rau câu chín Sau 5 phút, phần nước rau câu chín trong như thế này là được, mình sẽ tắt bếp Mình chiên nước rau câu này ra làm 3 phần 1 phần 400ml thì mình sẽ cho vào cùng 15-20ml si rô dâu vào khuấy đều để tạo màu hồng 1 phần 400ml thì mình sẽ cho vào 20 si rô đào hoặc là chanh dây để tạo màu vàng Phần nước rau câu còn lại trong nồi thì mình sẽ cho vào cùng 15-20ml si rô bạc hà hoặc là si rô xâm dứa để tạo màu xanh Mình sẽ dót vào mỗi chai khoảng 100ml nước rau câu, chai này là chai 330ml nha các bạn Sau đó mình cho chai vào trong tô nước lạnh để cho phần rau câu nhanh nguội và đông lại Các bạn có thể đặt nghiêng chai như thế này để tạo đường chéo cho đẹp Sau khoảng 1 tiếng phần rau câu đã đông lại rồi mình sẽ dót trà sữa gạo giang vào đầy chai Trông đẹp quá các bạn ơi Phần thạch để nghiêng tạo đường chéo trông lạ mắt phần rất là đẹp này Các bạn nên để chai trà sữa này vào trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 8 tiếng cho lạnh sâu rồi mới sử dụng thì uống sẽ ngon hơn Với phần lượng sử dụng thì mình sẽ làm được 13 chai trà sữa gạo giang mít thạch trái cây loại 330ml như thế này Mỗi chai sẽ có rau cốt khoảng 7 ngàn Khi uống thì các bạn dùng ống hút quấy nhiều lần cho thạch rau câu nát ra và uống được dễ dàng Mình sẽ uống thử nhé Trà sữa béo thơm dạy mùi thơm đặc trưng của gạo giang, thơm nhẹ của trà, có vị ngọt thanh kết hợp với rau câu mềm dẻo, rất là ngon, rất là dễ uống Thêm ngay món này vào menu kinh doanh của quán mặn nhé, rất là đáng thử đấy Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình hôm nay Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo