CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM với Bí quyết Đảm bảo 100% da giòn rất lâu và ngon|MonngonHoGuom

Chào các bạn đã đến với kênh Món Ngon Hồ Gươm Hôm nay các bạn vào bếp cùng với tôi để làm món cánh gà chiên nước mắm Nguyên liệu chuẩn bị gồm có cánh gà, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, đường, bột mì, hành tây hoặc hành tím, chanh Nguyên liệu tôi đã chuẩn bị xong Các bạn mua cánh gà về các bạn bóp muối, rửa sạch Hôm nay chỗ gà này tôi làm 1kg Các bạn thấm cho khô để khi chú gà có rắc một chút bột áo và nó khỏi bị vón cục cho nó đều Thứ 2 là khi chiên nó không bắn Các bạn rắc một chút bột áo Các bạn cho khoảng nửa thìa canh bột mì hoặc là bột năng hay bột nếp Các bạn có bột nào các bạn sử dụng bột đó nhé Các bạn cho vào một cái có nắp Các bạn đừng cho nhiều quá Nó chỉ áo một lớp Đó các bạn nhìn xem Nó chỉ có một chút xíu áo một lớp Nếu mà nhìn thì không thấy là có bột Để khi chiên này Thứ nhất là cánh gà Cái da nó giòn Thứ 2 là nó rất là nhanh vàng Các bạn cũng biết đấy Cánh gà này nếu không có cho một chút xíu bột vào Khi chiên rất là lâu vàng Các bạn chỉ cần cho một chút xíu bột thế thôi Giờ các bạn cần đặt một cái chảo cho mỡ Để chúng ta chiên cánh gà Thử mỡ các bạn nhé Các bạn thấy mỡ nó Ở cái đầu lũa nó sổi và sôi lên là được Mỡ nóng các bạn cho Cánh gà vào chiên Trong khi chờ đợi cánh gà nó vàng Các bạn cắt hành Các bạn có hành tím thì làm hành tím Có hành nào thì làm hành đó nhé Để tí chúng ta Khi mỡ hành lên cho nó thơm Các bạn rán cánh Vàng hai mặt như này là được rồi Rát ra các bạn nhớ lót giấy thấm dầu Để cho thấm bớt dầu đi Tôi đã rán xong cánh gà Các bạn nhìn đĩa cánh gà Màu rất là đẹp và tôi thử Cái da thì cũng rất là giòn các bạn Nếu các bạn ăn ngay như này Thì cũng rất là tốt cho nên các bạn Phải lưu ý khi Các bạn cho bột vào Thì các bạn cho một số lượng rất là ít như tôi đã hướng dẫn Để cánh gà nó chỉ có một lớp áo Bột rất là mỏng Thật là mỏng các bạn nhìn kỹ Cũng không thấy là cánh gà này Có bột rắc vào Mà khi ăn cũng không phát hiện ra là có bột đâu các bạn Bước tiếp theo Vẫn cái chảo chúng ta vừa rán cánh gà Các bạn cho khoảng Hai thịt canh dầu ăn Các bạn cho hành mâm nhỏ vào Khi hành đã phi thơm Các bạn cho nước mắm Hai thịt canh nước lọc Các bạn vắt một phần tư của chanh Vắt chanh này Không phải để lấy độ chua Trong cái món ăn này đâu các bạn Mà vắt chanh vào để cho Cái nước sốt này của chúng ta Tí nữa nó có độ sánh sánh Để lâu nước cũng không lại đường Sau khi đường đã tan hết rồi Các bạn cho cánh gà vào Rất là giòn các bạn Các bạn thấy da rất là giòn Sau khi cho cánh gà vào Các bạn xào khoảng 3 phút Món cánh gà chiên nước mắm Thường ăn với xôi lá dứa Nhưng hôm nay tôi không làm xôi lá dứa Và tôi thổi cơm Mới lại màu xanh của lá dứa Và màu vàng của nghệ tươi Các bạn Thổi cơm như bình thường Rồi lá dứa các bạn Xay ra lấy nước để nấu cơm Lượng nước nấu cơm Như bình thường của các bạn Mời các bạn ăn thử Món cánh gà chiên nước mắm Rất là ngon Da rất giòn Đến là tôi không phải ăn ngay đâu Còn để quay phim Rồi tụp lên hình cho các bạn xem Cái da vẫn còn giòn như vậy Ngon quá Xin chào và hẹn gặp lại