Cách Làm TRÀ SỮA PANNA COTTA Kinh Doanh Ngon Tuyệt | Góc Bếp Nhỏ #TRÀ_SỮA_PANNA_COTTA là loại thức uống đang rất hot trong thời gian gần đây. Có rất nhiều bạn cmt yêu cầu mình quay video chia sẻ cách làm. Hôm nay mình chia sẻ đến các bạn cách làm chi tiết món TRÀ SỮA PANNA COTTA ngon tuyệt mà bạn không thể bỏ qua. Công thức này các bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức, hoặc kinh doanh đều được. Bạn hãy làm thử và cảm nhận nhé, mình đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
NGUYÊN LIỆU : (6 CHAI 330ML) ở video mình ghi nhầm là 8_9 chai, các bạn thông cảm nhé.
Chào mừng các bạn đã đến với kênh Gói Bếp Nhỏ
Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món trà sữa Panna Cotta
Loại thức uống đang rất là hot trong thời gian gần đây mà rất nhiều bạn yêu cầu mình làm
Mình sẽ kết hợp trà sữa truyền thống ngọt thơm đậm đà vị trà
Với Panna Cotta mềm mịn béo thơm tam trong miệng
Thêm chút chân trâu bao quy giòn sần sật để có được một loại đồ uống mà đảm bảo rằng các bạn sẽ mê tít ngay từ lần đầu tiên thưởng thức
Nếu thấy video hữu ích, các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video
Đồng thời đăng ký kênh để tiện cho việc theo dõi những video mới nhất của mình
Nguyên liệu mình chuẩn bị
Đầu tiên thì mình sẽ làm phần Panna Cotta
Mình sử dụng 10 gram gelatin dọn bột
Cho vào cùng 30ml nước và mình khuấy đều cho gelatin tan ra
Mình sẽ ngâm gelatin trong khoảng 15 phút
Mình cho vào nồi 150ml nước sôi
Cho vào cùng 50 gram bột kem béo và mình khuấy đều cho bột kem béo tan ra
Mình cho vào cùng 300ml sữa tươi không đường
Và mình cho lên bếp đun ở lửa vừa
Khi hỗn hợp sữa sôi lăm tan, các bạn thấy có nhiều khói bốc lên như thế này
Thì mình sẽ để lửa nhỏ xuống
Mình cho vào cùng 50 gram đường và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn
Khi đường đã tan hết thì mình sẽ cho gelatin đã ngâm nở vào cùng
Và mình cũng khuấy đều cho gelatin tan ra
Khi gelatin đã tan hoàn toàn thì mình tắt bếp
Mình cho vào cùng 25 gram kem tươi whipping
Hoặc là các bạn có thể thay thế bằng kem béo thực vật rich
Hôm nay mình làm panna cotta 2 màu trắng và xanh
Do đó mình sẽ sử dụng thêm 3 gram bột trà xanh matcha để mình tạo màu xanh nhé
Mình cho vào cùng với bột trà xanh 30ml nước sôi
Và mình khuấy đều cho bột trà xanh tan ra
Mình chia phần panna cotta vừa nấu ra làm 2 phần
Mỗi phần khoảng 250ml
Một phần thì mình sẽ cho phần nước cốt trà xanh vào cùng và mình khuấy đều
Và mình có được phần panna cotta có màu xanh rất là đẹp và thơm như thế này
Để cho phần panna cotta nguội bớt thì mình sẽ dót vào trong các chai
Mình sử dụng 6 chai nhựa loại 330ml như thế này
Mỗi chai thì mình sẽ dót khoảng 80-85ml
Và mình có được 3 chai đựng panna cotta màu xanh và 3 chai đựng panna cotta màu trắng như thế này
Mình sẽ để cho phần panna cotta nguội hoàn toàn
Sau đấy cất vào trong ngăn mát tủ lạnh để khoảng 6-8 tiếng hoặc là để qua đêm để cho phần panna cotta đông lại
Mình làm phần panna cotta này khá là mềm
Nên là thời gian để tủ lạnh để cho nó đông lại thì sẽ hơi lâu một chút nhé các bạn
Tiếp theo thì mình sẽ pha trà sữa
Mình cho vào nồi 700ml nước và đun sôi lên
Hôm nay mình sử dụng 25g trà đen Phúc Long
Các bạn có thể thay thế bằng trà đen số 9, trà đen lột phát hoặc là hồng trà hoặc là 5 gói trà lipton túi lọc cũng được
Khi nồi nước đã sôi thì mình sẽ tắt bếp
Mình cho trà vào cùng
Đậy nắp và mình ủ khoảng 20 phút
Đây là trà sau khi mình ủ được 20 phút
Giờ mình sẽ lọc bỏ bã trà
Mình thu được phần nước cốt trà có màu đậm đẹp như thế này
Mình sẽ cho vào cùng 150g đường
100g bột kem béo
Và mình khuấy đều cho đường bột kem béo tan hoàn toàn
Khi đường và bột kem béo đã tan hết thì mình sẽ cho vào cùng 500g đá
Và mình khuấy đều cho đá tan ra
Mình thu được 1,2 lít trà sữa
Rất là thơm và có màu rất là đẹp như thế này
Mình chuẩn bị thêm 300g trân châu bao quỳ caramel
Để cho vào cùng với trà sữa
Loại trân châu này thì các bạn có thể tìm mua
Các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh
Hoặc là đặt mua trên Shopee, Lazada đều có nhé
Đây là phần panna cotta sau khi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh
Nó đã đông lại rồi
Giờ mình sẽ rót trà sữa vào trong chai
Các bạn nghiêng chai và rót nhẹ nhàng
Vì phần panna cotta nó rất là mềm
Mình sẽ rót gần đầy chai thôi
Để lại 1 phần để mình cho trân châu vào cùng
Tiếp theo thì mình sẽ cho trân châu bao quỳ vào cùng
Và mình đã có được 6 chai trà sữa panna cotta
Rất là đẹp, rất là bắt mắt và hấp dẫn như thế này
Mỗi chai thì có giá cốt khoảng 8.000
Các bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Và sử dụng trong 3-4 ngày nhé
Trà sữa panna cotta này uống lạnh là ngon nhất
Giờ thì mình sẽ uống thử nhé
Các bạn có thể dùng ống hút để hút trực tiếp
Hoặc là khuấy đều phần panna cotta trước khi uống
Vì nó rất là mềm
Trà sữa thì mát lạnh
Có độ ngọt vừa phải
Béo thơm và đậm đà vị trà
Kết hợp với phần panna cotta mềm mịn
Béo thơm tan ngay trong miệng
Thêm chút trân châu bao quỳ giòn sần sật
Uống lạnh ngon tuyệt vời
Các bạn hãy làm thử và cảm nhận nhé
Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình ngày hôm nay
Chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo