Chân Gà Ngâm Sả Tắc, Sốt Thái, Hấp Hành Chấm Cùng Nước Chấm Thần Thánh Quá Xá Ngon | Tập 700

Thằng Mập Food
44 người theo dõi
57 Lượt xem video·25 thg 4, 2025
Comments are disabled for this video.
Xuất sắc! Cái này thì chấm với muối sữa luôn nha các nhà
Đây là cách mà mình hay làm sốt thái
Trước tiên thì mình có me cho vô nước sôi rồi mình dằm ra
Để cho me nó ra lên chất thì mình sẽ băm tỏi, hành
Vớt hộp me ra rồi thì mình cho vô đây là
4 ớt bột
4 tương ớt
4 đường
Rồi thêm 1 dầu hào trộn đều lên
Bắt chảo dầu nóng rồi mình cho tỏi với lại hành tím vô
Mình phi cho thơm lên
Tiếp theo là mình sẽ cho hổng hộp lúc nãy vô
Mình có cho vô đây 1 chút nước nữa nha các nhà
Với lại 4 nước mắm nữa
Mình để lửa vừa vừa đến khi nào mà cái nước sốt
Nó hơi đặc là được
Gần tắt bếp thì mình sẽ cho vô 1 chút ớt
Trương gà này thì mình đã rửa sạch rồi nha các nhà
Mình đã rửa với lại chanh, gụ, muối
Cái mà còn xương thì mình sẽ đem đi hấp hành
Còn cái đã rút xương rồi thì mình sẽ sốt thái nha
Nước của mình sôi rồi thì mình sẽ cho tỏi với lại hành
Hết gừng miếng rồi nên mình sẽ sử dụng gừng bột nha các nhà
Cái này là gừng
Nước sôi rồi thì bây giờ mình sẽ cho trương gà vô để luộc nha
Trương gà thì là trương gà đã rút xương
Thì mình sẽ luộc trong 8 phút
Trong quá trình luộc mà có bọt thì mình phải dứt bọt nha các nhà
Thì cái trương gà của mình nó không đen
Sau khi đủ thời gian rồi thì mình sẽ dứt trương gà ra
Trước đó thì mình đã chuẩn bị cái hau nước đá rồi nha các nhà
Sau khi mình luộc rồi mình sẽ đổ vô nước đá liền luôn
Để cho cái trương gà của mình nó sẽ bị sóc nhiệt và nó sẽ giòn
Tiếp tục thì mình sẽ cho trương gà
Chưa có cục xương để hấp hành vô luôn nha
Mình sẽ trụng cái trương gà này khoảng 3 phút thôi
Tại vì một tí nữa mình còn phải hấp nữa
Nên là mình không cần phải trụng lâu cho nó chín
Rồi bây giờ mình sẽ dốt trương gà ra
Rồi mình xả qua nước lạnh để đem đi hấp nha các nhà
Giờ mình sẽ tắt hành ra
Để tí nữa mình hấp trương trương gà
Hành ấm đá của mình đã xong
Cũng lâu lắm rồi, bây giờ mình sẽ dốt ra
Để cho nó ghéo nước
Rồi mình sẽ trộn với trương gà hấp hành
Rồi mình sẽ cho tỏi ớt vô
Một muỗng hạt nam
Một muỗng muối
Một muỗng tiêu
Bây giờ thì mình sẽ hấp nha các nhà
Mình hấp khoảng 3 phút thôi nha các nhà
Sau 3 phút thì trương gà của mình đã chín
Bây giờ thì mình sẽ làm món tiếp theo
Mình trộn sốt thái
Trước tiên thì mình sẽ cho trương gà vô
Rồi tắt nha
Nhưng mà mình hết tắt một nỏ chanh nha các nhà
Cái nọi nước sốt hồi nãy
Khi mà mình để nó nguội
Thì nó sẽ sợt sợt lại như vầy nè các nhà
Mình không cần phải nấu nó sợt trên bếp luôn
Rồi mình cho nước sốt vô
Rất là thơm
Thơm mùi ớt
Mình cho những nguyên liệu còn lại
Trương gà sốt thái mà ngon thì mình phải đợi một ngày
Cho nó thấm vô thì ăn mới ngon
Một ít gì cũng là mấy tiếng
Thì nó sẽ thấm vô cái trương gà
Ăn rất là ngon
Hồi xưa là mình bán trương gà sốt thái
Mình làm y như vầy
Mình giới thiệu lại với các nhà là y như vầy
Trương gà sả tắc với lại sốt thái
Mình sẽ ăn với lại muối ốc sữa
Còn hấp hành thì mình sẽ ăn với lại muối ốc cơm
Xin chào các nhà
Chào mừng các nhà đã đến với kênh youtube Hàng Mập Food
Của 2 đứa Mập
Hôm nay 2 đứa mình sẽ ăn
Trương gà
Trương gà 3 món
Hấp hành
Sốt thái
Trương gà sả tắc
Trong 3 món này
Mập chỉ có bán 1 món duy nhất
Trương gà sả tắc
120 nghìn đồng
Mập sẽ tặng thêm
Nước chấm
120 nghìn đồng
Các nhà liên hệ mua
Ở dưới đầu bình luận
Hoặc là phần mô tả
Mập có ghi 1 menu
Với lại tất cả món Mập bán
Có trương gà
Các nhà mua
Các nhà liên hệ Mập
Hoặc là số điện thoại
Bây giờ 2 đứa mời Mập thưởng thức
Mời các nhà
Bây giờ 2 đứa sẽ đem bao tay vô
Bữa giờ
Hứa với các nhà
Làm trương gà
Hôm nay
Bấy Kim sẽ review
Trương gà sả tắc
Làm 1 mẻ
Rồi đổ ra ăn
Bấy Kim không quay
Mấy trương gà này
Bấy Kim tự làm
Mời các nhà ăn
Mập sẽ ăn trương gà sả tắc
Cái này đã gúc sương
Thằng trên này
Xức sắc
Đồ mình bán
Xức sắc
Món này cũng là best seller
Của nhà hàng Mập
Các nhà thấy không
Nước muối sẽ có ớt
Gừng này kia
Trương gà sả tắc thì có sả tắc
Gừng, hành, tỏi, ớt
Ăn vô
Rất là ấm bụng
Mập ăn luôn
Mắm chân
Mắm chân cũng mềm
Trương gà sả tắc
Bấy Kim nhiều khi
Mấy tháng không ăn
Đây là trương gà
Sốt hái
Lúc mới làm
Ăn ghiền
Giờ nhìn cũng hơi ngán
Đợi ăn chung
Ăn trước
Cái này chấm với muối sữa
Ăn trương gà
Ăn thêm mấy cái
Cái vị trong này là ngon
Thì ở nhà có bán
Món này nữa
Nhưng mà bây giờ không có bán nữa
Chỉ lập trung bán trương gà sả tắc
Ngon, nó chua chua
Thơm thơm mùi mê
Mấy Kim làm sốt hái
Mấy Kim làm sốt mê
Cái này chưa thấm lắm
Nhưng mà vẫn ngon
Để vô thủ lạnh
Thời gian
Tầm khoảng
Vài tiếng hoặc qua ngày
Thấm ăn sẽ ngon hơn
Còn cái này là trương gà
Sốt hành
Để nguyên chân
Trương gà bá
Cái này sẽ chấm với muối tây ninh
Với chanh
Thơm
Trương gà này nè
Bí quyết luôn nha
Giống như là mình muốn nó giòn
Thì mình sẽ
Ngâm với nước đá
Lúc mà mình luộc ra
Là mình ngâm liền vô nước đá
Thì nó sẽ rất là giòn
Còn muốn trương gà trắng
Thì lúc gỡ mình gửi với chanh
Mà nhà của mình
Để chanh nhiều
Thì nó sẽ trắng lắm
Nhưng mà nhà mình gửi với lại
Muối, chanh, gụ
Gửi nhiều thứ
Ngon quá
Đây
Trương gà sả tắc
Có mấy cái này mình ăn cũng được
Tỏi
Rồi gần
Một hộp
Tầm 10-13 trương
Nếu mà trương bự
Trương bự
Thì dồn 10-11
Còn trương nhỏ
Cái bự thôi
Dồn 10-13
Dạo này trương gà nó lên
Nó lên tới 80k 1kg
Mà mua trương gà trong Bixi
Trong siêu thị Bixi
Mua trương gà nãy trong đó
Chứ không phải là mua trương gà to nổi đâu
Như cái nhà
Đặc biệt
Là trương gà này
Mình phải làm trương gà công nghiệp
Trước trương gà ta
Là nó không có thịt
Mẹ mua quài chợ vậy
Trương gà ta không cút xương được luôn
Xương nó
Nó bọc da thôi
Kiểu như nó chắt thịt
Trương gà hấp hành
Nó thơm
Em có ướp gì nữa không
Thường người ta hấp người ta đâu ướp
Nãy chưa ăn
Ngồi ở đây mà
Nước mũi luôn
Trương gà hấp hành
Phải còn xương
Cảm thấy ngon
Hồi đó clip trước
Mua trương gà sấm
Có 55 nghìn
60 nghìn, 59 nghìn
Bây giờ lên 80 nghìn
Vẫn bán giá 120 thủ
Bán đồ mà ít lên giá
Trương gà hấp hành
Ăn thêm 1 miếng hành
Mà phải
Sao
Mấy khi em thích ăn
Giống như da gà với trương gà
Với phao câu gà vịt
Có người hỏi
Tại sao ăn luôn xương
Xương bóng chân
Nói chung ai lùa ra
Mắc thời gian lắm
Nhưng mập
Nó cứng gì lắm
Mập có thể nhai luôn
Nó giòn lắm
Nói hôm nay
Trương gà hấp hành
Best seller
Trương gà sở tắc
Ăn nhiều rồi
Lâu lâu mới ăn trương gà hấp hành
Mập biết ở nhà trương gà hấp hành
Mập không thích ăn
Không thích ăn
Mình 2 cái chia
Nhưng hôm nay ăn thấy ngon
Không có là ngon
Hồi đó mình nghĩ
Trương gà hấp hành
Chỉ bỏ vô hấp hành thôi
Không biết phải ướp như vầy
Mà ăn mới ngon
Biết sao không
Biết sao mà không thích không
Nếu mà người ta hấp với hành
Ăn nó tanh
Không có mùi vị
Bây giờ thấy thơm
Thơm tỏi
Thơm hành
Bây giờ thấy lạ
Trước giờ ít thấy
Người ta hấp có gia vị
Với lại luộc sơ trước
Nó sẽ ra mấy chất
Hôi rồi
Trương gà
Nó hôi là do gì
Cái xương của nó tỉ
Nó tiết ra
Tỉ hôi
Nó này
Mập đã tiết chế
Nó là
Các bạn biết không
Cái này chứ cực lắm
Bào tỏi bào xả
Bào hành với bào ớt
Bào hành với bào ớt là cả 1 vấn đề
Tại vì nó tiết ra tinh chất của nó
Nó hôi
Ớt
Còn tắc
Là lấy từng cái hộp
Cả nhà có làm chưng gà xả tắc
Thì cả nhà lấy cái hộp gà
Xắt gà
Rồi mình lấy cái hộp gà thì nó sẽ không có bị
Đắng
Bởi vậy mấy bạn hát mắc chỗ của
Anh Mập bán tại sao là chưng gà không có bị đắng
Là do vậy đó
Là nhờ vô mình lấy hộp tắc gà cả nhà
Với lại đó
Mập gúc thủ công ở nhà
Ở nhà yên tâm đi
Không có mua cái chưng gà người ta gúc sẵn
Mập mấy đường
Nhưng mà chưng gà gúc sẵn với cái nhà
Mập nói
Không dám đâu
Lối chỗ người ta bán chưng gà gúc sẵn
Mà chưng gà đông lạnh á
Ở trong siêu thị thì mắc
Tại vì người ta kiểu như chưng gà nó bị gãy
Hoặc là bị
Không có cái sụn ở trên
Thì người ta sẽ gúc sương hết luôn
Còn chưng gà mà đông lạnh á
Mập cũng có thấy nhiều chỗ bán
Nghĩ sao chưng gà mà còn sương á
Mà bán 80 ngàn
Còn chưng gà đông lạnh bán 60 ngàn
Mà gúc hết sương móng chân rồi luôn nha
Mà thay vì Mập làm vậy
Mập lấy cái đó Mập về Mập làm
Nó rất là
Trời ơi gúc chưng gà nói thiệt luôn
8 tiếng đồng hồ chưa xong
Mập làm là 30-40 kg
Mà gúc lâu lắm
Cái nhà làm chưng gà là cả ngày á
Mà
Thay vì Mập lấy cái đó
Mập đốt được cái thời gian là 8 tiếng đồng hồ rồi
Nhưng mà Mập nói thôi đi
Cái đó không biết cái hèn đó là hèn gì
Nó chỉ có 5-60 ngàn 1 kg thôi
Mà 1 kg đó
2-3 kg này
Mình mới gúc ra được 1 kg đó
Mà sao tự nhiên cái đó bán có 5-60 ngàn
Phải đặt kéo tấm hỏi liền
Cả nhà thấy
Đồ dơ mà bán thì đâu dám ăn
Bác Kim nói hoài là vậy
Tôi bán hiền có tâm lắm
Còn ai mà
Tin tưởng thì mua đây ăn 1 lần
Thì sẽ biết
Nếu mà không hợp vị, không thấy ngon
Thì dù gì mình cũng có cái sạch trong người
Mình cũng đã ăn đồ sạch
Với lại bác Kim nói là
Nhà có người lớn tuổi
Người ta rất là sợ
Nhớ mỗi lần
Thấy cái nhà thả tắc thì nhớ
Rồi đó có bào bánh mì
Sắp đi rẻ
Có như là mấy ngày
Đi rẻ mà vẫn ngồi bàn xã bào tắc
Mùa dịch 1 ngày làm 20-30 kg
Rồi tính ra 1 ngày bán mấy chục hộp
Cái nhà
Còn bây giờ
Có khi 1 ngày mượn mấy, 20 cũng có
Hồi đó 1 ngày bán 5-60 hộp
Bán ghê lắm
Shipper lại lấy mà dồn 1 cục
Mà sợ phường xuống luôn
Kiểu như người ta cống
Không cho tụ tập
Đi ăn hủ tiếu, cơm tắm
Mặc dù bác Kim thấy
Đi ngồi ăn
Mà thấy chủ hoặc là mấy người
Làm ở trong cái quán
Ngồi xuống người ta ăn trái của người ta
Là mình cảm thấy vui trong người
Kiểu như mình thấy tự tin
Với cái món mình đang ăn
Kiểu như người ta bán người ta ăn cái món đó luôn
Là mình biết cái món đó nó sạch rồi
Hôm nay 2 đứa uống trà đá
Cái muối nào cũng cay
Kỷ lục ở bên mập
Là
Có 1 bé kia
Mua về 2 hũ chừng gà
Mẹ bé chụp qua
Nói trời ơi con chị về
Ngồi đổ ra 2 hũ chừng gà ăn muốn hết luôn
Có tiêu nữa hả bé Kim
Có
Người ta nói là
Ăn chiên gà bị gung đó
Cái đó hồi nhỏ
Hồi nhỏ hay bị nói
Mập nghĩ vậy nè
Không biết cái nhà có giống mập không
Kiểu như người lớn người ta thích ăn chiên gà
Cái người ta không cho con nít ăn
Cái người ta muốn để
Người ta ăn đó
Người ta nói là ăn chiên gà bị gung
Nên hồi nhỏ không dám ăn chiên gà đâu
Có người ta sợ con nít ăn mắc cổ
Ừ cũng có thể
Còn anh nói giống như
Người lớn ham ăn
Anh thấy ăn vậy cũng thơm
Có chấm
Tại muốn ăn đậm đà nên mới chấm
Xuất sắc hả nhà
Ăn này có mập không ta
Không
Nhưng mà chắc là nóng
Hay cũng hơi cay
Quá ngon
Ngon quá
Sợ chua
Một phần
Mập giữ chân được khách hàng
Cũng do một phần nước chấm
Chấm này bà Kim mới làm
Cay
Cay thiệt
Cay là do muối
Muối này cay lắm nè
Giờ gì nữa
Ăn cái này nó không có no
Nó ngán
Có cảm giác ngán
Hồi nói chiên gà có gì đâu ngon
Mà nó nóng nó thèm ghê
Với lại chiên gà nướng
Chiên gà nướng
Nó không có cái để ăn
Nướng nó béo
Chiên gà nướng cũng
Hai chục
Có chỗ bán 25-30 ngàn một hộp
Quá đẹp thiệt
Chiên gà hộp hàng nó đã thiệt
Cái này kiểu két két
Cái này nè
Cảm giác
Cái lớp ở ngoài
Cái chiên gà
Nó dính dính
Giống như collagen
Kiểu vậy
Nhưng mà chiên gà vừa vừa
Nhỏ
Nhỏ thì nó không có thịt
Nhưng mà bự quá ăn cũng ớt
Hồi lúc dịch
Hồi lúc dịch sự thị
Nó đâu có mở cửa đâu
Nhỏ bé chiên gà
Cứ uống bé kia
Nhỏ chiên gà kiểu như
Chắc gà tàu hay sao
Thảnh thần ngồi có chiên gà
Nói thiệt
Chắc bằng nửa cụm tay
Nửa cụm tay
Bẻ cái xương
Bẻ mà không ra
Nó bự 1 cái
Chắc tầm
Không tới 10 chân là được 1kg
1 chân là 100 mấy gram
Bự vậy
Mà ăn nó ngại miệng
Nó bự quá
Nghén
Mình sẽ ăn 1 cái chân này
Nhưng mà màu đỏ đẹp quá
Về do gì
Mè hả
Nãy giờ có ăn cái này không
Có chứ
Em ăn cũng nhiều
Ngon các nhà ơi
Rồi thôi hôm nay
Ngắn gọn vậy thôi các nhà ơi
Chiên gà mà ăn nhiều đó
Ăn chơi thôi
Mục đích là hôm nay là lên
Trả lời
Comment của các nhà là giống như là
Ủa nó gọi là cái gì ta
À
Hoàn thành nhiệm vụ đề xuất
Của cái nhà
Thì cái nhà yêu cầu
Ăn chân gà quá chừng luôn
Đặc biệt là cái nhà kêu
Gặp với bé Kim làm
Chân gà sốt thái này nè
Thì sẵn có chân gà sốt thái
Rồi bữa có làm chân gà
Có chừa lấy cái chân gà này
Để mình hấp hành chân gà nguyên cái nhà
Với lại ở nhà có bán chân gà sả tắc
Thì thôi bài ra hết luôn vậy chứ
Thật sự bài ra nhiều quá
Nếu mà các nhà muốn ủng hộ
Mập với lại bé Kim
Thì các nhà ủng hộ
Bằng cách là liên hệ số điện thoại
Ở dưới phần bình luận
Mập có ghi mỗi ngày
Trên đầu bình luận nha
Còn nếu mà ủng hộ
Bằng phương tiện youtube
Thì các nhà ủng hộ bằng cách nào
Bằng cách like bình luận
Đăng ký kênh và chia sẻ video
Còn bây giờ thì xong rồi
Hẹn gặp các nhà vào 6-7 giờ tối ngày mai nha
Bye bye
