Cách Làm Xôi Mặn Thập Cẩm Mềm Thơm Cho Bữa Sáng | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món xôi mặn thập cầm Các bạn ngâm sẵn gạo qua đêm và chỉ với khoảng 30 phút thôi Và các bạn đã có thể nấu được một bữa sáng vừa ngon, bắt mắt, hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng như thế này Để cho cả gia đình cùng thưởng thức Với xôi mặn thập cầm thì các bạn có thể kết hợp xôi với các nguyên liệu khác tùy theo sở thích Hôm nay thì mình sẽ dùng thêm lạc sữa, tôm khô, giò và trứng Nguyên liệu mình chuẩn bị Mình sử dụng 500g gạo nếp Giờ mình sẽ mang gạo đi vo sạch Rồi mình cho gạo vào trong trộn Cho nước vào và mình ngâm gạo Mình sẽ ngâm gạo ít nhất làm 1 giờ Đây là gạo sau khi mình ngâm được khoảng 4 tiếng đấy các bạn Các bạn ngâm gạo thời gian càng lâu thì mình đồ xôi càng mềm và nhanh chín hơn Giờ mình sẽ mang gạo đi rửa thật sạch Mình cho vào cùng với gạo 1 phần 2 thịa cà phê muối 1 thịa canh mỡ gà hoặc là dầu ăn Nếu miền Nam các bạn muốn béo hơn thì các bạn cho vào nước cốt dừa Mình trộn đều Mình chuẩn bị nồi hấp cho nước vào đun sôi sau đấy mình cho gạo vào Và mình hấp cho gạo chín Mình sử dụng 50gr tôm khô Mình ngâm cùng với nước cho tôm mềm Mình dùng 2 cây lạp xưởng 1 cây thì mình sẽ thái nhỏ Còn 1 cây thì mình sẽ thái lát mỏng Xo mình sẽ thái miếng nhỏ Hành lá mình rửa sạch và thái nhỏ Để mình làm mỡ hành đấy các bạn Đối với hành phi mình đã có video chia sẻ cụ thể đến các bạn cách làm rồi Nên là mình sẽ không quay công đoạn phi hành nữa Tôm nãy giờ mình ngâm cũng được khoảng chừng 15 phút rồi Giờ mình sẽ mang đi rửa sạch để ráo nước Giờ thì mình sẽ xào tôm Mình đun nóng chảo cho vào cùng khoảng 1 muỗng canh dầu ăn Mình cho 1 chút hành băm vào phi thơm Khi hành đã thơm thì mình sẽ cho tôm vào để xào Sau khoảng 2 phút mình cho 1 thịa cà phê nước tương vào Cho vào cùng 1 phần 2 thịa cà phê đường Bạn nào ở miền trong mà muốn ăn xôi mặn mặn ngọt ngọt Các bạn có thể cho thêm đường Điều chỉnh tùy theo khẩu vị nhé Và lúc này mình sẽ cho phần lạp xưởng thái hạt lựu vào cùng luôn Mình xào cho phần lạp xưởng chín Đun 1 chút lạp xưởng ra mỡ này nó Nó chín mà nó ra mỡ này các bạn Phần tôm và lạp xưởng của mình như thế này là được rồi Mình tắt bếp Xôi mình nấu nãy giờ cũng được khoảng chừng 20 phút rồi Các bạn ngâm gạo càng kỹ thì xôi càng nhanh mềm Lúc này xôi đã mềm Mình nấu ít các bạn ạ Nên xôi nhanh chín Mình sẽ cho phần tôm khô và lạp xưởng mà mình vừa mới xào vào cùng Sau đó mình trộn đều Mình cho luôn phần lạp xưởng vào cùng Mình cho lên trên như thế này để nó chín này Và mình cho luôn phần giò thái miếng nhỏ vào cùng mình hấp Mình đậy nắp lại và tiếp tục đun thêm khoảng chừng 10 phút nữa Tiếp theo mình sẽ chiên trứng Mình sử dụng 2 trứng gà ta nhỏ Mình cho vào cùng 1 chút xíu muối 1 chút bột ngọt Mình đánh tan trứng Mình cho dầu ăn vào chảo nhiều 1 chút Dầu ăn đã xôi Mình sẽ chắt sang bắp địch hành để làm mỡ hành Mình để lại 1 chút xíu dầu ăn trong chảo thôi Để nhỏ lửa xuống và mình cho trứng vào chiên Mình sẽ chán trứng mỏng thôi các bạn Trứng gà ta nó vàng ươm này các bạn Với 2 trái trứng thì mình sẽ chiên làm 2 lần Và mình sẽ thái trứng ra thành các sợi mỏng Xôi mình đun thêm nãy giờ cũng được khoảng 10 phút rồi Mình thử xôi nhé Xôi đã chín mềm và béo ngậy Đây các bạn cầm hạt xôi các bạn miết ra Nó mềm như thế này là được Giờ mình tắt bếp cho ra đĩa và cùng thưởng thức nhé Ăn xôi nóng hổi như thế này mới ngon các bạn ạ Mình sẽ dưới 1 chút mỡ hành lên trên Thêm vào 1 chút hành phi nữa Và mình đã có 1 đĩa xôi mặn thập cẩm vô cùng hấp dẫn rồi Món xôi mặn này có thể kết hợp với rất là nhiều nguyên liệu khác Như là trà bông, thịt xá xíu, thịt quay Rất là nhiều mà các bạn có thể kết hợp Tùy theo sở thích của các bạn Mình ăn thử nhé các bạn Xôi thì mềm, dẻo Thế ăn dậy mùi thơm của tôm khô, của nạp sữa Rất là ngon các bạn ạ Mình ăn thêm 1 chút chỗ có mỡ hành này Thêm 1 miếng trứng Thêm 1 miếng giò Ngon tuyệt vời các bạn ạ Các bạn có thể chuẩn bị món xôi mặn thập cẩm này Để cho gia đình thưởng thức vào bữa sáng Vừa thơm ngon, đẹp mắt Mà lại đầy đủ chất sinh dưỡng nữa Các bạn hãy làm và chúc các bạn thành công ngon miệng Với cách làm món xôi mặn thập cẩm này nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình ngày hôm nay Chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo