好茶合集·茶學師姐的茶 2月茶葉茶器分享|春節開工喝什麼？乍暖還寒怎麼喝茶？好喝不貴的白茶紅茶岩茶茉莉花茶分享！使用頻率高的茶器有哪些？

今天的話是我們二月份的茶葉氣的分享 還是從白茶 紅茶 鹽茶 茉莉花茶裡面選出 喝得最多的茶葉跟大家分享 同時分享這個月食用頻率最高的一個茶氣 首先就是我們的白茶 那橙皮白茶就像我們的吉祥跟如意 這是我這個倒春寒時間裡 就是最佳的選擇 這個時間段因為大家都是感冒咳嗽 我呢日常就直接是燜煮橙皮白茶 相對能夠減緩就是不舒服的一個感受 那像我們橙皮白茶的話 大家可以看一下就是我們U的吉祥 它的一個乾茶的狀態 就這種比較正常的一個顏色 它屬於褐色的 並且基本上U年我們都已經煮十年成了 橙皮跟白茶都煮十年成 大家去喝的時候你會發現它的甜潤度 成韻的感覺 還有橙皮的整個乾香都是非常非常愉悅的 並且乾甜度非常好 那天我煮了兩片用一個大壺 朋友說哇U年煮來這麼好喝嗎 所以的話就是這個時間節點 就是乍忙還寒的時候 大家去煮或者燜橙皮白茶 都是一個非常好的選擇 春節乾過是不是又感覺有一點 油膩啊 上火呀 那這個階段底下我們說的清新的一個白茶 或者說老的白茶都是大家 就是比較好的一個選擇 一個就是我們說的金獎聽藍 它屬於比較清新雅緻的 並且的話二二年到現在已經是第三年陳氣了 它不會有那個清淡 它的湯感變成澄純潤滑 並且的話就是 它的整個就是我們說的香氣的富裕度 又有所提升 然後又一點點開始有老茶的一個風味特徵 因為它三年了嘛 所以這個底下的話就是說 你又想要清新一點 但是呢又可以喝到老茶的風味 又能夠說把我們春節的這個就是說 上火去油膩的這個感覺去掉一些的話 金獎聽藍是一個很好的選擇 當然大家還可以選擇什麼呢 就是像我日常 可能是說除了金獎聽藍以外 我還會喝什麼五年層以上的 就是我自己的日常的口量 像二一年的我們的牡丹王啊 或者是說二一年的銀針都是我日常的選擇 那像就是我們講的日常喝不要那麼奢侈 我們金獎聽藍會是一個很好的選擇 因為這款茶的話 因為它已經是到了第三年的陳氣嘛 你看一下就是我們這個乾茶 就是它嫩度是非常高的 有芽有葉滋味感很好 但是呢它現在三年的陳氣 它葉色已經開始轉 我們說的開始轉生 開始轉老茶的一個風味特徵出來 所以呢就是我們講的去油膩清新 那接下來就是紅茶 因為前面有一個師妹也在問我 我們學校的博士 他說師姐這個時間點點喝什麼茶 可以喝綠茶了嗎 我說這個時間點喝綠茶 可能還是會偏早了一點點 我們還是喝一點比較溫暖的茶 今年過年吃了很多好東西嘛 它的口味是比較刁鑽的 愛喝香的愛喝印象深刻的 所以我們的妃子橋跟我們的蜜桃 是一個很好的選擇 一口驚豔 這樣的花香跟它的蜜甜感 妃子橋我們可以喝到就是它 很驚豔的 像荔枝一樣的一個風味特徵 這是我們的妃子橋的一個乾茶 大家可以看得到就是 它調色是比較細嫩的 但是呢它風味的表現就是花蜜甜 跟像荔枝一樣的風味特徵 又是非常非常富裕的 就是一口喝進去你是感覺驚豔的 因為它湯碎的甜度是非常非常好的 然後還有就是我們的蜜桃 蜜桃小種它跟妃子橋不一樣的地方在於什麼 就是說它一樣 香氣也是非常的驚豔迷人 但是呢它的樹齡是比較老 所以它還帶有一點蟲漿 所以湯感的滑度會更好 所以這兩款紅茶的話 我自己日常口糧那個上選 第三就是我們的鹽茶 對我來講 鹽茶其實是一天喝茶裡面必不可少的 那開年我的朋友他們其實有喝了 雪梨佛手 它的整個雪梨的風味特徵 是比較清晰的 有雪梨香 有果甜香 有花蜜甜 它內種化一段時間之後 你發現它的湯感變得更加的沉穩乾嫩 淡木質調 然後呢我們還喝了省貴其樂貴 那像喝貴其樂貴的時候 我們線下同行來喝都說 貴其樂貴的工藝跟辛辣的一個桂皮味 真的是市場所愛 那當然還有什麼 就是我最近其實一直在喝 梅藏 你發現說不經常喝 一喝就能夠給我帶來驚喜 水呢又是不薄的 喝到它的梅香的一個清點 特別是這個時間節點 梅花正好開放的時間 我開年其實喝茉莉花茶也喝得非常多 但是我自己日常喝 都是喝九印真丸跟十印真丸 那那天的話我有一個朋友來 他說稍微口涼一點點的有沒有 我說 那我們喝一下輕盈的一個白雪芽 朋友說你這個等級怎麼 這麼高 滋味的鮮醇跟甘甜也很好 作為日常跟接待來說 他說已經是非常非常夠的了 定的茶胚 然後呢用的是福州的夏天的花 然後它的整個冰甜感 還有它的整個湯感的純度甜度 都是非常非常佔限的 接下來就是在二月份 最愛用的一個茶器 二月份 隨手一直在帶的 這個是我們自己的燜杯 這是我二月份其實是 隨手帶的最常用的一個茶器 不只橙皮白茶 老牡丹老銀針我都用燜杯來燜 那當然泡雅醒茶的時候 稍微可以溫度低一點點 用五六十度的 能夠喝到比較多的一個 甜湯跟蜜飲感覺會更好 並且的話這樣一壺你可以泡個兩三壺 非常非常節約 第二個就是這個砂釣 最近因為開始進入南昆天 鹽茶也在變化 那天我嘗試了一下發現說 常規燒水跟砂釣煮水的一個區別 砂釣煮水的湯感的細膩度 會有明顯的提升 就是燒開之後用電陶爐慢慢的煨 砂釣然後煮水泡茶 對提升鹽茶的這個湯水的細膩度的 品鑑的愉悅感是能夠提升不少 但是呢就是相對對比了一下 我覺得說常規燒水 它對於香氣的一個表達能夠更直接 但是砂釣煮水 它對於湯感的細膩度 稠度的這個表達 綿柔度表達 它會更好一點 那對於蓋網 我自己最愛的白瓷的蓋網 跟紅色的這個蓋網 比如說我現在在喝一泡 會流的老蟲 或者我再喝一泡 那個京椒葉的肉桂 或者我再喝一泡竹科的肉桂 你會發現我捨不得倒掉 那我經常幹的事情就是 茶桌上泡泡我又泡茶 我可能可以一排排過去 白瓷蓋網我可以用五六個 都在我的桌面上 這就是我說的 儲精率或者說我自己日常 最常用的一個利器 然後薑豆紅的蓋網 比如像我昨天吧 我在泡景平的那個荒野菜茶 還有就是挑出比較大老蟲的時候 會流老蟲啊等等 我會去用這個蓋網 為什麼 夠大夠長口夠好用 這個是非常舒服的 那說到公道 就是那天我廈門的同學上來 他用的時候他在泡茶 他說 這個錢袋子怎麼怎麼可以這麼好用 他說這個小小的錢袋子的話 手感就是手抓的這個感覺 還有大小它是 泡鹽茶來說是非常非常襯手的 就是這個的質感 還有它那個就是我們的口 他說是非常非常舒服的 對我自己來講 樓下有非常多的公道 用來用去 最襯手的還是這個花瓣的一個公道 為什麼 因為它一道湯兩道湯都是可以的 畢竟拿起來又很舒服又不怕燙 因為它夠大 然後口鹽又正好有一定的高度 所以作為日常器來講 容量又夠 然後拿起來又不燙手 然後愉悅感 還有就是它的整個造型又非常美 所以說的話這個公道 應該也算是我最好的一個心頭愛了