【燒水器對比21】球形烏龍我們要用三種不同的水進行測試

中壢茶實驗室關於不同材質的燒水性 對於燒開之後水的影響力 以及進一步影響到茶湯的內含物質 進而影響到茶湯的品味感受 關於這一輪的實驗進入到清茶 也就是烏龍茶的環節 烏龍茶我們首先挑選的是球形烏龍 球形烏龍我們在之前做水測試的時候 經過水測試的沖泡對比 會發現球形烏龍它的適應水沖泡的範圍特別廣 雖然不同的水沖泡出來 它的口感不一樣 但是各有各的驚艷之處 而且口感不同 但是給你的愉悅感也都是蠻不錯的 所以我們認為球形烏龍 它的適水性是比較廣的 它和其他的茶類不一樣 要麼就喝得不錯 要麼就喝得完全就不是很好 但是球形烏龍就不同 因為它茶的原液 才摘得相對的稠稠 一些茶湯本身內含物質比較濃厚 所以它用不同的水沖泡出來 雖然口味各不相同 但是給你的感受是比較不錯的 所以我們在進入到 不同材質泡水器的沖泡比較的時候 我們其他的茶類都用最適應 去沖泡這一類茶的水來進行沖泡 那麼到了球形烏龍的時候 我們來做三倫的對比 將TDS硬度較小的五儀水 和TDS微零的純淨水 以及相對於TDS較高的 接近50左右的銀春水 它代表的沖泡球形烏龍之後 不同的茶湯感受 從清爽到濃強再到厚甜 在同一種茶種上 不同的水 通過不同材質的燒水器 燒開之後 對茶湯會產生什麼樣的影響 我們在此做一個進一步的沖泡對比 看看有沒有更進一步的結論 我們進入到第二輪 關於清香鐵觀音 用純淨水在不同的燒水器 燒開之後來沖泡 會有什麼樣的對比結果