岩茶測評·順麗·楓樹窼水仙

哈嘍大家好 歡迎收看今天的姜悟空的鹽茶開箱測評 我們今天繼續來喝順利的茶 順便再聊一下我瞭解的順利的事情 他們本來並不是會員的茶門 但是好像民送他們之前是做廣告策劃還是什麼行業 當時在武夷山接了一個項目之後 他們有提要用一部分的茶山的租賃權 然後給他們用來充當他們的費用 而那個時候剛好也是鹽茶相對比較低估 還沒有整體市場起來的時候 所以他們當時的一筆費用在武夷山也承包了不少的茶山 所以現在在武夷山順利他們家也算是產量比較多的 包括像外鬼洞 會員裡面的有很多小山場 楓樹科之類的好像順利他們也確實都是有茶的 並且數量也不少 所以在這樣的資源之下 再加上民送他願意去社交 而且所接觸到的人水平都還是比較厲害 比如說他們玩得最好的幾個人 一個是翔巖的王生 王生是劉國英的徒弟 他的工藝很大一部分程度會受到劉國英的影響 而且他自己又有牛欄坑的山場 所以他們的做茶工藝和風格也會比較好 另外一個玩得比較好的就是劉士章 劉士章是劉保順的侄兒 而且師從姚月明 在做茶上面也算是在年輕一代裡面很厲害的了 所以民送經常在跟王生跟劉士章的交流的過程之中 我覺得他們確實會相互影響 也因此從工藝的角度來講 我會覺得順利的工藝會比傳統的會員小組人的工藝會做得更好 我們喝到他的很多的茶 既有好的山場味也有好的工藝味 但如果單從工藝的角度來講 我覺得他跟王生和劉士章還是會有一定的差異 但他既有好的山場 在會員裡面比較核心的山場 又有相較於會員組的水平比較好的製茶工藝 所以他的風味確實是我覺得我在會員的茶裡面最喜歡的一個品牌 做的又清楚又有好的山場味 而且基本上不太會踩雷 所以我覺得想要去了解會員的風味 以及想要去入門會員的 其實真的可以從順利下手 去感受一下他們家做出來的老叢和會員的肉桂的風格 然後再去接觸一下會員組的其他人 遇到好的可以去選擇一下 那關於順利的小故事 我們今天也先聊到這兒 那我們今天先喝一下他們的這款楓樹科水仙 這款水仙的條索會相對比較粗壯 但聞上去確實會有水仙淡淡的花香和有點帶蘭花的調性 並且在我身上會有些淡淡的甜 這款茶在沖泡的時候就能聞到比較明顯的花香 所以從整體品質來講的話 這其實是一款還不錯的茶 入口喝上去前段會有帶一點深味 但中後段會帶出一些花香 有點類似於蘭花或者水仙的品種的花香 那前面的這個有點深 其實是大部分的水仙都比較難避免的 就它沒有辦法把整個水仙做得非常熟非常透 它會微微有一點留聲 但它這種聲就已經算是比較不錯的了 而且它整體是把水仙的水走得很清楚 發酵也很到位 所以喝上去會有比較鮮明的花香 水露也很清晰乾淨 然後喝到尾上會有一點淡淡的甜 但是水的層次感會相對弱一點 另外一個從商場的角度來講 我覺得這款茶不一定是正眼的茶 雖然它上面寫的是楓樹科 但確實喝上去是一個好的水仙 但商場沒有特殊的商場味在裡面 第二泡喝上去前面還是會有點偏深 中段會帶出一點色味 但尾段還是會帶出一些花香 那它如果這種深味的話 把火稍微提高一點 我覺得它是能夠把很多深味給去除掉的 這款茶雖然確實有深味 但是我覺得工藝確實已經做的是不錯的了 它把整個水仙該有的花香 以及稍微帶一點木質的味道都做出來了 而且水露細細的甜甜的 茶湯裡面雖然沒有比較明顯的層次感 但它有水仙該有的層和清晰的口感 還有尾上有些淡淡的甜味 所以從水露上來講的話 我覺得這款茶也算是做很乾淨 沒有任何的雜味 比較清晰乾淨 這是我覺得一個好的水仙比較基礎的要求 剛好這泡茶我覺得在這兩點 一個是品種特徵 另外一個是工藝的水露上的呈現 其實都做得不錯 喝上的話確實可能會有虛標的成分 但單從水仙的角度來講 這款茶是一個不錯的水仙 第三泡的香味會相對稍微淡一點 花香還是很明顯 水露很乾淨很純和 而且會有一種細細的甜 所以這款茶我覺得從一個初入門喝 鹽茶的角度來講 它是一個可以讓你比較好認識水仙的一個茶樣 它有水仙該有的南底花香 也有好的水露的清晰和乾淨 雖然內置不夠豐富 這個跟它商場是有關係的 所以它是從一個基礎來講的話 我覺得它做出了一個水仙該有的 工藝特徵跟品種特徵 這兩點就很不錯了 再加上它的價格也不算特別貴 所以我會覺得這款茶作為一個入門來講 是一個很好的學習樣本和參考樣本 那如果你喝完這款茶再去對比一下 會運其他人家拿出來的一些水仙 你就能夠明白他們家的工藝好在哪裡 當然我覺得這款茶的商場是不是陣營的 而且在外商裡面也不算是等級特別高的 但它確實就是把工藝做得很好 品種特徵很凸顯 所以作為一個參考樣 確實大家值得去嘗試一下 去了解一下好的水仙到底應該是什麼樣的味道 那這款茶推薦大家可以去嘗試 而且價格不貴 那我們今天的江武同德鹽茶開箱測評就到這裡 感謝大家收看 我們下次再見