如果是沖泡烏龍茶的話，又該選擇什麼壺呢？

沖泡烏龍茶可以挑一支梨形壺 那麼梨形壺因為它這個地方有收腰 所以它能夠讓香氣更加的聚合 那今天就用這把梨形壺來去沖泡鳳凰單叢 梨形壺的容量是100毫升 然後我們以1比15的比例去進行單叢的一個配比 這樣它的濃度會相對比較好 同樣溫具的時候可以把內外都溫透 先是用熱水澆註一下紫砂壺的壺內 然後再用熱水去燙淋壺的外側 沖泡烏龍茶講求溫度在比較高的溫度 沸水沖泡 所以我們的壺提高溫度能夠更好的激發香氣 蓋上蓋子 然後我們可以醒一醒茶 這個動作也稱為搖香 烏龍茶的潤茶方式非常關鍵 要高沖出香 所以我們可以選擇旋轉一圈 拉高注水的方式 好 澆注到上面已經有了泡沫的時候 可以刮沫 用蓋子去刮沫 淋蓋 迅速的出湯 烏龍茶的出湯一定要夠高 它能夠充分的接觸空氣 讓烏龍茶的香氣以及這種鮮爽的味道出來 好 可以用茶湯去進行外側的養護 注意這個出水口 第二泡茶我們可以喝 同樣可以用定點拉高的方式去進行激發茶葉的茶香 水要注滿 蓋上蓋子的時候要小心一點 由於這一把的梨形壺 壺嘴部分會比較長 所以在出湯前 我們先倒掉壺嘴的一部分水 再去進行出湯 茶湯的濃度會更加的均勻 烏龍茶用紫砂壺去沖泡 大家學會了嗎