【紅茶對比19】斯里蘭卡紅茶 烏瓦濃 坎迪香 迪不拉介於兩者之間

中壢茶實驗室紅茶季 那麼今天呢 我們把另外一個知名的產地 也就是西蘭 現在的斯里蘭卡 著名的一些茶產地的產品 來跟大家詳細介紹一下 我們現在五個要品分別是 Uva Candy Timbre Lujana 和Nuva Naili 那麼一邊嚐下來 前面三個他們的口感會比較類似有深淺濃淡 Lujana有一點點特別的氣味 而Nuva Naili呢 它相應的是清明的這樣的一個分類 那麼在這裡面呢 Uva它在西蘭的中央商賣的左側 它的知名度是西蘭紅茶裡面是最知名的 因為我們知道歐美包括東南亞 他們拿紅茶 通常是對奶和歐洲式直接對奶茶 亞洲式呢 它來做拉茶會多一些 而Candy呢 是西蘭的一個古都 它的歷史底蘊會比較強一些 它也是西蘭紅茶的發源地 在1824年的時候 據說西蘭人從中國引進了第一棵茶樹 在西蘭進行種植 1839年的時候 西蘭的茶葉之父James Tyler 他在Candy試種了第一批的茶葉 據說這一批的茶葉是從阿桑姆引進的茶種 1867年之後呢 就開始在整個西蘭大規模的開山呢 種植茶樹 也就將西蘭從一個咖啡種植國 轉變為茶葉的種植國 一直延續至今 所以Candy相當於是西蘭的茶種植的發源地 丁格拉它據說是種植體系最全面 而且相對它的高價茶比較集中的地方 魯巴納呢 我們剛剛講它有它的一個茶的特色 而魯瓦那埃利 它是區別於其他茶區 它是一個高山種植茶區 高山我們知道相應的它是側帶 但是湯蒙 這個是幾大西蘭茶茶區的一個區別 西蘭茶它總體來講呢 它的評價是它的鈉含量比較低 比較適合高血壓啊 或者需要低鈉攝入量的一些飲用人群 因為是茶包 所以做過多的沖泡的意義也不是很大 但是我們還是來做一個第二泡的 做杯時間久一些的沖泡 看一看它的特徵區分是不是更為明顯 我們來看一下 即使做杯時間很長 相應的魯瓦那埃利的它的茶量測 還是會比前面四款茶相應的 錢和阿薩姆對比大吉嶺會比較類似 一個是屬於奶茶類的紅茶 一個是屬於清飲類的紅茶 相對的區別比較大 前面三種烏瓦 Candy和Dimble 相應的烏瓦的鈉鈣香氣是比較足 而且比較濃厚的 而到了魯哈納呢 我們說它有一點點草木的清晰 或者說一點點豆蔻的味道會比較特別 而魯瓦那埃利呢 它就是有一點點的種類 類似於大吉嶺的麝香氣 但是它的香檳氣是不足的 也就是說它的甜和清新的程度 是不如大吉嶺的 我們再多做杯一段時間 看它們的區別 相應的呢 是烏瓦濃鬱 Candy香它有一點點甜 Dimble介於二者之間相對的恰當好處 魯哈納和魯瓦那埃利 各有各的香氣特徵 還是比較明顯的 那麼今天我們給大家介紹了 世界大的海外的紅茶產地 印度和肯尼亞之外 另一個大的紅茶出口國 斯里蘭卡 它的幾個不同產區的 查它們的對比和比較 接下來我們就要進入到 關於中國紅茶的各個產地 各個不同品種相應的對比