岩茶沖泡 岩茶冷泡方法測試，岩茶茶友怎樣安全度夏？

鹽茶重度茶友的冰涼度下指南來了 酷暑天實在是太難捱了 難免嘆口涼的 鹽茶到底怎麼冷泡最好喝呢 泡鹽茶 冷泡瓶 適合選這種口稍微有點寬的 玻璃的 耐高溫的 至於茶葉嘛 便宜的優先 根據不同的方法 水溫和茶水比 我用同一款茶 泡了7瓶冷泡鹽茶 1-4號 試一下水溫和投茶量的適宜配比 分別按1-200和1-150的茶水比 各稱取2份 投入瓶中 左邊2瓶用溫水 右邊2瓶用稍熱的水 7號按茶水比 1-200投茶1.5顆 熱水浸潤2-3分鐘後 注入冷水 5號和6號嘗試直接冷藏沖泡的茶湯 投茶量按正常沖泡減半投茶 前3道急沖急出後 注入6號瓶 4-6道依次做杯5秒 10秒 15秒注入5號瓶 兩組共7瓶 均冷藏1晚 先嘗第一組 1號是溫水 1-200茶水比的 喝起來茶湯清潤 意外的回甘明顯 胺基酸的鮮度也不錯 總體清甜可口 好喝 2號 溫水 1-150的茶水比 喝起來茶湯稍濃 生氣還可以 回甘沒有1號明顯 香氣主要是一些類似菸草的清香和糌糊香 3號 熱水 1-200的茶水比 這個喝起來不是很愉悅 有一些茶葉被悶到的味道 不推薦 4號 熱水 1-150的茶水比 跟3號差別不大 同樣有悶味 也不推薦 這4瓶我最喜歡的是1號 不過某位土生土長的微酸茶人 嘗過後說2號字好喝 再嘗一下第二組 5號是後三道的茶湯 類似正常沖泡的微水 而且還能喝到品種特徵 入口的滋味上比其他幾種更豐富一些 6號是前三道茶湯 這個也很好喝 冷藏後依然能嘗到頭湯的甜味 雖然是熱的茶湯 直接冷藏的 但沒有3和4號的悶味 總體上清涼甜潤 好喝 7號品 這個喝著就差點意思 跟上組3和4號差不多 也有不愉快的悶味 茶味也重 不是特別好喝 果然水溫高的時候 還是要茶水分離後再冷藏 這一組重度茶客的投票 到時跟我一致 都覺得6號最好喝 所以最後推薦的泡法是 1號 2號 5號和6號 懶得茶水分離 且有時間等水降溫的茶友 可以用60度左右水溫直接泡 至於投茶量 平時口味適中的茶友 推薦1比200 年茶重度茶友推薦1比150 這種泡法對冰箱可能更友好一點 有條件茶水分離 且想省時間的茶友呢 就推薦減半投茶量 直接沖泡後冷藏 這種泡法可以一次品嘗到兩種風味 且茶水分離後清洗也非常方便 就是高水溫可能對冰箱不夠友好 茶友們可以根據自己的情況 各取所需 一起冰涼起來吧 拜拜我們下期再見