辣椒地攤火鍋全網

今天手把手教大家做超級好吃的貴州地攤火鍋 你好我是芊 先去菜場買一些又香又辣又紅的乾辣椒 一般用兩到三種辣椒搭配在一起 再買一些印記蔬菜 豬肉最好選這種雪花肉 先把辣椒洗乾淨 水開後蓋上蓋子煮個二十來分鐘就撈出來 然後加入薑蒜西紅柿打碎 就成了餈粑辣椒 接著準備好這些材料 鍋燒熱後倒入菜籽油繼續燒熱 一定要傳統壓榨的菜籽油 別的油是做不出那種香味的 然後加入剛做的餈粑辣椒 翻炒兩下後倒入薑蒜豆瓣醬和紅花椒 中火把水氣炒乾 吃不完的單獨用碗裝起來 平時用來拌粉拌麵條都很好吃 炒的這個狀態是最適合做火鍋的 如果短期內吃不完就要再炒乾一些 不然容易生煤 炒好後關小火 加入生抽老抽味極鮮蠔油味精雞精鹽翻炒 然後倒入沸騰的開水 燒開後再舀入一大勺豬油 最後撒上蒜苗就搞定了