一款連續八年獲得良好口碑的滇紅茶

朋友們好 這是一款有連續八年金牌口碑的滇紅 對的雲南林昌 他是用傳統工藝用竹簾尾雕 老師傅的話做纔有二十來年 差不多三十年了 我們來看一下他的品質 如果您沒喝過滇紅 或者說您喝過滇紅 對他的焦糖香 不喜歡的 那你可以試一下這一款 這是一款 乾茶的話 溫潤過後是成那種甜潤的細膩的花香 呃 有的茶友會說像薯香 但這個薯香呢是那種 烤蜜薯或者剛蒸熟的蜜薯的那種甜香感 不是那種 讓人難受的菜 爛菜葉子的地瓜味啊 所以呢 滇紅也好 包括其他的紅茶 一款茶的印象呢 他因為工藝 顏料會有呈現出不同的氛圍 蓋碗燙到位了 用的是阿勇花巨汁訂製的 愛挑剔的阿勇 這個蓋碗 容量呢是一百五十毫升 買茶都有送 送完為止 然後看一下乾茶 看到沒 這個是用地芽兩葉為主要原料材的 比較嫩一些 芽頭呢是金桃比較顯著 調色比較精細 重揉煉 阿勇選的紅茶都喜歡 不只紅茶 所有茶都一樣 喜歡用傳統工藝 啥意思呢 像紅茶的揉煉 嗯 有輕有重 傳統工藝的紅茶做出來的話 它沒有那麼明顯的花香 但是呢 口感會更純 乾純 哪怕你稍微重一點 也要純厚 我們現在用開水沖泡 溫潤蓋完以後 滴住水 定點滴住水 沸水沖泡 哦 如果你喜歡 滋味比較乾純 比較口感清甜的 就這個是兩 五克的進茶 需要用多少呢 一百八到兩百毫升的蓋碗來沖泡 它的口感就乾純 那像阿勇這種用130毫升蓋碗沖泡泡出來就典型的教科書的 平銅茶的標準 湯色紅艷明亮 哎 左邊的話是那個紮眉水仙 今天早中午喝的泡茶 乾茶的話是帶點花香哈 我們來看一下沖泡後滴水的 夜裡乾茶 這個還沒有進到水分 等下完全沖泡以後 夜底是一個 紅鶴的夜裡是有活性的 然後滴水呢 我們也可以喝 看 注意看有茶韻 看得到嗎 飄向一層冬天的河邊的那種 霧氣 對吧 這個茶韻是因為茶湯有一定的濃度 然後呢 冷熱的一個溫度差形成了冷凝氣 這個是有喝過的朋友可以幫忙 打個彈幕哈 您對這個古樹紅的印象如何 這碗茶它很乾淨很純淨的 竹簾尾雕的話是之前發過視頻 就是以前我們晾紅薯啊 晾蘿蔔乾啊 包括很多曬米粉 竹子是個很好的東西 在工業化沒那麼發達的年代 我們以前很多都是用竹製品作為我們生活和生產的 器具的一個材料 像竹籃子啊 是吧 筷子等等 天然乾淨了 又實用 而且經濟實惠 扯遠了竹簾尾雕的話 它的目的有個好處就是上下通風能讓茶葉的尾雕更通透 這是它的優點 缺點的話 按照現在的 這種尾雕槽的角度來看 它的產量受限佔地面積大 因為它攤的話都是層層的包包的一層 很佔體積 不像尾雕槽可以一定的厚度以後用那個 風機來達到尾雕的目的 從量產角度尾雕槽它更佔優勢 因為少地方了不佔地方 如果說師傅的手藝工藝到位 用自然的竹簾尾雕 它的風味上會更佔優勢 為啥呢 因為攤的薄然後自然通風 控的好的話 它能讓茶湯更純淨 不存在悶氣之類的問題 前提是師傅要會做 會做的話 他就能讓茶的話從滋味感上面會更好 現在我們來看第二沖 看到沒 有點有些潤感 這葉底的話是這種幾十年上百年混採的 很多茶園都是拋光的茶園 這個地方的話是一個尬大角落的地方 我們更講究的是工藝 熟悉的朋友都清楚 阿勇的話很少會去找名師 很少去找那種名產區 一個是價格高 他手藝好 供樂 越熱門 原料成本越高 那他的流通的話 受眾群體不一樣 阿勇主要是定位在青雲以內的口糧茶 所以很多條件的話得符合 價位的基礎上去選擇品質好的茶 這有點扯遠了 我們繼續來講一下這個湯感 這款古樹紅的話 它的口感是 乾純也可以是純厚 啥意思呢 像這個130毫升的蓋碗 頭5克出湯的話也就差不多不到10秒出湯 但是茶湯的話是紅艷明亮 然後入口的話是綿柔的那種 細膩很舒服 而且那甘甜很自然 喝完之後 兩家的一位啊 他會有回甘 這回甘的程度呢 跟 滋味感有一定的關係 一比三這種一比這個是25左右5克130毫升嘛 他這路口的話是比較有一定的純厚感 同時喝完會以為會甘甜 看像霧氣一樣看到沒 所以這款是個很不錯的口糧哈 也是一個精品的電筒 茶的價位它受原料的產地影響 雲南的話 它是生態呀 整個雲南省 是作為我們說是森林覆蓋率最高的 也是那中國的 這麼廢呀 中國是綠色這一塊的氧氣的 怎麼說來著那句話 從森林的覆蓋率跟整個製氧量而言 雲南是第一的 面積又大 森林覆蓋率又高 所以他們的原料其實很多不淺 電筒本身的話曾經也會 出口外匯做過貢獻 這就不講了 重點是優秀的電筒它有屬於大葉種的純厚感 也有屬於 那個工藝到位之後的茶湯的原料的細膩 厚重之下的細膩依舊是 非常的明顯 同時呢 它的一味渡口甘醇 一味的甘甜 是讓我們 重新認識一下一款優質的電筒具備的一個平穩的樂趣 它並不是單一的那種水田哈 茶湯可以綿柔 細膩 飽滿 還有回甘 對的就是這款電筒的特性 大概就這樣子了 然後再沖一沖給你看下月底 看一下 這月底的話發酵到位的月底 注意看哈 它不是發黑的 而是像這底部這個 因為上面沒有完全吸水 沒有完全舒展開 那個像底部這個它是紅鶴明亮 啊 這跟樹林沒關係 記住跟樹林沒關係 跟樹林沒關係 樹林的話 影響的是少了它的滋味感 加上我們純厚啊好的原料 它會有回甘 而且呢 這回甘是有一定持久性 更多體現在持久性 有的樹林不大的啊 十幾二十年了 它也有回甘 嗯 回甘的強弱長短 以及喝完之後的它的 口感整體的愉悅感 這個是有一定清涼感的 還有一個 它的耐泡度等等 所以一款茶的品質是中和性來看哈 它並不是由單一方向決定的 原料工藝缺一不可 然後到您手裡是 用好的水合理的投茶比例 啊 恰當的沖泡手法把它泡好 讓它有一個更好的口感呈現 啊 泡茶並不是隨便泡都好喝 打個比喻 或許您就能理解 一隻土雞給五星級大廚來做羹 給一個剛沒學做菜沒幾天的人來做 出一道佳餚的概率 您覺得哪個更高 製茶也一樣 製茶是個技術活 泡茶也一樣 泡茶也是個技術活 製好泡不好 就像土雞交給一個不會做菜的人 原本好的風味會美掉 甚至一文不值 這不奇怪 OK 這舒展度就好一點 看到沒 紅艷明亮的湯以及紅鶴顯潤的夜底 紅鶴顯潤的夜底 OK 感謝大家的觀看 如果您喜歡巔峯 這一款是值得您嘗試的 巔峯茶一款愛上就停不下的巔峯茶 我們下期視頻見