普洱茶 出遠門拜訪六年未見的茶友，好茶不易找，知音亦難尋

哈嘍大家好 今天我們來到了一個朋友家裡 它是普爾茶的小倉家 我們剛剛喝了一款這個陳昇浩的天茶 然後他陳昇浩很多 他現在到後面的這個小倉庫去拿茶了 我們也來看一看 我們朋友不露臉 拍個背影啊 介紹一下 這個是10年陳昇浩的老班章 然後是200克一個茶磚的那種 我們再看一下其他的 介紹一下 其他的有16年的 然後應該還有一瓶15年開瓶的 16年的老班章 是吧 對 16年的 看一下 18的 然後好多信 不好找 這裡 這是一個看看啊 這是15的 15的陳昇浩 你看那個殼子裡有一個小磚 這有個磚 對 這是 看哪年的 這個包裝呢 這是16年的125克 當時說這個茶品質特別好 但這個不是這個 就不是這個包裝的 這已經混了 這是哪年的 這也是個猴的 不是這個了 沒記錯的話應該是11年的 但是茶葉多嘛 然後沒有那個那杯什麼的就不好記了 哎呦 這是孔雀 這是南河 南河區孔雀 八達的 對 那我們現在喝哪個 我們現在喝一個10年的老班章吧 好好 我們就拿 一會到家裡去喝08的 好好 我們今天晚上有口福了 深夜 朋友們有眼福 我們有口福 我們現在是準備喝這個 10年的老班章 然後呢 我們 這裡還有一泡酒漆水難飲的三塊 我們會喝一下 來看一下這個 2016年的老班章 然後我們待會先喝完這個10年的老班章 再去家裡喝08年的老班章 這個是15年的 喝了不少呀 看到這三個章沒有 胖總還是很愛茶的 我跟妳講 這個後茶 妳把一個真正懂 妳什麼都拿出來 當遇到不懂的 真的茶都不香了 看肝腸 它的狀態是很好的 能看清嗎 可以看到狀態很好嗎 有那種生命力的感覺 可以 我們的胖總是陳昇浩的收藏家 這塊磚 雖然我們不知道它的年份 但是從肝腸上面來看 也還是蠻優秀的 大概是11年的 能看到吧 是很漂亮 可能好 精好 這個是磚 合作第三年 這也有三個章 都會有 對 10年的 只有小片的 這個茶可以看了 然後呢 再看一下那杯 保存好 北方它就是比較乾燥 不像我們那比較潮濕 我有16年 15年自己做的老半年 到現在為止喝起來 跟生年差不多 對因為在你們這邊特別乾 其實作為我 現在對普洱茶的理解 普洱茶做好之後 一定要先到廣州深圳去進行基礎教育 最好三年的基礎教育 完了之後 再根據你對它的需要 再決定到北方還是到南方去上學 因為各地的人對各地的理解是不一樣的 為什麼要到廣州接受三年的基礎教育呢 廣州的天氣是最適合茶葉轉化的 昆明是最不適合茶葉轉化的 第一陽氣稀薄 第二常年恆溫 第三太乾了 基本上沒有轉化 我理解茶葉跟人一樣 它有一個節奏的變化 出來之後味道纔是最好的 自己分明的城市是最有利於處境 但是完全北方的 它可能在轉化的進程會比較慢一點 所以最好要先到廣州深圳去進行一個基礎來教育 打一下基礎 我感覺六年沒見 怎麼樣 我們的茶友是不是很專業 我對胖子看茶的眼光刮目相看 對不對 新胖子 因為上次我帶了 我其實帶了一個 我要說一下 我上次其實帶了一個很好的茶來 但是他沒有收到一個很好的待遇 就嘰哩糊塗的被扔掉了 你知道是哪個茶嗎 小餅是吧 不是 是你最喜歡的那個茶 但我就一提 我把這些茶放回去 然後我們準備喝茶 茶葉等水開是吧 水已經開了 我在泡 關於這個就是用什麼樣的壺煮水的問題 其實我不是特別主張用銀壺去煮水 我曾經試過銀壺煮出來的水確實是更加綿柔 便宜一點 但是我覺得你靠一個外在的東西 去改變茶葉本身的口感 這是不必的 你要說為了增加茶葉的甜味 用銀壺煮水能怎麼怎麼樣 那你不如放點糖 鐵壺煮水呢 我還是認可的 鐵壺煮水一個最大的好處呢 熱水 對 它能就是水溫能到 能充分激發茶葉的本身的鮮味 是是 然後我現在呢 就是用電壺最簡單的 最原始的方式 然後用這種幾股的壺呢 你不是帶貨吧 能保持一個就是能沸水的一個狀態 就是99度宏溫嘛 但是問題它的電子產品 它的電器元件 包括智能化 它沒有靜竈好用 故障率也很高 動一動就壞了 你不去帶貨可惜了 反向載貨 以前我都是用靜竈 現在我們用幾股多一點 對靜竈它不會壞的 因為靜竈它的電子元件做的確實好 但是他剛纔是標榜的304不鏽鋼啊 然後怎麼怎麼樣的啊 這些現在都已經過期了 然後靜竈的特點是怎麼樣 它這個壺啊 它不顯高大 一看就是傢俱用的 而不是那種專業喝茶的 你幾股任何一款 你只要拿出來之後 讓人一看哦 但就跟平時家裡煮水的不一樣 靜竈你說 你如果是喝環米湯的 還是喝陳生HOTPOT 這感覺都行 所以我覺得靜竈 湯還是蠻好看的 但是光線不太好 對湯色很沉靜 我說靜竈的電子元件是最好的 而且它這個幾股 不是不上水了 就是不燒水了 而且它也剛開始 動不動的就上水 回去 我說咋回事啊 這是後來我直接就上那個百度貼吧去搜嘛 為什麼 其實好多事不懂啊 以前現在是盼小農夫 以前我們就上貼吧 玩兒一個一個東西 你都從貼吧入手 後來我才知道就是偶爾的 你拿這個自來水燒一下 它壺底但凡有一點壺垢 就那水垢啊 就那水垢不上水了 就壞了 就太澆壞了 我們可以喝了 這個從它的香氣來講 還是有一點點蒼味 這是在我手裡啊 這個茶在我手裡 就我17年買的 到現在已經六年了 本身10年的茶 你就滿打滿算在哪 放在這七年到我這來之後 還待了六年 再一個啊 我還有什麼觀念 你可以看一下 就是基本上07年以後 在南方放茶 跟以前不一個概念了 以前私倉茶是怎麼出來的 我找茶店或者一個餐廳 這是我的倉庫 這邊放的是肉 這邊放的是魚 這個角落放的是茶 然後呢 這些茶呢 就是一件一件往裡放 後來偶爾剩下幾瓶 我忘了 等二十年之後 我從肉底下再把它翻出來 耶 這還有一瓶珀爾茶呢 但是他已經是完全的靠角落 太潮濕了 就是那種私倉就特別厲害了 這個應該沒有蒼味吧 這個這個稍等一下啊 這個對你來說是沒有蒼味 但是就是對我們平時 對他從甘蒼人來說是有蒼味 對我來說 你的理解 他不是高香 叫不是高香茶 因為現在很多人買茶 他要高香 蒼非常好 然後香很高 他這個不高香 仔細喝能喝到他說的蒼味 完全北方的茶下來之後 空杯掛杯之後 然後四五盒之後香氣也上來了 那如果純甘的爪化就慢了 對 所以你就是說教育還是得教育 在廣州 這是我的觀點 我剛才沒說完 從08年之後 現在在廣州也好 東莞也好 所有純茶一樓沒有放茶的 二樓專業的茶窗放上通風 然後測濕度的測溫度的 對全都是 所以不存在以前那種傳統 跟純藝術品是一樣的了 還有那種以前的是瞎放 現在已經完全沒有那種 你說再找那種喝著江湖湯 不好找了 那是東莞和純茶 絕版了 現在東莞湯出來都是高香的 對 所以我說 現在茶也要先到廣州東莞去 不然它轉化太慢 以前我喝過一個05年的昆明湯 是05年的茶 你絕對不會覺得 這個茶原來到了05年 喝的感覺怎麼樣 6年了 哈哈哈哈 你別問我怎麼樣了 開碗很久會怎麼樣 它香氣會跑一點 所以純茶為什麼要整件整件 或者整梯整梯的自己放 要不然就買一片自己慢慢喝 放在一起 它會轉化的更好一些 這個茶它的香啊 已經基本上沒了 就是你不要再去 或者新茶 或者是當年的茶 喝它的新鮮度 和它的香氣 這個已經是怎麼說呢 好多人在講一個觀點 就是香濃於水 這個不好理解 但是你喝多了之後 確確實實是有這種感覺 這個你入口之後 層次感會豐富一點 你就一喝進去之後 用外方的話來講 就相當於喝 比較柔和了 它會讓你感覺物質很夠 但是它和新茶比起來 它的回甘 生津是沒有那麼快的 你新茶喝下去之後 有點苦或者澀味 然後馬上就有了 現在這個茶你看 我剛才喝完以後 說這些話 現在已經生津的感覺就出來了 它是需要一個過程的 同樣的道理 它持續的時間也比較長 我覺得老班張 區別於其他的茶 除了這個生甘回津 它最大的一個特點 它的喉韻 它喉韻好 就是你等你一會兒喝完這個茶 你聲道就有了 到這兒是舒服的 你嗓子是舒服的 然後你會感覺到這兒 涼涼的那個很通透的感覺 不燥 這個是其他的 就是這是除了老班張 其他的茶給不了你 你覺得你平時喝的老班張 跟這個怎麼樣 我平時喝的老班張 比如說好像味道重一點 因為我們那個開的 才開嘛 沒有開這麼久 放的少 這個有120cc的壺 這個是150 這個150吧 150 就才投了7.5克 我們一般是110cc投7.5克 我喝茶基本上就是照1比20 我都是1比20 而且現在是晚上了嘛 我們也不建議喝那麼濃嘛 對對對 而且我覺得 今天晚上雖然我們的茶都是 就是通貫的 但是就真正朋友在一起 都懂茶點 你在一個相對的濃一點 你可以把茶喝的更透 對對對 因為只有在濃的情況下 你才能把它的優缺點全都喝掉 對對對 其實這個城市 這個小縣城有文化就有文化 潭井啊 普洱茶啊 反正這種高大上的東西 就是這種裝逼的東西 都有人玩 都有人追求 別看一個小鎮城喝普洱茶的人真不少 而且還肯花錢 我有一個就是我剛才講的 從2015年開始跟我上茶山的朋友 現在每年能做老班張乾茶做多少啊 能做600公斤 他要遠遠超過好多大廠 600公斤都消耗嗎 賣完了呀 都賣給本地了 輻射到周邊的一些地方 但是他能輻射到周邊說明一個什麼問題 周邊沒有人做 而且本土有人消費 對我們本土至少每年要兩百到三百公斤的 就我們一個小縣城 這也是要賣接近兩萬一公斤的 牛逼啊 就是這是我們開業界 一個小縣城的消費能力 你們那個小縣城是皇家縣城 我看出來了 我說了他鑽了身呢 他雖然沒吃過什麼虧的感覺像吃過很多虧啊 真的 是真的 你到底是愛好者 愛好者有時候會比做茶的更愛好 我站在一個比較客觀的立場 因為你不會為了賣茶去說一些什麼話 你要是有利益在裡面 可能就會矇蔽雙眼 對 泡個蛋晚上喝一壺還是挺好 湯感覺還可以 挺好喝的 這是你第一次喝陳神好 因為我沒有陳神好這種茶 反正是十五年以上最喜歡喝 十二春之後 這個茶就沒有變化了 那個入口就是甜的 那個冰糖甜 到最後也還是冰糖甜 你就冰糖甜吧 你如果說咱沒事 這泡茶我給你沖到街 這一點咱們一定要聊 你也喜歡喝微水 不是我不是喜歡喝微水 我是被他們抽得要死 有一次七八年前吧 我老師來長沙 我泡紅茶 我泡了一晚上一泡紅茶 泡了一晚上 泡了四十多泡 只要有顏色就出汗 有顏色就會出汗 早知道胖總這麼好玩 每年來一次了 我們應該常來是不是 我們現在呢 第一個茶喝完了 我們等會要去胖總的家裡 喝他的08年的老班章 然後再看一下他的倉庫 好的 給我們開開眼 待會再拍 拜拜 天然長成這樣 春幸了 大開眼界