《一念關山》中如意愛吃的一口酥我做出來啦！一口一個酥得掉渣！

最近最好看的武俠劇是什麼 當然要數銀面關山啦 裏面不僅有超高顏值和峽谷柔情 還有令人心動的美食 這是銀面關山中 寧遠洲哄人如意 開心時吃的一口酥 今天這酥我是非吃不渴了 在古代 一口酥的酥大多指的是桃酥 早期的桃酥其實是有加核桃仁的 但是商家發現啊 核桃仁放久後容易產生哈拉味 成本還高 所以我們現在吃的基本都沒有核桃了 做一口酥的食材很簡單 有核桃仁100克 麵粉230克 雞蛋液50克 豬油120克 小蘇打和臭粉各2克 棉白糖120克 融化的豬油倒入盆中 用打蛋器打發 再加入雞蛋液 混合均勻 直至稠緞般質地 最後加入麵粉 小蘇打和臭粉 用刮刀攪拌至無顆粒就好 核桃仁用石臼搗碎 然後加入麵粉中 不要過度攪拌 否則起筋就會容易出油了 讓它揉成光滑的麵團 接著我們來揉小團子 因為它是一口酥 所以要揉成小小的一個 揉好後在表面刷一層蛋黃液 撒上白芝麻 放進烤箱上火160度 下火155度 烘烤19分鐘 這就是我心心念念想吃的 一面關山中的一口酥啦 一口一個 果然酥得掉渣 在電視劇我就不用光眼饞啦 你們也快去試試吧