安化黑茶工藝源於藏茶，黑茶磚起源於1948年？

一直以來有不少的茶友希望我們講講 安化黑茶和雅蘭藏茶的關係 雅蘭藏茶的內容我們在其他的視頻裡邊已經講了很多了 本期視頻我們主要來講一講安化黑茶的歷史 在講安化黑茶的歷史之前 我們先來講一講黑茶的起源 黑茶這兩個字是在宋朝的宋神宗西陵年間 也就是在1068年到1077年 這個時間點上就開始出現黑茶這兩個字了 這個黑茶它是指四川用綠茶發酵以後變黑的黑茶 然後用這個茶跟西北去交換麻痺 當時把這個黑茶稱之為烏茶 其實就是今天的藏茶的前身 不是現在我們所說的湖南的安化黑茶的那個黑茶 跟那個黑茶是兩碼事兒 那個黑茶還沒有開始起源 根據甘肅通志這本書的記載 明朝的1524年的時候 湖南的安化模仿四川烏茶的製作工藝 用綠茶窩堆發酵 然後用松木明火烘乾 乾茶的顏色就變成了黑褐色了 製成的這種半發酵的黑褐色的茶葉就稱之為黑茶 因為它的生產地在安化 所以叫做安化黑茶 所以你看安化黑茶的起源是在明朝的時候 雅安藏茶以前的前身稱之為黑茶 它是在宋朝的時候 所以它們的朝代都不一樣 抗日戰爭以前的安化黑茶的這個原料 它一直都是從安化運到陝西的晉陽 去生產去製造晉陽福專茶 安化黑茶在安化生產的這個歷史是相當短的 它是在抗日戰爭時期才開始的 安化黑茶的創制它是以青磚茶的生產工藝為基礎演變而來的 因為在抗日戰爭時期交通中斷運輸不暢 雖然有少部分的茶商把茶葉轉運到陝西的晉陽去加工 但是因為路途艱辛 有時候三四年都運不到 即使是運到了一點點 數量也很少 它就不能夠滿足西北地區的需要 因此陝西晉陽福專茶的茅茶就是原料茶中斷了 西北邊消的這個茶葉也就枯竭了 於是在安化設立專茶廠生產專茶 在1939年的3月份 湖南成立了茶葉管理處 安化江南坪仿效青磚茶的壓制技術 嘗試著生產黑磚茶 經過反覆的測試 誒成績還不錯 實驗成功了 於是就在1940年的3月份的時候 設立了專茶廠開始生產製造專茶 在1947年的4月份的時候就成立了安化茶葉公司 在1948年就開始製造生產2公斤的黑磚茶 所以安化黑茶的原料是從明朝的1524年左右開始生產的 但是壓磚的時間是從1939年的3月份才開始 壓成2公斤的黑磚茶是從1948年才開始的 所以把安化黑茶生產成磚茶的歷史其實並不長