Cách Làm Lá Lốt Kẹp Thịt Chiên Giòn Đơn Giản Độc Lạ Ngon Miệng | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món lá lốt kẹp thịt chiên giòn Thêm một món ăn khác lạ để các bạn có thể sử dụng trong bữa cơm hàng ngày Nguyên liệu để làm món chả lá lốt kẹp thịt chiên giòn này thì vùng có 200g thịt xay 1 quả trứng gà Lá lốt 1 gói bột chiên giòn 20g hành tím hoặc hành tây 1 phần 2 thịt cà phê muối 1 phần 2 thịt cà phê hạt nêm 1 phần 2 thịt cà phê tiêu 1 phần 2 thịt cà phê bột ngọt Và bây giờ mình sẽ bắt đầu làm Đầu tiên thì các bạn mua thịt xay hơi kỹ một chút để cho thịt có độ kết dính, độ dẻo Phần lá lốt mua về thì các bạn rửa sạch sau đấy để ráo nước Phần lá đẹp thì mình sẽ dùng để mình gói Còn những cái phần lá mà nó nhỏ, nó xấu hoặc là nó bị rách thì mình sẽ dùng để mình thái nhỏ ra và trộn với thịt Phần lá dùng trộn với thịt thì mình chỉ sử dụng ít thôi, khoảng 10 lá trở xuống các bạn Và mình sẽ thái nhỏ ra Phần hành tây thì mình sẽ rửa sạch sau đấy mình cũng thái nhỏ ra Mình sử dụng hành tây vì hành tây nó có cái độ ngọt Còn nếu không các bạn sử dụng hành tím cũng được Mình sẽ cho phần thịt xay vào trong một cái bát to hơn Sau đó mình cho các cái gia vị như là muối, hạt nêm, tiêu và bột ngọt mình đã chuẩn bị sẵn vào cùng với thịt Và mình cũng cho phần lá lốt đã thái nhỏ, hành tây đã thái nhỏ vào cùng luôn Phần nhân thịt này các bạn có thể biến tấu tùy thích Các bạn có thể cho thêm mộc nhĩ hoặc cà rốt hoặc hành lá tùy theo sở thích của các bạn nhé Hoặc là các bạn cũng có thể cho thêm tôm Và mình sẽ trộn đều lên để cho tất cả các nguyên liệu nó hòa quyện vào với nhau Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi thì mình sẽ ướp trong khoảng thời gian 15 đến 30 phút cho thịt được ngấm gia vị Thịt sau khi ướp được khoảng 30 phút rồi thì bây giờ mình sẽ mang đi gói phần lá lốt Mình sẽ xúc thịt vào, quét thịt đều lên 1 phần 2 lá lốt Các bạn quét 1 lượng thịt vừa phải không nên quét dày quá Bây giờ thì mình sẽ mang đi chiên nhé Mình sẽ cho phần bột chiên giòn vào 1 cái đĩa sâu lòng Các bạn cho vào 1 cái bát to hoặc 1 cái đĩa đều đường Gói bột chiên giòn của mình có trầm lượng là 84 gram Mình sẽ cho 1 quả trứng vào Cho trứng vào sẽ giúp cho cái lá lốt của chúng ta nó chiên lên nó có cái màu vàng đẹp Nếu mà bạn nào không thích thì các bạn có thể thay bằng nước cũng được Và mình sẽ đánh đều cái phần bột và trứng này lên Mình sẽ cho thêm nước vào Các bạn cho nước vào từ từ và các bạn khuấy Đến khi cái hỗn hợp bột phung đoạn cũng không đặc là đạt Tổng lượng nước mình cho vào khoảng 50ml Khi cái phần hỗn hợp bột nó phung đoạn cũng không đặc như thế này là đạt Mình sẽ cho chiếc lá lốt kẹp thịt nhúng vào trong cái tô bột này Sau đấy mình sẽ cho vào chảo chiên Dầu ăn đã sôi rồi mình sẽ cho phần lá lốt kẹp thịt vào để chiên Sau ăn sôi thì các bạn để nhỏ lửa xuống, chiên ở lửa nhỏ thôi Mình phủ cái lớp bột chiên giòn ở ngoài rất là mỏng Bạn nào mà muốn ăn cái lớp bột chiên giòn dày hơn thì các bạn xa bột đặc hơn nhé Mình chiên khoảng 7-10 phút Khi mà chiếc lá lốt kẹp thịt của mình nó đã vàng đều 2 mặt Thì mình sẽ gắp ra đĩa có lớp giấy thấm dầu vào để cho ráo dầu nhé Và đây là đĩa lá lốt kẹp thịt chiên giòn mà mình vừa hoàn thành Món lá lốt kẹp thịt chiên giòn này các bạn có thể dùng làm món ăn chơi hoặc là ăn cùng với cơm đều rất là ngon Các bạn hãy làm và chúc các bạn thành công với cách làm món lá lốt kẹp thịt chiên giòn này nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình ngày hôm nay Chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh Xin chia sẻ đến các bạn cách làm món bánh giò đơn giản tại nhà Bánh giò là một món ăn sáng mà được rất là nhiều người ưa thích Để làm được món bánh giò tại nhà thì cũng rất là đơn giản Nguyên liệu gồm có 250g bột gạm, 50g bột năng, 250g thịt xay, 2 thịt canh dầu ăn, 20g mộc nhĩ khô, 10 quả trứng phút Nếu không có trứng phút thì các bạn có thể thay bằng trứng da, trứng vịt đều được Hành lá, hành khô, 1 thịa cà phê hạt nêm, 1 thịa cà phê muối, 1 thịa cà phê tiêu, 1 thịa cà phê bột ngọt Và các bạn chuẩn bị cho mình khoảng 1 lít nước hầm xương hoặc là 1 ít nước lọc Đồng thời các bạn chuẩn bị thêm cho mình phần lá chuối để gói bánh nhé Lá chuối thì các bạn nên hơi qua lửa hoặc trụng qua nước sôi để cho phần lá chuối mềm Và bây giờ mình sẽ bắt đầu làm Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị phần bột Mình sẽ cho phần bột gạo và bột năng vào trong 1 cái vát to Mình sử dụng ở đây là bột gạo tẻ nhé các bạn Mình trộn đều 2 loại bột này lên Mình cho vào cùng với bột 1 thịa canh dầu ăn