Phở Xào đắt xắt ra miếng ở khu trung tâm phố cổ Bát Đàn Hà Nội #hnp.mp4
Anh Đức
212 người theo dõi
4 Lượt xem video·24 thg 3, 2025
Mình chào quý vị và các bạn, chào mừng quý vị và các bạn đến với phố Bát Đàn
lúc này là khoảng 9h đêm
hôm nay Duy với Dũng có một bạn nhỏ, một nhân vật mới đi cùng chúng ta
hôm nay em em dẫn anh và mọi người đi thử ăn phở xào đi
anh em ăn phở nước, phở nước ăn bao nhiêu rồi?
phở xào ạ
ăn thử phở xào đi
vào đây con gái chưa chào các cô, các chú ạ
con chào các cô, các chú
đây anh ơi, phở xào Bát Đàn này cũng lâu đời phết rồi
lâu lắm rồi
ở Bát Đàn nhiều quán phở ngon nhỉ?
vâng
đây, phở xếp hàng đây, phở xào đây
gần phở xếp hàng cũng có vị phở xào đúng không?
cũng có phở xào đấy anh ạ
vâng, ở đây cũng có phở xào
ở đây thì ở vỉa hè, ngoài đường cũng thân thiện hơn anh ạ
hay là anh ngồi ngoài, anh ngồi trong
anh mình vào trong mình ngồi
à?
vâng, ngồi trong được
ngồi trong cho nó sáng nhỉ
ở đây
em ngồi trong đây cho nó sáng được không chị?
vâng, cảm ơn
ở đây cũng có phở xào đấy anh này
anh thấy ở bên trên là...
tìm gan, cật trước đây
chị ngồi đây nhé, ngồi đây bộ
mình có những món gì anh?
phở xào
dạ
phở xào, mì xào, phở nước
cho em 1 phở xào đấy
Dũng gọi món gì?
em ăn phở xào
nóng không?
nóng thì banh nha
con gái ăn gì nhỉ?
em và cháu nó ăn chung thôi
béo lắm rồi đúng không? 2 bộ con béo
còn con ăn cơm ở nhà
con ăn cơm ở nhà rồi đúng không?
để bố...
tìm chỗ để cho
hiểu không?
em thì cũng hay ăn phở xào
ở hàng này
quán này sao là bán
cả ngày hả em?
vâng, cả ngày luôn
về cái độ lâu đời thì cũng
na nán cả bên phở xào bên kia
nhưng mà phở xào bên kia thì nó
có 1 cái không gian chặt hơn ở đây
ở đây anh cảm giác
ở ngã tư mình thấy thoáng hơn
với lại cái độ view nhìn rất là đẹp luôn
ngồi ngoài đường kia cũng sướng nhỉ?
ừ
anh thấy có cả các khách nước ngoài
họ cũng ăn
anh thấy cô chủ quán
cô ngồi trên 1 cái ghế mà
để giống như cái đệm
chắc là ngồi rất là lâu đúng không?
chắc là chai hết, ngồi cả ngày mà
cô ơi, ở đây bán từ mấy giờ đến mấy giờ hả cô?
cả ngày luôn
dạ
sáng đến 11h này
10h thôi
16-17 tiếng rồi nhỉ?
dạ
hàng phở ở đây của cô là
cũng lâu năm rồi đúng không ạ?
bao nhiêu năm rồi hả cô?
trên 50 năm hả cô?
sao cô không làm cái ghế
nó cao như cái ghế xếp ý
ở đây không gian chặt trội đúng không anh?
ở đây không gian chặt trội
nhiều ghế nhớ vào là nó sẽ
cứ kiểu là
chặt quá, anh xem này, người ta vô trí
người ta vô trí ở đây rất là kiểu
nhỏ họa
kiểu là gọi là
phù hợp nhất ở đây đúng không?
nói chung không gian như thế này
cũng không được
rộng rãi đâu
vâng, trong nhà thì bé nhỉ cô chị ạ?
vâng, em cảm ơn
bao nhiêu tiền bát này đấy anh?
6 năm nghìn
vâng, quý vị
sản toàn ở đây nóng hổi luôn
thời gian cũng rất là nhanh em nhỉ?
phở xào bát hẳn mà anh
thực ra là
lấy nó ngon nhé
quý vị và các bạn có nhìn thấy không? cái độ bóng này
và thịt bò là được
dưới ở trên đó là
giống như là cái nước xào
nước sốt anh, chấm với cả
nước mắm này anh ạ
nước sốt này có cái kiểu sệt sệt này
chắc là họ làm bột nặng
bột nặng
ở đây chúng ta thấy xào
cũng rất đơn giản thôi
có tỏi
cải, thịt bò
cải, bò
và cái sợi phở này
nhé
các cô, các chú
ăn phở xào
rồi, mời con
anh thấy là cách xào cũng rất là đơn giản
em
ra cái phở xào ở đây
nó ngon lắm
anh ăn em có mùi á chả
rất thơm luôn
anh thấy một số nơi
họ xào có cả hành tây này
ớt ngọt này
ở đây đơn giản
chú mời quý vị nhé
mời con nhé
chú mời mọi người
phở xào, rau sống
rất luôn
không những mà
mà ở đây
cũng được lâu năm này rồi anh ạ
anh ăn kiểu này
anh ăn miếng đầu tiên
nên anh chưa có thể đưa ra được cái đánh giá
vì nó cũng khó tạp
còn em, em có đánh giá gì?
em thì đánh giá này
rất là đơn giản rồi anh
phở xào tuyệt vời luôn
phở xào bát đàn nhất
công nhận cái vị
nó có mùi hạt cảo anh ạ
với anh nghĩ là có cả cái mùi
quả dầu hào
nước mắm này chắc là nước mắm giống
nước mắm hay bún chả
kiểu là bánh gối, bún chả
đúng thế
à
ngửi thấy cái vị này
thì anh
không thấy có thiệt
anh muốn dưới lên đây
đây
đây, dưới lên để ăn chua
chắc là có cả tương ớt đúng không cô?
đây đủ ạ
đây có cả tương ớt, anh em mình ngồi trong đây
thì kiểu như là bàn
họ để thiếu
vâng, con cảm ơn
vâng
tương ớt tươi, tương ớt
vâng, con cảm ơn
con nghĩ là đầy đủ hết
nhưng mà do cái bàn này
trong nhà chặt, ít khách ngồi cho nên là cô
không để sẵn
Dũng, ăn đi
em ăn thử
1 miếng cực to
nước bún nóng, ngon
anh thấy dưới nước mắm nó ngon không anh?
ừ
kiểu tôi mà anh
rất ngon này các bạn
và nó có thêm rất là nhiều hương vị hơn
cái bò nó mềm
cái bò đó là người ta xào
thịt than bò cái gì ạ
ăn với cả cải ngọt
cái sự phở nó cũng khác hoàn toàn với cái phở
mình hay ăn phở nước
đúng không?
phở đây nó hình dáng, anh cảm giác nó hình vuông
dài
cái phở này xào khó vấy
phở xào khó?
xào khó chứ anh
xào là người ta phải lắc qua ít bột
thì nó mới không bị
bị dính
em biết để
mà sợi phở không bị dính thì họ
làm kiểu gì không?
bột đây anh, cái bột đây
bột đấy thường mọi người sẽ lấy là bột lăng
thì nó sẽ không bị dính
còn bình thường mình mua phở
mà không lắc qua bột
bánh phở anh cho vào chảo xào
nó nát luôn
có 1 kiểu mà phở
xào nữa
còn có 1 cái xào giòn nữa
nhưng anh thấy ít người làm xào giòn nhỉ
em thích ăn cái xào mềm này
65k 1 đĩa
nhiều thịt bò vết
công nhận cái đặc trưng nhất đó là cái độ cuyện của em
cái nước sốt này
ăn rất là ngon
ngồi trầm, nóng quá mà hôi
hôm nay bố lần đầu tiên
bố dẫn con đi chơi hồi hộp
dẫn con đi
xem bố trải nghiệm
ẩm thực
bố đừng ăn em
ở nhà con ăn miếng to lắm mà
ăn miếng to thôi
bò gà ở đây ok vế
bò mềm thật í
thịt bò mềm mà anh nghĩ là họ xào tái
để anh nhìn, xào lửa đỏ
lửa to
ăn 1 thứ là được độ ngọt
mà nó cảm giác là nó chín rất là đều
nó không bị giống như là
là giống như cái phở
xào qua tay là nó dai
nhìn rất đơn giản thôi
nhưng mà ăn cũng rất
sất lượng
có rượu ăn đỡ ngấy
bố ơi bố, đây là Maggi ạ
Maggi hả
vâng
bánh Teres là người
ngồi ăn đi
con gái của mình
kiểu vậy ạ
đông quá đông, mập mạp thế
đến bây giờ con gái em này
cũng phải hám hàm hề nhỉ
ăn liên tục
chỉ có em con thôi, em con gầy nhất
gầy nhất không
con có được cảm nhận
em bò gà ở nhà không
ngon không
có ạ, bà con gầy như em
nhìn cảm giác nó béo ngậy
nhưng mà lửa đỏ
nó không béo đâu nhỉ
mỡ chỉ có khi họ xào rau
với lại xào sườn phở
đó, nhưng mà rất là ít
tuyệt vời luôn quý vị ạ
bố ơi bố
nhìn nhiều
ăn nhạt không
con gái mình gửi lên Maggi
ăn mặn đấy, để con ăn mặn đấy
tối 2 chị em
nhìn thấy bác Hương
2 chị em
2 bác Hương và Maggi
thực ra là cái thịt bò này
người ta làm bằng 1 phần
ăn của bò
nó mới mềm
em ấn tượng rất là cái thịt bò này
ăn bò rất ngon
và mềm
ăn nó kiểu không bị
không bị dai như là cái phần gân
cái công đoạn này rất là quan trọng
đó là cái nấu đủ lửa
bếp người ta
người ta làm này là bếp công nghiệp nhé
lửa to, xào, xào cái bò
này, người ta xào lên
quý vị chắc là mình
ai có tiền đầu tư cho đi học đầu bếp
nó không thể làm
làm chân đầu bếp, dán rắp này
đống đầu bếp quá, mặc tạp về vào
nhấp luôn
bếp ngay ở đây, mọi người có thể quan sát được
và có thể là cũng tự làm cho mình cái món này
bố tội là cái sữa phở
để mà đứng đặc trưng như sữa phở Hà Nội
thì hơi khó tìm
sợi phở này rất là tươi, mềm
đúng không em?
cô ơi cô, có bản là khi mình xào
xào phở là mình phải lắc bột đúng không cô?
không lắc bột à?
à, giòn thì mới lắc bột à?
thế còn xào mềm này thì là
mình làm, nhưng mà mình làm
để cho sữa phở nó không bị nát à cô?
đấy
à, đấy là bánh của phở xào không ạ?
đấy anh ơi, bánh của phở xào
chứ không phải là
bánh phở nước mà xào vào thì không ổn à cô?
nát ngay, đấy
được là dành riêng cho
cho xào
đúng thật, xào nào nó hình vuông mà nó dày
em đây cũng, ở nhà mình cũng
nhiều lần mình làm bánh xào, bố anh bở bánh xào
không được
bếp thang đá hả cô?
đấy, chứng tỏ là
ở nhà không làm được là không đúng
bây giờ lấy đâu ra xào găng
thang đá bây giờ anh
vâng thưa quý vị, video này
anh em Duy có cái trải nghiệm rất là ngắn gọn
bởi vì cô ấy bận mải
và cô ấy không sẵn lòng để
anh em Duy trò chuyện cho nên là rất là ít
những thông tin gửi tới quý vị
nhưng thực sự khi ăn rồi
thì Duy cảm nhận
cũng thấy là cũng nhớ nhung
và đây cũng là 1 trong những món ăn
và cảm ơn Dũng đã gửi tới
nếu mà quý vị có dịp tới phố cổ
ở đây là Nga Tư, Bát Đàn
Bát Đàn, Hàng Điếu
Hàng Gà hay gì đấy
trong Hàng Tư luôn
rất là nhiều những quán phở xào
bán buổi đêm từ 6h sáng
tới 11h đêm luôn
và ăn xong rồi Duy cảm nhận
cái độ ngọt lịm
nó còn hương vấn trong cổ
anh nghĩ có thịt bò
thịt bò ở đây ngon, thịt bò xào cải ngọt
với cả tỏi
thôi cho thêm phở
dưới ít nước mắm này vào quý vị
ăn cứ sọt sọt sọt sọt sọt sọt
sướng vô khi luôn
có ăn ngon thì ngon không?
mà ăn chậm, ngon mà sao ăn chậm thế
ở nhà ăn nước chung luôn
đến đây ăn biểu diễn hả
con hơi no
quý vị ơi, lớp 1 mà 30kg rồi
có phải có béo quá không
trêu rồi
vâng thưa quý vị
quý vị hãy chia sẻ video
cũng như là hãy nhấn like video
để mỗi anh em Duy có thêm
động lực đi trải nghiệm tiếp theo
cuộc sống là thế
đôi khi mọi thứ nó không bằng phẳng
em ạ, có thể anh em mình đi nhiều
quay nhiều, nhưng mà
nó cũng như cung bậc
có những video mà anh em mình thấy hài lòng
có những video mà mình cảm thấy
nó không được thoải mái như những video này
nhưng mà không sao đúng không em, căn bản là mình
chia sẻ được 1 địa điểm
quán ăn ngon
quán ăn cho quý ấn ạ
quý vị nhớ nhấn like
để khi anh em Duy upload những video mới nhất
thì quý vị sẽ là người đầu tiên được
xem chúng và nhớ gọi điện cho Duy
để góp ý, cũng như là
có những cuộc thảo luận nhỏ
xin chào và hẹn gặp lại quý vị trong những video tiếp theo
xin chào và hẹn gặp lại mọi người
con gái chào mọi người
con chào bác cô bác chú
con giỏi lắm
