碧玉竹葉粥 春天的味道

碧玉竹葉粥 吹雨過後 竹林間瀰漫著濕潤的清新 採些雨後的嫩葉回去 做壹份我想了壹整個冬天的初春竹葉粥 春天的嫩葉不像冬天那樣黯淡無光 而是帶著薄薄生機 翠綠欲滴 用清水淘洗幾遍 竹葉在古代也被稱作碧玉 清雲 綠澗等 竹象徵清 代表著高潔 接任與寧靜 自古以來竹葉都受到聞日莫開的欣賞與青睞 到了現代也同樣受到喜愛清香赤貨們的追捧 榨汁後的竹葉過濾出汁 留著備用 接下來就該熬粥了 大米 西米 加入清水 以大火煮沸 竹葉汁增益清香 冰糖撫平清苦 轉微火熬煮至粘稠 這便是我想了整個冬天的碧玉竹葉粥 粥面泛著淡淡的光澤 粘稠感恰到好處的同時 還夾雜著竹葉特有的清香 是整個口腔都有春天的味道