Tuyệt Chiêu Ướp Thịt Nướng Xiên Que Ngon Bá Đạo | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc bếp nhỏ Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món thịt xiên que nướng Món thịt xiên nướng này các bạn có thể dùng làm món ăn vặt, món nhậu hoặc ăn kèm với bún đều rất là ngon Nguyên liệu để làm món thịt nướng này gồm có 500g thịt nạc vai 60ml sữa tươi có đường 20g sữa đặc 20g mật ong 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh dầu điều 20g tỏi 20g hành 1 chút tiêu xay 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh dầu hào 50g sả Bây giờ mình sẽ bắt đầu làm nhé Đầu tiên thịt mua về thì các bạn cần phải làm sạch lại với rượu và giấm Các bạn bóp và rửa thật sạch để ra nước Thịt ở đây mình đã làm sạch rồi, bây giờ mình sẽ thái thịt ra thành các miếng mỏng Đối với món thịt nướng các bạn nên chọn thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ Để miếng thịt của mình khi nướng ra nó sẽ mềm, ăn nó sẽ ngon Mình sẽ thái thịt ra thành các miếng mỏng như thế này Để đến khi mà xiên mình có thể gấp đôi lại Và đây là tô thịt sau khi mình thái xong Mình vẫn giữ một chút mỡ này để khi mình nướng thì miếng thịt không bị khô và ăn nó có độ mềm Tiếp đến phần sả thì mình sẽ thái nhỏ ra Đối với hành tỏi cũng vậy, mình cũng sẽ thái nhỏ ra Mình sẽ cho hết phần hành, tỏi và sả này vào trong máy xay sinh tố để xay nhỏ Bạn nào mà không có máy xay sinh tố thì các bạn cũng có thể Mình sẽ cho vào cùng khoảng 50-60ml nước Và xay nhỏ phần hành, tỏi, sả này Hỗn hợp này sau khi xay xong nó có mùi rất là thơm các bạn ạ Các bạn có thể chắt lấy phần nước cốt để các bạn ướp với thịt Hoặc là các bạn để nguyên như thế này cũng được nhé Ở đây mình đã xay rất là nhỏ rồi và mình sẽ để nguyên như thế này để mình ướp thịt Mình cho luôn hỗn hợp tỏi, sả và hành này vào trong tô thịt luôn Bạn nào thích thì có thể cho vào giống mình nhé Còn bạn nào sợ cháy thì các bạn nướng đi trong lò nướng Thì các bạn cũng có thể chắt lấy phần nước cốt thôi để các bạn ướp thịt thịt cũng thơm rồi Và bây giờ mình sẽ cho gia vị vào để ướp nhé Mình cho tất cả các nguyên liệu mà mình đã chuẩn bị sẵn vào 1 thịa canh dầu hào 1 thịa canh nước tương 1 thịa canh nước mắm Các bạn điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị nhé Các bạn thích ăn thịt nướng hơi nhằn nhàng 1 chút thì các bạn có thể giảm lượng nước mắm cho vào 20g mật ong 20g sữa đặc 60ml sữa tươi Sữa đặc và sữa tươi sẽ làm cho thịt của chúng ta có độ mềm hơn nhé Nếu bạn không thích thì các bạn có thể không cho cũng được Mình cho luôn dầu điều vào Mình cho thêm 1 chút tiêu vào nhé Bây giờ mình sẽ ướp thịt trong khoảng 1-2 tiếng cho thịt ngấm gia vị rồi mình sẽ nướng Và đây là thịt sau khi mình ướp được khoảng 2 tiếng Các bạn thấy màu thịt rất là đẹp Bây giờ thì mình sẽ xiên thịt vào que và mang đi nướng nhé Mình đã có 1 xiên thịt như thế này Các bạn làm tương tự cho đến khi hết nhé Một lưu ý nhỏ là trước khi các bạn xiên thịt vào que Các bạn nên thử xem là gia vị mình ướp đã vừa với khẩu vị của gia đình mình chưa Bằng cách là các bạn cho 1 miếng thịt vào trong lò nướng Với lượng nguyên liệu của mình thì mình thấy như vậy là vừa miệng rồi Nếu bạn nào thích ăn nhạt hơn thì các bạn có thể giảm bớt lượng mắm Và muốn đậm đà hơn thì các bạn có thể cho thêm chút hạt mềm vào Đây là những xiên thịt mình vừa xiên xong đây các bạn Ngoài ra thì các bạn có thể nướng thịt cùng với rau củ Các bạn thêm rau củ vào như là hành tây, ớt chuông, cà rốt hoặc là cà tím Để các bạn xiên vào cùng với thịt khi mình nướng Thì đến khi mình ăn thì nó sẽ không bị ngán các bạn ạ Ở đây mình sử dụng là cà tím với lại là hành tây Sau khi xiên xong thì mình đã thu được 8 xiên thịt to thế này đấy các bạn Trông rất là hấp dẫn phải không Bây giờ mình sẽ mang thịt đi nướng nhé Các bạn có thể nướng thịt ở lò nướng Hoặc là các bạn nướng than hoa, nướng bếp điện đều được Nhưng mà nướng than hoa là ngon nhất nhé Hôm nay thì mình nướng thịt bằng bếp điện các bạn ạ Mình nướng bằng bếp khung ngoại Và đây là những xiên thịt mình vừa nướng xong các bạn ạ Bây giờ mình sẽ ăn thử một xiên nhé Mình đã cho tương ớt lên trên xiên thịt rồi Thịt rất là mềm các bạn ạ Ăn rất là vừa miệng Món thịt nướng làm tại nhà này rất là đơn giản Nhưng cũng rất là ngon, không thua kém gì ở ngoài tiện Các bạn hãy làm và cùng với gia đình mình thưởng thức nhé Đặc biệt các bé sẽ thích mê đấy Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thấy video hữu ích, các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video Đồng thời đăng ký kênh ủng hộ mình nhé Giờ thì chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh