Đổi Vị Với Món Mực Xào Dứa Thơm Ngon Giòn Ngọt | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món mực xào dứa Hay còn gọi là mực xào chua ngọt Một món ăn có thể sử dụng làm món ăn nhậu, ăn chơi Hoặc là ăn kèm với cơm đều rất là ngon Để làm được món mực xào dứa thì vô cùng đơn giản Chỉ với một vài lưu ý nhỏ thôi là các bạn có thể làm được món mực xào dứa ngon đúng điệu rồi Nguyên liệu để làm món mực xào dứa thì gồm có 500g mực tươi 1 quả dứa nhỏ Các bạn nếu sử dụng quả dứa to thì các bạn chỉ sử dụng nửa quả thôi nhé Quả dứa của mình có trọng lượng là 300g Khoảng 50g tỏi tây 1 phần 2 củ hành tây 2 quả cà chua 1 nhánh gừng 1 chút tỏi 1 chút dầu hào 1 thịa cà phê hạt mềm 1 thịa cà phê muối 1 thịa cà phê bột ngọt 1 chút tiêu Khoảng 50ml rượu Rượu này mình sẽ dùng để khử mùi tanh của mực nhé Và bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu làm Đầu tiên thì mình sẽ cần phải làm sạch mực Các bạn sẽ bỏ đầu đi Các bạn sẽ bỏ đầu ra này Sau đấy loại bỏ cái phần túi mực Lấy cái phần sống lưng này Và các bạn bỏ cái lớp màng ở bên ngoài này nhé Đấy như thế này Mực sau khi đã làm sạch và để ráo nước Thì mình sẽ cho vào cùng với mực Khoảng 50ml rượu Mình đảo đều lên Rượu sẽ giúp cho phần mực nó sạch hơn Và nó đỡ đi cái mùi tanh đấy các bạn Mình sẽ ngâm trong khoảng chừng là 3 phút Sau đấy mình mang đi rửa sạch và để thật ráo nước Rửa các bạn gọt bỏ mắt đi Sau đấy các bạn cắt ra thành các miếng nhỏ vừa ăn Bạn nào mà ăn được phần củi ở giữa thì các bạn để nguyên Còn nếu không thì các bạn gọt bỏ bớt đi nhé Cá chua thì mình sẽ bổ muối cao Hành tây thì mình bỏ ra thành các miếng nhỏ Tỏi tây các bạn rửa sạch sau để sắt khúc khoảng 4-5cm Mình sẽ bỏ riêng phần lá và phần cuống Cường các bạn rửa sạch sau đấy băm nhỏ ra Đập dập và băm nhỏ Mực sau khi đã rửa sạch và để ráo nước thì bây giờ mình sẽ sắt nhỏ mực ra Đối với con mực này của mình nó nhỏ như thế này thì mình chỉ sắt đôi thôi Tùy theo mực của các bạn to hay nhỏ mà các bạn có thể sắt sao cho nó vừa Thêm 1 chút tỏi băm nhỏ để cho món ăn của chúng ta thêm mùi thơm Bây giờ thì mình sẽ mang mực đi xào Mình cho vào trong chào 1 chút dầu ăn Sau đó cho tỏi và gừng vào phi thơm Phi thơm, tỏi, gừng rồi mình cho mực vào xào Xào mực hơi tái đi 1 chút, khoảng 2 phút thì mình sẽ cho vào 1 thịa canh dầu hàng Mực rất là nhanh chín nên các bạn không nên xào mực lâu nhé Xào lâu thì mực sẽ bị mềm đấy Mình xào thêm khoảng 1 phút nữa mình cắt bếp và mình múc phần mực này ra đĩa Cũng cái chảo này mình sẽ cho vào 1 chút dầu ăn Mình sẽ cho cà chua và dứa vào xào Mình cho vào cùng 1 chút nước mà mình vừa xào mực Mình muốn xào dứa hơi kĩ 1 chút để dứa ra vị ngọt của dứa Và vị thơm của dứa khi mình ăn thì nó ngấm vào với cái mực thì nó sẽ ngon Còn bạn nào mà chỉ thích xào qua dứa thôi thì các bạn có thể đảo qua thôi nhé Xào cho dứa chuyển sang màu trong trong như thế này Mình sẽ cho hành tây và phần hướp của tỏi tây vào để xào cùng Phần ngọt tỏi tây thì mình sẽ cho xào cùng nhé các bạn Lúc này thì mình sẽ cho vào 1 thịa cà phê hạt nêm và 1 thịa cà phê muối mà mình đã chuẩn bị sẵn Xào thêm khoảng 1-2 phút thì mình sẽ cho mực vào xào cùng Cho mực vào thì mình sẽ cho phần tỏi lá vào luôn Mình cho phần bột ngọt và tiêu vào cùng luôn nhé Các bạn nêm nếm sao cho vừa với khẩu vị của gia đình mình Bảo cho cái phần cầm tây lá này là tải tái đi là mình đã có thể dùng được rồi Mình sẽ cho thêm 1 vài miếng ớt tươi nữa Vậy là món mực xào dứa của mình đã hoàn thành rồi đấy Bây giờ mình sẽ dắt bếp và cho ra đĩa để cùng thử thích nhé Và đây là đĩa mực xào dứa của mình vừa hoàn thành Trông rất là bắt mắt rất là hấp dẫn phải không các bạn Món mực xào dứa này các bạn có thể ăn cùng cơm hoặc làm mùi nhậu cho các ông xã thì cũng rất là tuyệt vời Các bạn hãy làm và chúc các bạn thành công ngon miệng với cách làm món mực xào dứa hay mực xào chua ngọt này nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thấy video hữu ích các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video đồng thời đăng ký kênh ủng hộ mình nhé Giờ thì chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh