6 Lượt xem video·13 thg 3, 2025
Cách Làm Bánh Dày Giò Đơn Giản, Ngon Tuyệt Cho Bữa Sáng | Góc Bếp Nhỏ
bánh dày giò, cách làm bánh dày giò, cach lam banh dày gio don gian, gocbepnho, cách làm bánh dày giò từ bột nếp, bánh dày giò hà nội,
Sau tết thì giò lụa thường còn lại khá nhiều, bạn hoàn toàn có thể tận dụng món giò lụa đó với một chút biến tấu từ bột nếp, sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn sáng khá thú vị và ngon miệng. Đó chính là món bánh Dày Giò. Với vị dẻo mịn dai dai của bánh dày,kết hợp với vị đậm đà của giò lụa, từ lâu đã là một món ăn quen thuộc của nhiều người cho bữa sáng đơn giản. Với thời gian làm nhanh chóng và nguyên liệu dễ tìm, bạn hãy cùng Góc Bếp Nhỏ chế biến món Bánh Dày Giò để chuẩn bị bữa sáng cho gia đình, hoặc đổi khẩu vị cho một ngày bỗng dưng bạn thấy thèm một miếng bánh dày nhé....
NGUYÊN LIỆU :
-Bột Nếp : 200gam
-Giò Lụa : 200gam
-Sữa Tươi Không Đường : 100ml
-Nước Nóng : 100ml
-Dầu Ăn : 1 thìa canh
-Muối : 1/2 thìa cafe
-Lá Chuối, hoặc Giấy Nến.
Chúng Ta Cùng Bắt Tay Làm Nhé !!!
Chào mừng các bạn đã đến với kênh Gác Bếp Nhỏ
Hôm nay mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món bánh dày giò
hay còn gọi là bánh dày cuộn chả lụa
Sẽ là một gợi ý thú vị cho những gia đình
Các bạn mà còn thừa chả lụa sau những ngày Tết
Mình có thể làm món bánh dày giò này để ăn sáng
Để làm được món bánh dày giò này thì mình đã chuẩn bị ở đây
200g bột nếp
200g giò lụa
100ml sữa tươi không đường
100ml nước nóng
1 thịa canh dầu ăn
1 phần 2 thịa cà phê muối
Lá chuối tươi
Các bạn có thể sử dụng lá chuối tươi
Hoặc là dây nến đều được nhé
Và bây giờ chúng ta sẽ bắt tay vào làm
Đầu tiên mình sẽ cho 1 phần 2 thịa cà phê muối
Vào trộn cùng với lại phần bột nếp
Và mình sẽ trộn đều lên
Các bạn cho 1 chút muối và bột nếp
Để cho phần bánh giò của mình khi làm ra
Thì nó có vị đậm đà
Bạn nào mà muốn bánh dai hơn
Thì có thể cho thêm 1 chút bột năng, bột bắp
Hoặc là nếu mà muốn bánh cứng hơn
Thì các bạn có thể cho thêm 1 chút bột tẻ nhé
Hôm nay thì mình sẽ chỉ sử dụng bột nếp thôi
Sau khi đã trộn đều phần bột nếp với muối
Thì mình sẽ chia phần bột nếp này ra làm 2 phần
Mình cho ra 2 cái bát tô riêng biệt
Hôm nay thì mình sẽ làm bánh dày giò với 2 cách
Một cách thì mình sẽ sử dụng nước nóng để mình nhào bột
Một cách thì mình sẽ sử dụng sữa tươi
Tùy theo sở thích của các bạn
Mà các bạn có thể sử dụng 1 trong 2 cách
Để làm lên những chiếc bánh dày giò cho gia đình mình nhé
Cái đầu tiên là mình sẽ sử dụng nước nóng để mình nhào bột
Mình sẽ cho từ từ nước nóng mình đã chuẩn bị sẵn vào
Và trộn đều bột
Các bạn cứ cho từ từ và trộn đều
Sau đấy mình sẽ dùng tay để mình nhào bột
Tùy theo bột của các bạn là bột mới hay bột cũ
Mà lượng nước giao động có thể từ 100-120ml nước nóng nhé
Các bạn nhào cho đến khi bột thật là dẻo và không dính tay nữa là được
Bột của mình như thế này là đạt rồi
Các bạn cũng không nên nhào bột khô quá hoặc là nhão quá nhé
Mình sẽ dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại
Và mình sẽ để bột nghỉ trong vòng 10 phút
Với cách thứ 2 thì mình sẽ pha bột với lại sữa tươi không đường
Sữa tươi không đường thì các bạn đun cho sữa tươi ấm nóng lên
Sữa tươi ở đây thì mình cũng đã đun cho ấm nóng lên rồi
Cho sữa nóng lên và mình sẽ cho từ từ sữa tươi vào trong tô bột
Và trộn đều lên
Đối với cách làm bánh dày giò mà sử dụng sữa tươi này
Thì giúp cho chiếc bánh của mình nó sẽ thơm hơn và béo ngậy hơn
Các bạn cũng nhào cho đến khi bột dẻo và không dính tay nhé
Bột sau khi nhào xong thì mình cũng sẽ dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại
Và để cho bột nghỉ trong vòng 10 phút
Phần lá chuối thì các bạn rửa sạch sạch
Sau đấy các bạn cắt ra thành các hình tròn như thế này
Không có lá chuối thì các bạn có thể sử dụng giấy nến
Mình sẽ tha 1 lớp dầu ăn lên trên chiếc lá này
Bột sau khi để ủ tầm 10 phút
Thì mình sẽ lấy bột ra và mình chia bột ra thành 6 phần
Tùy theo sở thích mà các bạn có thể làm những chiếc bánh dày to nhỏ
Mình sẽ chỉ làm những chiếc bánh dày nhỏ nhỏ thôi
Sau khi đã chia bột ra thành các phần đều nhau
Thì mình sẽ vo tròn cái viên bột lại
Vo tròn bột xong thì mình sẽ ấn dẹt bột ra
Mình sẽ chỉ làm những chiếc bánh dày mỏng mỏng thế này thôi
Và mình sẽ để vào trong cái lá chuối mà mình đã chuẩn bị sẵn
Mình sẽ làm tương tự đối với những phần bột còn lại
Các bạn cũng có thể cho 1 chút dầu ăn vào trong cái phần bột
Để những chiếc bánh của mình nó động bóng đẹp hơn nhé
Với mỗi 100g bột thì mình đã có thể làm được 6 cái chiếc bánh dày như thế này rồi
Đây là phần bột mình pha với sữa tươi không đường
Mình sẽ làm tương tự đối với phần bột pha với nước nóng nhé
Bây giờ mình sẽ xếp bánh vào trong xương hấp
Các bạn chuẩn bị cho mình nồi nước hấp bánh
Cho nước vào và đuôi sôi lên
Đợi nước sôi thì mình sẽ cho sừng bánh vào hấp
Nồi nước đã sôi rồi mình sẽ cho sừng bánh vào
Mình sẽ hấp bánh trong khoảng thời gian từ 7 đến 8 phút là bánh đã chín
Sau khi hấp được 7 phút thì bánh đã chín
Và các bạn có thể thấy màu bánh nó chuyển sang màu trong này
Bây giờ mình sẽ tắt bếp cho bánh ra ngoài để cho bánh muộn nhé
Đối với giò lụa thì các bạn cắt ra thành các miếng nhỏ vừa ăn
Và vừa với cái phần bánh giò mà mình làm
Mình làm được 12 chiếc bánh giò nên mình sẽ cắt 6 khoanh giò như thế này
Khi những chiếc bánh dày đã nguội thì các bạn chỉ cần để xếp những khoanh giò
Và những chiếc bánh dày này
Để các bạn đặt một chiếc bánh giò khác lên trên
Và chúng ta đã có được chiếc bánh dày giò như thế này
Vậy là mình đã cùng với các bạn hoàn thành xong món bánh dày giò rồi đấy
Với cách làm này thì rất là nhanh
Chúng ta có thể làm được những chiếc bánh dày giò hấp dẫn để gia đình thưởng thức trong bữa sáng
Các bạn hãy làm và chúc các bạn thành công với công tức làm món bánh dày giò này nhé
Cảm ơn các bạn đã theo dõi video
Nếu thấy video hữu ích các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video đồng thời đăng ký kênh ủng hộ mình nhé
Giờ thì chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh