中國景德鎮傳統陶瓷工藝（03 景德鎮釉灰製備傳統工藝）

景德鎮祠胎是由瓷石或瓷石加高靈土配置的 而祠柚則是由柚果加柚灰配置而成 其中,柚灰以獨特的工藝性能和注容作用 在晶瑩剔透、具有玉質感的景德鎮祠柚中起着重要的作用 自宋代開始,位於景德鎮市東南郊區15至20公里處的 遊山、仙茶、寺前、顯田村、邱家村生產柚灰 當地山野遍佈石灰岩和狼基草 狼基草也稱蕨基,屬蕨類植物,具有致味柚灰的天然條件 自宋以來,從各柚灰產地,尖挑柚灰至景德鎮各作坊 要翻越寺前村西北面的山脈主峯牛角嶺往返30公里 諸多柚灰產地爲景德鎮祠柚發展 特別是爲青花祠柚和銅紅、鐵青、烏金、茶葉末等顏色柚的生產 提供了大量優質柚灰 是多種顏色柚和青花祠柚配置必不可少的景祠傳統柱容劑 清代唐英陶冶圖說,記述煉灰配柚中樹脊的鳳尾草 以及法國傳教士殷弘旭1712年向法國政府報告的 介紹景德鎮制祠工藝的書簡中樹脊的鳳尾草等 實際上都是指制柚灰用的狼基草 但是在宋代,使用雜柴樹枝樹葉和石灰粉分層次堆疊鍛燒成柚灰 效果不佳,經過多次實驗才採用狼基草 用柚灰做柱容劑配柚是景德鎮制祠傳統工藝的一個特徵 由於這種柚灰柚的透光度好,使得青花黨柚下彩格外晶瑩剔透明朗透底 是形成景德鎮制祠傳統風格的重要工藝因素之一 這種獨特的配柚原料的製備過程及其工藝原理 歷來被視爲景德鎮傳統制祠經驗的祕訣 石灰石的礦物硬度爲莫氏硬度3,露天開採 一般採用人工打鑽、人工鑿開、人工錘擊的方法開採 當然也有用土炸藥爆破的 製備柚灰用的石灰石需選用有黑色質地純淨的 其他赤褐色且有着明顯夾實等雜質的石灰石則用於建築 或用於製備水堆衝碎淘洗脫水的灰短 及經加工後的氫制碳酸鈣粉 把挑選出來的有黑色石灰石大塊錘碎成適當的塊度 以增大表面積,從而利於裝燒 將經檢選打碎而符合要求的石灰石裝填於力室石灰窯內 斷燒成生石灰及氧化鈣,是製備柚灰的半成品 這種力室石灰窯斷燒石灰的操作過程 是從窯頂上加入一層燃料一層石灰石 窯頂是敞口的 當燃料層和石灰石層加滿到窯頂口時 則停止添加 而力室石灰窯的下面則自動卸下斷燒好了的生石灰 冷空氣從下面進入窯內 被紅熱的生石灰預熱 而使上面的燃料層加熱和燃燒 由於力室石灰窯本身就是煙囪 所以冷空氣從窯底進入 經過預熱而加熱上面的燃料層 並提供燃料層燃燒所需要的熱空氣 力室石灰窯的生產過程是連續的 堆放在煉灰場地上的生石灰 可通過吸收空氣中溼氣 或者人工灑水消解粉化 形成熟石灰就是氫氧化鈣 狼基草採集是人工用鐮刀割、 溢、打捆、尖挑運回 堆放在場地上曬乾備用 在煉灰場上先鋪一層狼基草 再將已過10至12畝曬的熟石灰 曬灑於狼基草上 熟石灰即填充於狼基草的空氣中 這樣熟石灰與狼基草接觸面積大 加速化學反應的進行 促進熟石灰轉變成碳酸鈣 曬灑熟石灰時 注意不能把狼基草全部蓋鹽 要留出一定的空單火路 以便給煤燒提供充足的空氣 直至熟石灰層厚度達8至15釐米 纔再鋪第二層狼基草 如此一層狼基草隔一層熟石灰 堆疊成高1米、長3米、寬2米左右的長方體 間隔層數一般爲3加3或4加4自然層 堆疊成火牀後 即在底層四周點火 約經6小時微燒後 爬開微燒堆翻動半圓 值得注意的是 這裏所說的微燒是指見煙不見火 或不帶火苗的微火 狼基草作爲燃料燃燒石 既要提供熟石灰分解蒸發水分的熱源 又要提供充足的二氧化碳 和儘可能大的反應接觸面積 熟石灰分解和碳酸鹽化 這兩個反應是並行近行同時發生的 其最後的結果是生成粉末狀的氫質碳酸鈣 待餘火基本熄滅後 再如前法堆疊微燒 即第一次微燒後 再分成兩個火牀微燒 第二次微燒時灰料不過篩 用鏟子直接鏟在狼基草上 第三次微燒不用狼基草 把處於高熱狀態的灰料鏟在一堆 此時未燒盡的狼基草繼續燃燒直至熄滅 如此連續三次微燒 在這裏快狀石灰石經過熱化學處理 變成粉狀氫質碳酸鈣 其歷程爲碳酸鈣變成氧化鈣 變成氫氧化鈣變成氫質碳酸鈣 由氫氧化鈣變成氫質碳酸鈣式的二氧化碳 是由狼基草熱化成的 釉灰稍加水潤溼以免陽灰 即可裝運至作坊待用 有的煉灰廠地用尿毆釉灰 將釉灰中殘存的氫氧化鈣 轉變成氫質碳酸鈣 釉灰是否未燒完全 可用以下簡單的方法加以鑑別 一 呈均勻的灰色 而不是灰白相間的不均勻色調 二 用舌尖嘗之 爲不沾舌無刺激味 三 釉灰傾倒在地上時 比較質重不流動 至此作坊購得的釉灰產品 有塊狀的有粉末狀的粗細不一 並含有梗穴等雜質 必須進行再加工處理 處理方法是把釉灰置於陶瓷缸 或其他容器中 加水淘洗 將灰料漿過篩 除掉篩上的梗穴等雜質 過篩後的漿料進行脫水 即爲投灰 投灰性燥 與釉果配置的釉亦犯錯 其釉漿容易稠化 釉層亦開裂起皮 工藝性能不好 其原因是 未被碳酸鹽化的殘餘氫氧化鈣 在釉漿中進行蓄凝 降低了釉漿的流動性 因爲氫氧化鈣燒溶於水 產生遊離的鈣離子 是粘土懸浮液的 一種較強的蓄凝電解質 由於製備方法的原始性 成品釉灰中 難免會有碳酸鹽化不完全 而殘留的氫氧化鈣 甚至生石灰 使投灰配釉 亦引起稠化 即蓄凝 爲此 投灰適用於配置粗瓷 或一般瓷釉 沉澱在鋼底 渭水化成漿的釉灰粗渣 再加尿潤時 置於鋼中加鈣 或置於原料庫房中 用布蓋好 以保持溼潤狀態 沉浮一至三個月 然後再衝細 刨洗 過篩 脫水 批量大時 用水對沖細 批量小時 用瓷制乳鉢研細 最後獲得二灰 二灰溫和 配置的釉漿不犯挫 其原因是 尿中的尿素 與水反應 生成碳酸氨 碳酸氨 與殘留的氫氧化鈣 發生致幻反應 使未被碳酸氨化的 殘餘氫氧化鈣 轉變成 不溶於水的碳酸鈣 除去了有害的鈣離子 從而解決 釉灰釉漿蓄凝問題 提高了釉漿的流動性 釉層也不會開裂起皮了 所以二灰 常用於細瓷釉配置 自宋代以來的 景德鎮名詞中 無論是君紅 紀紅 尹青 吳金釉 還是青花釉 常人墨 狼紅釉 其配方均有釉灰 而且大多用的是二灰 這種 唯有景德鎮發明的 獨特人工蓋制溶劑原料 爲隱喻世界的景德鎮子的 獨特釉色與優良品質 提供了有利的保障 明鏡需要您的支持 歡迎訂閱明鏡