【花堡Chateau Lafleur】神之水滴第四使徒||1992vs1994 一集了解花堡 波美侯名莊 喝出初戀般的愛情味道 | Denver酒語 EP105

通過我想起遙遠記憶中呢 甜甜微笑的少女 沉醉在發芽的青葉香氣 以及從腳邊冒起的雨後泥土香氣 我眺望著散發光輝的庭園鎖定伯美侯的花寶 到底第四史圖是1992年還是1994年的花寶 本期視頻即將揭曉 大家好 歡迎回到Denver九語頻道 我是Denver 本期我們繼續解鎖第四史圖 看看年份的差別是如何表現出來的 回到神之水滴中 神孝納選擇的是1992年的花寶正牌葡萄酒 1992年是個夏天多雨的年份 採收季節到來時依然十分陰涼 對於葡萄的成熟度有很大的影響 對於釀酒師來說是一個極差的天氣表現 為後面的可陳年能力蒙上一絲陰影 神孝納在他的描述中提及 黃昏的太陽和逝去的花香正是多雨 而造成的葡萄成熟度不夠的弱年表現 遠風一清的1994年依然不是一個絕佳年份 但炎熱的夏天保證了葡萄的成熟度 如遠風一清的描述沒有令人煩躁的陽光 和高品質的紅寶石顏色 與豐多香的描述一致 有趣的地方是1994年的9月 集採摘季趕上了傾盆大雨 因此葡萄酒的酒體會受到稀釋的影響 而漫畫中則是通過巧妙的眼淚味道來帶出 讓初戀的遺憾感更加立體 讓人回味 所以1994年的《花寶》是真正的第四使徒 通過這幾期的神之水滴的介紹 我們不難體會到 作者在葡萄酒的核心三要素上下足了功夫 天、地、神缺一不可 而第四使徒正是天的一種表現 上一期在介紹中 似有似無地介紹了一些《花寶》的知識點 接下來我們再詳細介紹一下 《花寶》的波美猴葡萄園佔地4.58公頃 其種植形狀接近完美的正方形 是波美猴獨有的 位於波美猴高原的中心地帶 他們最近的鄰居是帕圖斯之花 帕圖斯 老色丹酒莊 《花寶》前身 原屬當地旺族凡特莫家族 於1872年勒凱酒莊的莊主 芬利格瑞羅德買下了《花寶》的前身 芬利格瑞羅德之後 重新栽種了葡萄園的植株 新建了酒窖和其他的建築 隨後將這裡命名為《花寶》 酒莊成立以後 生產出的葡萄酒品質極高 很快得到人們的關注 到1893年 酒莊所產的葡萄酒 已被認為是波美猴產區 排名前三的頂級佳釀 僅次於帕圖斯酒莊和老色丹酒莊 後來 芬利的兒子將酒莊 全部轉賣給表親安德烈·羅賓 隨後酒莊 一直由安德烈的兩個女兒打理 他們遵循著父親的座右銘 質量忠於數量打理著酒莊 直到1985年 芬利曾曾孫格維·諾德 開始從羅賓家族手中 租下那片1872年買下的葡萄園 開始通過更換缺失的葡萄藤 來恢復《花寶》酒莊昔日的輝煌 並於2002年全部收購了《花寶》 《花寶》的葡萄酒經常被用來 和帕圖斯酒莊的葡萄酒來對比品嘗 可見《花寶》葡萄酒的實力 從芳香的程度來說 它甚至比帕圖斯酒莊的葡萄酒 更加複雜 正是因為酒莊葡萄藤中 老藤品利珠的作用 這也是為何第四使徒是它的原因吧 1982年後 知名的前帕圖斯釀酒師 讓克勞德·百夫 應邀前來管理酒莊事務 憑藉釀酒師豐富的經驗 酒莊的特質被充分發揮出來 《花寶》徹底蛻變 成為波美猴裡面一座超優質的酒莊 吸引著各方愛酒人士前來朝聖 第四使徒和《花寶》的介紹就到這裡 希望大家喜歡本期視頻 如果喜歡我的視頻 請關注我的頻道 讓有趣好玩豐富的葡萄酒知識不落下 我們下期見