經典白粥：熬碗白粥暖人胃

好喝的白粥要求稀稠均勻 口感上又滑又粘稠 其實做法很簡單 大米簡單地淘洗兩遍 鍋中一定要水開再下入大米 三兩米搭配三斤水 一比十的比例 扣上蓋子煮十分鐘 然後轉小火繼續煮三十分鐘 記住這時候蓋子留個縫隙 防止撲鍋 最後打開看看 還沒飯店的濃稠 這步非常關鍵 我們在煮粥的同時 不停地給它攪動 越攪越濃稠 然後關火燜十分鐘 這一步就是讓它快速出膠 吃的時候再開火不停地攪動 防止糊鍋 這樣做的白粥 如果你也喜歡 就收藏起來試試吧