經典調酒 (classic cocktails) 系列 寶石 (bijou) 的一杯好喝的twist / 小眾經典調酒 - 螺旋下墜 (tailspin)

Hello 大家好 歡迎來到我的頻道 Corner of Spirits 我是你們的業餘調酒師Thomas 這個星期我給大家帶來的又是一款比較小眾的經典調酒 名字叫做螺旋下墜Telspin Telspin這個單詞的意思是飛機在半空中失控 螺旋下墜的狀態 那這杯酒的起源不明 只知道它在1990時期就已經存在了 它之所以能夠重新為人熟知 是因為它出現在美國一間非常著名的酒吧 Devon Company的酒檔裡面 同時也被收錄在之前酒吧的調酒團隊所寫的一本紀錄酒庫 Devon Company Modern Classic Cocktails裡面 那調Telspin這杯酒需要五種材料 金巴力 綠茶特 金酒 甜味美食 醇味苦精 那這杯酒其實是另外一杯非常著名的經典調酒 Beetroot的一個非常簡單的twist 它只不過是把Beetroot裡面的醇味苦精換成金巴力 但Devon Company的配方會稍微特別一點 它是在保留醇味苦精的基礎上面加上一點金巴力 那這個也是我平時會用到的配方 我們先下45毫升的甘辛金酒 30毫升的綠茶特 30毫升的甜味美食 一滴珠的醇味苦精 最後下一點點大概3毫升的金巴力 原本的配方是用金巴力來做一個韻杯 但我個人更加喜歡直接把它加進去 加冰攪拌30秒左右 過濾到一個冷凍好的酷杯裡面 噴上一點檸檬皮油 最後用檸檬皮或者橙皮做一點裝飾 這樣子一杯Telspin就完成了 這杯酒會比較偏甜 但它會有非常複雜的草本的味道 然後在它的尾韻 你能明顯的感受到金酒跟綠茶特酒帶來的卓越感 強烈推薦大家試一下 好了 我的這一期視頻就到這裡結束了 如果說你喜歡我的內容的話 麻煩點贊投幣跟訂閱我的頻道 我們下一期視頻再見 拜拜