【仙人臠】出自唐代宮廷宴席燒尾宴，進獻天子的道家養生粥

關於燒尾宴，幾乎沒有人能完全復刻，而且古代的烹飪手法很落後，放在現代研究價值大於食用價值。在書上看過幾種仙人臠不同的做法，不能說大同小異，根本就是憑空想象。所以到我這裏我也以自己的理解來製作，以後也會復刻更多的古典菜品，有史料的儘量還原，沒史料的結合實際。養老群64190857