福建阿姨用芋頭做特色小吃，不定時純手工做30斤要4小時，客人都催著做。

我做了十多年了 我們結婚後就開始賣藝術藝術 但是我們打工到現在 是五六十年了 在一家開了六十年的老店裡面 有一道非常經典的閩南小吃 今天我們來去看一下它是怎麼做的 芋頭是什麼芋頭啊? 海藕 都是自己炒啊? 對 太費勁了 我們的藝人主要就是純手工 所以是不定時的 這個軟軟的軟軟的 要把它翻成一團 軟到什麼程度啊? 軟到出筋了 大家就碰一碰 這是蚌子粉嗎? 這是蚌子粉 像傳說中的蚌子粉 我怎麼會想到蚌子粉啊? 像傳說中的蚌子粉 就像吃芋頭一樣 做這個芋圓也麻煩啊 是啊 太費勁了 學起來瞭解我的技能 什麼? 技能真的好用啊 怎樣? 新鮮的蚌子 沒有新鮮的蚌子 新鮮的蚌子 做這個芋圓也麻煩 臺南人太費勁 怎麼吃都知道 做這個做十多年了 我做十多年了 我做了十多年 就開始來做這個蚌子 但是我做蚌子 做到現在 五六十年了 黃金小芋圓外皮 炸得有點酥脆 面是比較綿軟 又有點Q的口感