星爺誠不欺我！這麼做的叉燒飯真絕了！

這碗是 黯然銷魂飯 對 就是周星馳電影裡那碗 神仙落淚的叉燒飯 小時候真的饞瘋了也沒能吃到 你知道嗎 今天剛好重新刷到那部電影 就想淺淺地給它復刻一下 梅花肉給它多扎幾下 蔥 薑 還有洋蔥 兩大勺的叉燒醬 稍微來點腐乳汁 一塊豆腐乳 具體的比例呢 我都打在屏幕左邊了 想吃的你真的可以去試一下 這個真的很絕 用我們的黯然銷魂掌給它按摩一下 醃製兩小時以上 然後用內湯 快快快 進去進去 選擇過水蒸氣功能 先把米飯給它蒸一下 這種顆粒飽滿 軟硬適中的米飯就剛剛好 醃好的叉燒順利登場 設置個200度15分鐘 就算是沒有黯然銷魂掌 也一樣能烤出好叉燒 時間到了之後 刷上一層蜂蜜水翻個面 繼續再來個15分鐘 你看這肉 這嫩肉 這怎麼不算銷魂呢 不要慌啊 還有最後一步 把剛剛醃入的料汁給它過濾一下 稍微帶點清水給它煮開 淋上去的那一口 銷魂變得更像話 但是你們吃不到 這就真的很黯然了 咱就說 我小時候要吃到這一碗 那第二天不也在整個學校裡嗨一圈 漂亮 這也漂亮 哪一口