EP89 Denver酒語 | 神之水滴第三使徒Pegau酒莊Capo（下）帕克滿分酒 教皇新堡產區的皇冠 Pegau酒莊的頂級酒款

大家好 歡迎回到Denver九語頻道 我是Denver 前兩期我們把《神之水滴》第三史圖的意境及要點進行了分析 本期視頻將介紹具體的第三史圖 黑高九莊 它坐落在教皇辛保產區 這個產區的名字很有趣 是因為在14世紀初期 當時在波爾多的大主教克萊蒙五世 被推舉上去當教皇 但因為各種政治和教廷上的恩怨情仇 被迫避去了教皇辛保附近的城市 而後鬱鬱而終 而他的繼承者同樣為了避開政府的追逼 就乾脆在教皇辛保建起新的城堡 於是這個地區的名字就是這樣來的了 眼尖的你們是不是已經發現了 克萊蒙五世這個名字很熟悉 沒錯 它就是波爾多最古老的酒莊克萊蒙教皇莊園的創建 我們繼續說回黑高九莊這座酒莊的歷史 在教皇辛保區裡算很悠久 從1670年開始就已經造酒 而且一直由同一個家族擁有 但你有沒有覺得奇怪 明明他家有過百年的老成 但是在市場上卻找不到他家的老酒呢 其實這是因為他在1987年才改名做黑高酒莊 在之前一直都是使用家族的名字 貝羅酒莊來釀酒之後 還在2012年新開一個品牌叫黑高寶 專門在超市賣的日常飲用酒 而黑高酒莊就留給好的葡萄園 最旗艦的酒品 原本是第三使徒的卡珀特釀 在2010年和2016年時 出品了1.5公升的Magnum莊的靈感特釀 年限量240支 一下子就又成為旗艦中的旗艦 我們再回到卡珀特釀 它可以說是羅伯特帕克的愛酒之一 是在好年份才生產 從它第一個年份1998算起 到現在只是出了10個年份 而且幾乎每一年 都取得羅伯特帕克的滿分待遇 可想而知 就算不是因為神之水滴 它的價錢也不可能便宜 而對於我們普通葡萄酒愛好者來說 不一定非要喝上卡珀特釀 也可以去嘗試它家的珍藏 不過不要小看它 如果在沒有推出卡珀的年份 你就可以用幾百塊的價錢 嘗到一瓶混釀了使徒葡萄的酒 我自己則是收藏了一瓶2007年的卡珀 給大家小小的建議 這支酒千萬不要急開即喝 因為它的礦物味相當重 甚至有機會聞到像下水道般的氣味 但醒酒之後就會變成很有層次的深色果實 甘草和巧克力味 最基本也要醒一小時 最後我們回到漫畫第三史圖敘述裡 最重要那四個字家庭團聚 其實可以在羅伯特帕克的筆記中 找到一點點端倪 他形容這支酒是龐大 溫暖而醇厚 明明丹寧很重 但是非常溫柔 丹寧碎得像爽身粉般細滑 完全察覺不了丹寧的存在 所以我覺得與其說它是家庭團聚 不如說這支酒是後勤會更加適合 溫暖又甜蜜的背後 實際上是很嚴厲 嚴厲之中又藏著溫柔 就解釋到為什麼主角神像 那因為太著重生活 到後來才記得史圖的真正訊息 是他父親寄託的遺願 遠風一傾則因為瞭解得更深 在酒裡喚醒起自己的記憶 終於想起自己是豐都鄉的私生子 而放棄對史圖的表述 關於神之水滴第三史圖的內容 就都介紹完了 肯定還有很多不到位的地方 希望喜歡這個視頻的你們 多多留言幫助我把視頻做得更好 請關注我的頻道 為這期視頻點贊並轉發你的好友 再次感謝 我們下期見