中國名酒/濃香篇::名酒故事：第一大IP品牌結果沒做好，杜康還能帶嗎？

不知雄才大略的曹丞相之首 那當然是流傳天下 這麼一個超級大IP 為什麼發展反差這麼大呢 不可能 絕對不可能 今天我們來聊杜康 品杜康 從歷史的長度和流傳的廣度來講 目前沒有哪一個白酒品牌 能夠跟杜康這兩個字抗衡 因為杜康被稱為酒主 不是現代人講的 這個是在幾千年以前都有這個說法了 杜康造酒 那麼說起杜康呢 第一 杜康其人其事 本身他就是個謎 第二 現代的杜康 作為這麼一個超級大IP 為什麼發展反差這麼大呢 我們先聊第一個問題 杜康 杜康其人的身份 有這麼幾種說法 第一種說法呢 是講杜康是皇帝的一個臣子 他是掌管糧食的 他把這個糧食 存在中空的樹洞裡面 時間一長了 可能風吹日曬 雨淋淋 這個糧食就發酵了 發酵就流出汁液 那麼有一天杜康去 看他的這些糧食 發現糧倉周圍呢 橫起疏拔的 擺滿了什麼野豬啊 兔子啊之類的東西 一研究才發現 這些小動物都是喝了 這個樹洞裡面流出來的水 醉了 這麼一研究 所以杜康就發明瞭酒 這是第一種說法 杜康的第二個身份呢 是夏朝的第六代國君 杜康 也就是邵康 夏朝歷史上著名的 邵康中心裡面的邵康 就是這個杜康 很有作為的一代君王 他的父親叫做四夏 因為政變被人殺掉了 那時候他的母親已經懷孕了 就逃跑到他的孃家 就生下了邵康 邵康呢 邵氏窮苦 但是懷有復國的大志 在小的時候呢 是以養羊為生 也逃避追殺 歷經了苦難 終於復國成功 並且呢 帶領他的部落 生活得越過越好 這史稱邵康中心 感興趣的朋友可以去搜一下 這段歷史其實挺勵志的 也很有 也很驚心動魄 值得一看 邵康在養羊的過程當中 經常就帶飯去吃 他把飯就掛在樹上 經常忘了吃 這個飯 在自然的環境當中就發酵了 過了幾天 就有酒精味了 令人陶醉 他又在這個基礎上發明瞭酒 這是第二個說法和身份 第三個說法和身份呢 是說杜康是陝西白水縣人 被稱為白水六賢之一吧 六個著名的人物之一 他善於造酒 這是一種說法 杜康的身份 有這麼多種說法 但並不妨礙他被公認為 中國造酒這個行業的鼻祖 其實呢 不光是我們縣人搞不清楚 古人也搞不清楚 宋代有個人叫高成 他寫了一本叫做 叫《事物源記》 在他的一本書裏面 說杜康 不知道杜康是哪一個時代的人 反正都說杜康造了酒 那就杜康造了酒唄 所以你看宋代的人 好像也不是很瞭解這個人 這是一個很有趣的事情 第二件事呢 就是杜康這麼一個超級大IP 為什麼沒有獲得它相應的品牌地位 一直做酒也做不好 我們今天來聊一下這段歷史 其實杜康這個酒的品牌 現代白酒這個領域裏面 它是創建的比較晚的 杜康這個大IP為什麼這麼火呢 其實有個很重要的歷史節點 漢代的曹操 在他的《短歌行》裏面有這麼一句 何以解憂 惟又杜康 出自雄才大略的曹丞相之手 那當然是流傳天下了 不光是在中國流傳 那在日本也流傳了 日本就有一個手下 叫做田中角榮 他在72年的時候訪問中國 可能他是曹操的小迷弟 一來就問哪有杜康酒喝 他認為天下美酒唯有杜康 所以就問中國的接待方 周總理一聽 就馬上派人去荷蘭找 結果找來找去沒有 田中這麼一問 就讓這個總理就醒悟了 原來還有這麼一個大IP 杜康 這個在國際上也是有知名度的 於是就親自批示 要復興杜康這個品牌 這就是現代杜康品牌的這個緣起 這個日本人來中國找杜康之前 只有一家酒廠 就是一川杜康 這家酒廠是1968年建廠的 可能那個酒做得不怎麼樣 杜康的品牌也不太響 所以田中角榮首相 說要喝杜康的時候 也沒怎麼拿得出手 第二家就是1975年的儒陽杜康 1976年陝西白水又建了一個杜康 扶持政策之下 這三家杜康生意都做得很好 那麼酒製也確實做得還不錯 所以它就變成了中國文化的一張名片 外交部還有駐外使團 都拿杜康酒作為招待用酒 但是90年代之後 沒能適應中國的市場化的進程 三家酒廠就沒落了 有人把沒落歸結為三家酒廠在打架 互相搶奪這個品牌的商標使用權 它可能是有一點因素 但是最重要你這個酒做不好 能不能跟上時代的發展 是取決於你這個企業 那一代企業領導人的戰略眼光 還有對品牌的質量 以及市場的理念等等這些因素決定的 並不是說我搶一搶 這麼大個品牌就搶沒了 還是屬於幾家酒廠 對於市場的理念 以及對於時代發展方向的把握上面 出現了問題 2000年以後 杜康酒的品牌已經做爛了 非常爛 產品質量也爛 市場是每況愈下 後來到了08年的時候 一個叫做祥龍控股的 這家企業是在新加坡上市的 首先是買下了洛陽杜康 接下來在河南省政府的牽頭下 就整合了魯陽杜康和伊山杜康 這兩家河南境內的杜康 成立了洛陽的杜康控股 開始了新的增程 那麼另一個陝西的白水杜康 依然是在 整合之後的杜康 我喝過杜康的1972 它是優點明顯 缺點也同樣的明顯 但是從這支酒可以看得出 新的洛陽杜康 它造酒的功力和底蘊是在的 至於未來發展的怎麼樣 我覺得是可以期待的 也是值得關注的 畢竟河南作為一個中原的白酒大使 是應該有那麼幾個牌子出來 扛著大旗了 今天我喝的杜康是什麼 魯陽杜康 那麼這瓶酒是06年9月份的 我們先打開 這個造型還是比較奇特的 杜康臺酒 為什麼多個臺字 是不是因為那塊茅臺崛起了 大家都想沾個臺字 這個已經秀氣斑斑了 這個鑰匙 來看一看 魯陽杜康的酒水平怎麼樣 這酒有橙味 我剛才聞到一點微帶辛澀的氣息 我以為是鐵心味 好像有那麼一點點鐵心味 就這個鑰匙 已經秀成這樣 好了 我們來感受一下 18年前的魯陽杜康是什麼水平 先聞一下 這酒聞香 橙味挺大的 糟橙味很明顯 它的橙味裡面還有一種微帶隨解感 有點像生鏽的鐵 像鐵鏽的那個味道 我喝一口 這個酒總體感覺是失望的 首先是燥感和辣感 燥辣 2006年的酒 18年的陳芳 也沒能馴服它的燥和辣 其次 它的味道很複雜 就像一盤質量不那麼高的毛血旺 有些東西挑出來也能吃 但是你說很好吃嗎 也不是 丟了吧 有可惜 就這種感覺 你看它的這種焦苦味很明顯 還有略帶酸味的糟橙味 這種微帶隨解感的鐵鏽的味道 這些感覺都不是一無是處 但是總體就不鬱悅不協調 還有鹹味比較出頭 這些感覺都讓我覺得這個酒的 不想喝到口裏 它不是一種鬱悅的感覺 好了 這個酒我就不用再多品了 它的來歷是去到一個菸酒店 這個老闆說100塊錢你拿走吧 反正也這麼多年賣不掉 我就擼回來了 感受一下確實不怎麼樣 08年以前 這幾家都康市場做的這麼失敗 是有原因的 酒質確實不行 劣皁雜 非常雜 不盡爽 當然了 杜康後面加了個臺字 我不知道它是嫡系 還是屬於定製酒 知道這款酒的酒友聊一下 這個酒到底是個什麼情況 是個什麼定位 當年是個什麼價格 我還是喝一口1972吧 這個酒的機酒年份是不錯的 聞得到典型的橙香味 濃鬱豐富 同時也有點雜 可能你得把酒再做得乾淨一點 並且有它獨特的一種香味在裏面 這種香味應該是混合了 焦裏味 涼香 橙味 它的口感就沒有什麼臊 辣這種 這個酒 18年了 還又臊個辣 不喝了 讓我們繼續期待杜康吧 看看能不能夠越做越好 更多有趣的評鑑 關注久仁人品酒 拜拜