中國流行「窮鬼套餐」餐飲業者哀嚎痛苦!消費下滑 北京 上海 深圳餐廳價格戰!| #人民報

2024年的餐飲業算得上是有史以來最難幹的一年了
今年餐飲怎麼幹
就一個字熬 熬死對手你就贏了
今年這個行情應該是08年以來最差的一年了
8月份餐飲難的不只是小店
連鎖店也一樣難
倒的倒 關的關
數據持續下滑
開二 喜餐 祕學 瑞幸一樣的
往前數十年
今年餐飲是最難的一年
中國經濟持續惡化
失業率飆升
全民消費降級
年輕人使出各種招數省錢
網絡上也開始流行窮鬼討餐
同時中國餐飲業競爭愈發激烈
打打減價戰
以各種附加服務來吸引更多的顧客
消費者也熱議如何找到最划算的餐廳
據上半年的統計
上海將近關了88家高端餐廳
如果加上那些大小小餐飲的話
將近是530家
你想一下
整個餐飲行業真的是一片狼狽
近期 一線城市上海
深圳 北京等餐廳打起價格戰
連鎖網紅餐廳頻頻減價
顧客則更願意去小餐館
便宜是王道
泰爾酸菜與客單價跌至7年前
海底撈推出人均不超過百元的平價子品牌
成績順和
巴和裏牛肉火鍋也相繼打出了
價格回到10年前的廣告
快餐連鎖品牌香村雞
更是宣稱重返2008年
原價16元的宮保雞丁飯
現在只需11.99元
現在完全都不按套路出牌了
我有什麼招就是什麼招
2024年餐飲怎麼幹
真的 熬吧
熬死對手你就行了
據大陸微信公眾號餐起老闆那餐報導
2023年全年
吊銷、註銷的餐飲企業數據
是135.9萬家
而2024 僅上半年1至6月
這個數據就逼近去年一整年了
現在最大的問題是什麼
生意如此的慘淡
我的營業額
現在連我的房租都不夠
現在你看是晚上8點鐘
這還是週末了
就這樣做了咱們自己人一桌
一桌沒有現在
我怎麼經營下去
我現在都沒法做了
我都快撐不住了
為了節省開支
越來越多的人選擇窮鬼套餐
因此餐飲業者也打起價格戰
今年以來
海底撈、蝦不蝦不、香村雞
九毛九等餐飲企業宣佈下調價格
九毛九發布上半年業績預告
淨利潤預計最多下跌近七成
九毛九旗下的泰爾酸菜魚品牌
可單價降至69元
是該公司上市以來
首次跌到60元價格段
這一數字不僅於2017年持平
也是自公司2019年上市以來
第一次降至60元價格段
2019年至2023年
泰爾酸菜魚的可單價
一直維持在70元至80元之間
泰爾酸菜魚成立於2015年
主打老潭酸菜魚
門店主要集中在北京、上海、廣州
深圳等一線城市
截至2022年年末
門店數量達到400家
兩年前的泰爾酸菜魚
座無缺席
排大隊
現在我們來看看
現在的泰爾是什麼樣的
門口都沒有人
屋裡熙熙攘攘的幾桌
據《港媒星島日報》實地採訪也發現
在深圳中心城
中午用餐高峯期
中層的泰爾酸菜魚
西北油麵村等名牌連鎖餐飲店
有過半上座率
其它普通餐飲品牌很蕭條
有烤肉店幾乎空無一人
深圳多個商場內
單價數十元的小餐館
人氣遠勝中價位的網紅餐廳
有顧客直言便宜纔是王道
深圳市民葉子表示
自己已有兩年
不去商場中層的品牌餐飲店喫飯
地下兩層就能滿足我所有需求
四樓的餐廳感覺要消費不及了
當前窮鬼套餐已下探到十元以內
如三元半飯自助
九元一碗河府撈麵
九點九元的西少爺經典油潑麵
及海底撈窮鬼八件套等各種低價餐點
王先生表示
或別四年多再來深圳
感覺沒有以前那麼繁華了
是我的心理作用還是真的如此呢
這裡是福田區的新洲路附近
靠近紅樹林公園
應該算是深圳比較好的地段了
工作日的中午11點半
這條美食街只能用門口螺雀來形容
福田區最高的建築物
這附近的高檔寫字樓
住宅小區可謂數不勝數
餐廳的樓上就是創業園區
理論上中午飯點不應該這麼蕭條
走近看一看
這條街上各種類型的餐館
奶茶館
咖啡店
人氣都是一樣的低落
讓我真心懷疑他們交不交得起房租
門店外也貼出公告
鍋底8元起
葷菜9.9元起
素菜6.6元起
燜飯6元認喫
店員說
今年門店食品價格普遍下調
深圳今年的餐飲簡直是太難了
現在是七點半
我們家一桌都沒有
真的快堅持不住了
2024餐飲業到底有多難做
在深圳轉讓店面的數量
遠遠超過了租店的
一條街上10家店中
竟然有6家都在轉讓
深圳如此
上海
北京也如此
近期標籤為上海人均500的餐廳
少了1000多家的話題
也引起熱議
上海博主表示
這是上海的商業
你敢信嗎
現在是晚上7點半
看到沒有
二樓空空如影
一樓空空如影
關鍵問題
這是哪裡
來看對面對面是一號線的地鐵站
這相當於是一個地鐵上蓋的商業
都冷清成這個樣子
所以現在看
實體經濟多麼難幹
現在正是上下班的喫飯的高峯期
來看看一個大商業
居然這麼空
這裡面的入住率
我估計30%不到
它就集中在三樓的兒童區
在二樓的餐飲區
你看都是空的
那邊也是空的
這邊也是空的
都是空的
實體經濟
真的是
比你想象的要糟糕的多的多的多
有事沒事不要投資做實體經濟
上海某一大商場今日現狀
看看這經濟
真是太蕭條了
網友財增增說
消費是實實在在的降級了
含義卻是傳達到了每個普通人
網友表示
在低價成為主趨勢的現在
或許誰是贏家並不重要
活下去纔是這個背景下的主旋律
這就是北京7點鐘的外賣店的狀態
北京博主表示
現在可是在北京晚上7點多
正是飯點的時候
這個小餐飲
餐飲店是多麼的慘
幾乎都沒什麼人
這棟樓的拔腳對著十字路口
下邊有一家米斯特披薩
在這開了十幾年
今天過去看的時候
它也已經撤店了
看這邊都已經黑燈了
這下邊全都是做外賣的
這個下邊是一個外賣的共享廚房
裡邊差不多關了多一半的店了
就是開著的店
幾乎沒有生意好的
現在7點多也沒有什麼外賣訂單
現在北京這個外賣市場啊
真是越來越難做了
去年就已經比前年要差很多
沒想到今年要比去年又要差很多
博主還表示
我們一個店長
在和美團餓了麼的區域經理
在一起聊天的時候
也是瞭解到今年的外賣大盤
整個的流量
還有訂單的數量
要比往年下降了特別多
大家也都看到了吧
關的店太多了
這些店今年上半年
還有很多是營業的
突然就倒閉了
博主還提到
北京的外賣餐飲競爭太激烈了
現在不只有專門做外賣的店
而且像那種傳統的大餐飲店
傳統的唐式餐飲店
因為現在生意不好
也都開始做外賣了
嚴重那件
這位博主還提醒
因為現在生意不好
也都開始做外賣了
千萬別進來趟這趟渾水了
好不容易攢那三瓜兩棗那幾十萬
好好在兜裡揣著吧
投進來出
用不了半年就讓你賠光
但是大家看看現在多慘
好好把錢拿在手裡攥住了
別亂花
目前
中國經濟下行
政經陷入嚴重危機
各行各業內捲激烈
內捲
躺平
歷史的垃圾時間成了流行詞
這也顯示出
中國民眾對經濟前景的悲觀態度