關於酒的紀錄片《世界名酒品鑑》全40集
WithEric
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27 次觀看·2025年10月2日
F1是在尋找一座真正的魔術城堡
城堡Pigeon Longueville可能是最強勁的競爭者
皇帝的玄關屋頂坐在他們的圓形城堡上
帶領建築和幾乎神奇的感覺
城堡位於Brasque
在法國的Bordeaux區域其中一座著名的酒莊
其中有五座最偉大的城堡
主要是因為這裡的獨特的地理環境
他們是城堡La Fira的兒子
城堡La Tour
城堡Montereau的兒子
包圍著所有這些偉大的城堡
城堡Pigeon Bajon是無疑著名的
因為那些光輝的日子
和那些死亡的時光
和那些最迷人的努力
今天我們的主持人Selvon
會帶領我們進入這座偉大的城堡
探索神奇的故事
和那些偉大的酒莊背後的偉大風格
Selvon是La Figaro和Les Echos de France的酒莊寫者
他在酒莊中非常受歡迎
因為他的專長和參與酒莊教育
我們身處城堡Pigeon Bajon的酒莊
我們周圍都看到2008年的酒莊
從2008年的美麗復古酒莊
在酒莊中成長
今天我們的嘉賓是Christine Seeley
Aksumalism的總經理
是城堡Pigeon Bajon屬於的群體
三瓶不同的復古酒
在酒莊中成長
我們請了他為我們介紹
Pigeon Bajon的特色
Pigeon Bajon的酒莊
在2008年
黑漆漆的
稍微有草果的
在酒莊中有很多不同的材料
有很好的深度和精華
製造出清爽的酸酸甜甜的口感
還帶有嚼勁的酸酸甜甜
這瓶酒的材料很精緻
但也很優雅
有很好的潛質
它是一種復古酒
在酒莊中非常重要
在酒莊中非常努力
這是事實
但有些時候
你必須比其他人更努力
2008年就是這樣
在酒莊中
你必須經過很多次
找到不完美的草果
丟掉它們
在酒莊中
選擇完美的草果
是在Pigeon Bajon
製造出一瓶很棒的酒的一件事
我認為它已經很有果香
是的
它是2008年復古的特色
它是一個很美好的夏天
但不太熱
所以我們有
這瓶酒的清新
雖然有很好的日子
但不太熱
它們是很酷的晚上
這組合
日子和晚上的酷炫
製造出一種很清新的
精緻的果香
2008年就是這樣
Pigeon的酒莊歷史
可以回到17世紀
約克斯·Pigeon
Bajon de Longueville
開始建立酒莊
酒莊歷史
在幾年後就成立了
1850年
約克斯·Pigeon Longueville的父親
將物業分成兩棟房子
是兩座著名的
Bordeaux的城堡
城堡Pigeon Bajon
城堡Pigeon Lened
然而
Pigeon Bajon的酒莊
由於缺乏領導和投資
因此沒有生產
事情改變了
當城堡被購入
是因為假設
我們買了這個物業
在Pigeon需要
一點愛和關注
需要一些投資
因此我們重建了酒莊
我們一會兒會來看看酒莊
我們在酒莊裡做了很多工作
只是在看著酒莊
並將酒莊形成
這筆投資的結果
是一股上升的價值
約300萬元
用來重建酒莊
並改善管理
酒莊不僅是重建
而是完全重建
新的建築物
面對面
在城堡的前方
然而
它們仍然難以察覺
因為它們沉陷在地上
售貨員
唯一在歐洲的唯一售貨員
在城堡的前方
伸展在水下
上層的冷水
幫助溫度下降
為什麼一家保險公司
想在酒莊裡投資呢
當然
有文化的因素
酒是法國文化生活
非常重要的一部分
AXA是法國很重要的公司
所以我覺得
是很自然的
可以擁有這樣的物業
而且
這是一個非常好的投資
我們認為
這是一筆長期的
投資
因為如果你擁有
這麼偉大的歷史的酒莊
你能在物業裡
這是一個很好的投資
同時也是一個很大的榮幸
今天
Pigeon Bahong的名譽
已經被恢復
以一串值得欣賞的酒
尤其是在
前一世紀的後期
一瓶新製的酒
在1991年完成
新的製酒線
和新的製酒方法
成為了進步的關鍵
雖然
這次的運動
並沒有停止
這瓶酒
會在9月和10月製成
然後
這瓶酒
會在這瓶木瓶裡
長達18個月
18個月
是的
這是很長的時間
但是
這瓶酒
能在木瓶裡
是非常重要的
而且
這瓶酒
長達一年半
是非常重要的
這瓶酒
是非常重要的
Pigeon Bahong
2005年製作的
這瓶酒
帶著
香脆的果肉
帶著
新鮮的
紅色的
和黑色的
氣泡
結果
是Pigeon Bahong
製作的
2005年製作的
不僅是
因為天氣好
也因為
地理環境
非常優秀
Pigeon Bahong的葡萄園
覆蓋了
73平方公尺的
典型沙漠
和
62%
鋁合金
35%
鋁合金
3%
鋁合金
葡萄園
有著
相對熱和溫暖的氣候
太陽和風圍
影響了
大約一個年
Astora
而受到
沙漠的震撼
您可以看到
石頭
是Pigeon Bahong
或者
自己
地庫
深層
沙漠
在
遠處
而葡萄的根部會在地面20米深
20米?
是的,是在深沙地面的根部
給了Pichon這個地區的葡萄樹
具有著偉大特色的偉大性
你認為是因為葡萄在地面20米深
所以你的葡萄有些礦物質嗎?
是一種混合的東西
因為葡萄在深沙地面有著美妙的排泄物
排泄物是葡萄釀製葡萄酒的關鍵
同時,因為葡萄在地面很深
葡萄在地面上很努力地工作
所以葡萄的根部很大
從地面上帶來的所有好處
都分散到幾棵葡萄
所以當你擁有一個這樣的地面
帶有很深的根部
那就是你需要做出很棒的東西
Pichon Baham 2000
是一種非常深奧的顏色
嘴巴是凝固的
但帶來一些烘烤食物和烘烤果仁的味道
充滿身體和優雅
顏色充滿力量和精緻
葡萄葉是濃稠的
它的長度實在令人印象深刻
幾乎無法抵擋
2000年也是一個美好的一年
是一個很平衡和和諧的一年
因為那就是一年的意思
要記住
這些葡萄的葡萄酒
它們的個人特色
是來自葡萄園的一年
所以如果你有一個美好的夏天
平衡的氣候
不太熱,不太冷
你會喝到這種葡萄酒的個人特色
2000年的葡萄酒就是這樣
新鮮,平衡,濃稠
現在喝葡萄酒是一種真正的榮幸
謝謝
2000年也是一種昂貴的葡萄酒
但是因為它是很好的
而不是因為它是2000年
而是下一代的葡萄酒
它是一種結合了不同的情況
2000年的一年
是一個非常重要的轉折點
所有人都想要2000年
但事實上
葡萄酒也是一種很好的復古
所以所有人都想要2000年
他們說得對,非常好
你覺得現在怎麼樣?
我現在準備喝葡萄酒
但我認為我們可以等很長時間
我也認同
2005年需要一點時間
2000年已經開始開放
已經準備喝葡萄酒
但是如果你想保存葡萄酒
葡萄酒也不是成年人
是的
我認為葡萄酒是一個正確的人
是的,我認同
沙特比雄的葡萄酒
非常有力量
有豐富的香氣
也具有優雅和男性化的特徵
他們的嘴巴有出乎意料的長度
而且具有出乎意料的成長潛力
是否很容易配搭
你的葡萄酒和中國菜?
我認為是的
如果你的葡萄酒有一個平衡的元素
它可以配搭各種菜式
葡萄酒是用食物製成的
當它是好的時候
它們的品質都很細膩
這意味葡萄酒不會超過食物的潛力
葡萄酒是用食物製成的
我曾經在中國喝過很多葡萄酒
我認為它可以配搭各種菜式
就像2000年時代
沙特比雄的葡萄酒正在成長
我們應該在未來幾年
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