Bún Mọc Dọc Mùng vàng ươm rưới nước dùng ngọt thanh tại nhà #hnp.mp4

Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn Nhà mình tổ chức ăn bữa bún mọc móng giò Thì có giọc mùng này Có giò này, có mọc này, gồm có mục nhĩ, nấm hương này Tí nữa tẩm ướp này Thịt chân giò thì mình đã rửa sạch rồi sẻ rồi Rửa sạch sẻ và tẩm ướp rồi Tí nữa cho vào xào đảo rồi cho nó ngấm lên này Trong nước ăn thì có thái hành, mùi thơm này Rửa cũng sạch sẻ hết cả rồi này Thịt chân giò phải linh trước bởi vì cho vào tủ để cho nó lạnh Xong rồi thái nó ra thì nó đỡ bị nát Trong quá trình tẩm ướp, cái này không thể là không có bột nghệ được Đấy, cho ít thôi Ok, hơi bị nhiều quá Đấy, cho tí bột nghệ này Cái giọc mùng này phải làm trước Bởi vì là khi tước ra phải ngâm 4 tiếng đồng hồ Cho nó hết cái phần ngứa, hết cái phần chát đi này Ngâm mấy muối sau đó rửa bóp sạch sẻ Bóp khô lên Xong bắt đầu mình cho một tí bột nghệ vào Một chút mì chính vào này Thế xong rồi để lúc nào ăn thì chỉ việc là mình trần lên là xong Cái này nó chỉ trần sôi qua thôi Cái này mà không thể làm sau được Là phải làm trước này, trước 4-5 tiếng đồng hồ thì mình phải làm Trong quá trình mình để cho nó ngót và nó bóp thì mình phải cho tí muối vào Cũng đừng có quên là không bóp muối Giọc mùng này lượng của người ăn do mình ăn nhiều hay ăn ít Giọt mình cũng đã rửa sạch sẻ Cũng rửa nước sôi, mêm muối rồi Thế bây giờ mình cho ra mình đảo cho nó ngấm Xào lên cho nó ngấm mắm muối này Tẩm ướp một chút gia vị bột nêm rồi Muốn ăn nhừ thì phải linh lâu Một lúc mà nó ngấm mắm muối thì mình đổ nước vừa luộc chân giò vào Linh Đấm như một nhĩ tấm nhỏ Sau khi mình trộn đều rồi bắt đầu mình lạnh viên Cái sườn mắm giò nó đầy quá Mình trần riêng cái mọc vào đây Ta phải đun nước cho nó thật sôi Xong rồi ta thả cái 1 vào Cho nó khỏi dính với nhau Để cho nó chín Mọc mà nó nổi lên thì là được Khi nó chín, nó nổi lên rồi thì ta vớt nó ra vào cái khay Nước sôi ta cho vào Trần sôi là được Thì cái này nó ăn tái ý Ngoài hàng người ta cứ bốc từng cái một này người ta cho vào cái môi này Người ta trần cho từng bát một Nhưng mà nhà mình không phải làm thế, mình trần hết một loạt lên Nó ăn thì mình cơi vào thôi Trần bún không thôi Sôi rồi sụp lên là được Trần bún là phải ăn nước sôi Rau, hành Hôm nay cho thấy là nước dùng rất là béo Và cái màu chủ yếu của cái bát này đó là màu vàng nghệ Vâng thưa quý vị, cái mùi thơm nghệ nhẹ của nghệ Rất đặc trưng Ngon đấy bạn Nấu ở nhà thì thực sự về cái nước dùng nó ngọt hay nó không ngọt Mình phải hâm nhiều đúng không ạ? Hâm nhiều Càng nhiều sương càng tốt Càng tốt nó càng ngọt nước So với độ ngọt ở quán thì con nghĩ nó chưa đạt được Nhưng mà cái cảm giác ăn thì con thấy rất là thích Sự sạch sẽ Còn những món rau này Rồi dọc mung, mọc này Thực sự là lần đầu tiên con ăn nó Cảm giác nó giòn và cái tỉ lệ bà pha cái nhân rất là đặc biệt Và chân giò thì không phải chê nữa rồi Hy vọng khi quý vị xem video này thì quý vị có thể tự làm cho gia đình mình Những cái món ăn mà nó mang tính cổ truyền này Cũng có thể nếu quý vị không nấu ăn thì quý vị cũng có thể biết được rằng Cái món bún dọc mung chân giò mọc này nó được làm như thế nào Cảm ơn quý vị đã chú ý theo dõi Và nhớ nhấn đăng ký cũng như hãy chia sẻ video Để nhiều người tiếp cận được tới món ăn dân dã truyền thống của người Hà Nội Đừng quên gọi điện cho Duy Theo số điện thoại Duy để trong phần bốn tả cũng như trong bình luận của video Ở dưới khu trang fanpage Hà Nội Phố thì quý vị cũng ấn like để đón xem những video mới nhất Hẹn gặp lại quý vị trong những trải nghiệm sắp tới