中部最大食材集散市場【建國市場】一次購足年貨、南北貨、雞、鴨魚肉 、海產 、蔬果、 熟食與醬菜, 原住民特色專區, 五金百貨專區, 另有食物銀行 惜食冰箱, 連印度、俄羅斯人都來挖寶

台中建國市場外觀巴洛克紅磚外牆建築風格
乍看之下與東京車站有幾分神似外觀獨樹一格。

1972年落成的台中市公有建國市場，
舊址鄰近台中車站是許多老台中人的重要回憶，
隨著鐵路高架化與車站前土地利用等計畫，
2016年遷往建成路與忠孝路口新址

建國市場新址原為台糖廠區，
佔地2.23公頃所有攤位都在一樓也不致擁擠，
動線和照明都優於舊址。
且市場內外周邊共設置逾800個汽車停車位、
上千個機車停車位 停車不再是購物夢魘。

此外新建國市場一樓挑高8公尺，
加裝水冷扇排風扇的設計使購物環境更舒適
有助抵禦悶熱氣候。

另一方面市場還建置攤商機車專用道，
當消費者採買大量商品 不便自行搬運時，
攤販就可利用機車專用道 把商品送到顧客停車處。

在寬闊的腹地上共進駐711個攤商分為ABCDE五區，
是台中規模最大的傳統市場；
形式採取批發兼零售，
涵納海產魚貨 肉品 冷凍水產 蔬果 熟食與醬菜、
餐飲 中藥 南北雜貨 麵條水餃 辦桌與火鍋料
素食材料類等各式食材，
更設有五金百貨專區 豐富的販售品項，
實實在在地驗證了 一次購足的市場理念

建國市場同時與社會局合作食物銀行，
不浪費每日剩食 攤商們甚至會自掏腰包做愛心。
食物銀行又可稱為惜食冰箱，
透過攤商們集結每日買賣後的剩食，
以衛生又保鮮的方式分享給社會上需要幫助的人。
惜食冰箱的存在 猶如艱苦生活中的暖光，
看似小小的善意只要能累積起來，
就會形成力量強大的實質幫助。
在傳統市場看見一座城市的文化特性，
也從佇立於市場角落的愛心之舉，
看到人情溫暖的一面。

此外也特別規劃出原住民特色專區，
經由入口意象的製作攤商對自家產品的瞭解與介紹、
特色產物的物的陳列讓民眾近距離認識原住民文化，
成為現址特色之一。

建國市場不只內部營運富有特色，
建築物外觀設計以日治時期街屋為構想，
並參考巴洛克及文藝復興時期建物，
詮釋出中西合併的獨特氣息，
讓市場成為在地代表性的地標。

歲末之際即將迎接農曆年節的到來，
同時也是建國市場最忙碌熱鬧的時節，
無論大餐廳 小吃攤甚至家庭都會來這採買食材，
面對過去與現在也許建國市場仍處於轉型階段，
正為了各個細節努力前進著
但能確定的是，
這裡乘載的不僅是攤商對自家商品的把關，
還有上市場人們的生活軌跡與期待，
這些人情味的存在，
調劑出的日常是多麼簡單卻溫暖。

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