BÁNH TÉT/ Cách Làm BÁNH TÉT Ngũ Sắc Nhân Thịt Mềm Dẻo Thơm Béo Đậm Đà Hương Vị Miền Tây Cực kì Ngon.

Mến chào cô chú anh chị và các bạn đã quay trở lại với kênh Hương Vị Quay Nhai Vlog Và hôm nay thì mình cũng muốn chia sẻ cho cô chú anh chị và các bạn cùng xem cách làm món bánh tét vũ sắc nhân thịt nè Món bánh tét là một món bánh ngon của người dân miền Tây Bánh tét vũ sắc sau khi làm ra xong thì màu sắc rất là đẹp Hạt nếp thì rất là mềm dẻo thơm béo Phần nhân thì rất là thơm ngon đậm đà và quyện vào rất là ngon luôn Cô chú anh chị và các bạn xem clip nếu thích cách làm món bánh tét vũ sắc nhân thịt của mình Thì hãy nhớ bấm cho mình một đăng ký kênh, like và chia sẻ để ủng hộ cho mình nha Và cách làm món bánh tét vũ sắc nhân thịt như thế nào thì xin mời cô chú anh chị hãy vào bếp để cùng làm chung với mình cho vui Hôm nay thì có một chị khán giả xem clip và có đặt nhà mình làm 30 đòn bánh tét vũ sắc nhân thịt nè Và ở đây thì mình có chuẩn bị 10kg nếp Nếp sau khi mà mình mua về mình sẽ ngâm vào trong nước khoảng tầm 3 tiếng đồng hồ Để cho hạt nếp của mình nó được nở đều hơn Ở đây thì mình sử dụng cái nếp bắp vì mình thấy nếp bắp làm bánh tét thì cái hạt nếp nó rất là mềm dẻo và cực kỳ ngon luôn Và mình để qua ngày hôm sau cái hạt nếp cũng rất là dẻo nữa Nếp sau khi mà mình ngâm qua được 3 tiếng đồng hồ xong rồi thì mình sẽ vo cho thật là sạch Sau đó thì mình sẽ để cho nếp nó thật là ráo nước nha Và trong thời gian chờ để cho nếp nó ráo nước thì bây giờ mình sẽ chuẩn bị với cái màu xanh lá dứa Ở đây thì mình có là 200gr lá dứa thì mình cũng đã rửa sạch và cắt nhỏ rồi nè Lá dứa thì mình sẽ chọn lá dứa nó có màu xanh đậm như vầy thì chút nữa mình ngâm nếp thì hạt nếp của mình có màu xanh đẹp và rất là thơm Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu mình xay lá dứa để chút nữa mình sẽ lấy cái phần nước lá dứa để mình ngâm nếp như cái nhà Màu xanh của lá dứa thì mình cũng đã chuẩn bị xong rồi Và bây giờ thì mình sẽ qua chuẩn bị với cái màu vàng cam của trái gất Để cái nhà xem là trái gất ở nhà mình trái chín rất là nhiều luôn Và bây giờ thì mình sẽ lấy 2 trái gất Sau đó thì mình sẽ cắt ra mình lấy cái phần thịt gất để mình trộn vào trong nếp Ở nhà mình làm cái bánh tét vũ sắc thì mình chỉ sử dụng với màu sắc tự nhiên Nó vừa đẹp và an toàn cho sức khỏe nữa Nếp thì nãy giờ mình để nó cũng đã ráo nước rồi Thì với 10kg nếp mình sẽ chia ra làm 4 Thì mỗi 1 màng như vậy là 2,5kg như cái nhà Bây giờ thì mình sẽ cho cái phần thịt gất vào Sau đó thì mình sẽ bóp cho cái phần thịt gất thì nó thấm vào trong hạt nếp Nếp màu gất thì mình cũng đã trộn xong rồi Và bây giờ thì mình sẽ qua mình ngâm nếp với cái màu xanh lá dứa Thì với 200g lá dứa thì mình sẽ cho vào khoảng tầm 900ml nước lọc Mình xay mình dắt lấy nước nha Bây giờ thì mình sẽ cho nước lá dứa vào trong nếp để mình ngâm khoảng tầm 1 tiếng đồng hồ Để cho nước lá dứa nó rút vào trong hạt nếp Thì hạt nếp của mình nó được thơm và có màu xanh được đẹp hơn Và để làm ra món bánh tét vũ sắc thì không thể thiếu nước cốt dừa Ở đây thì mình có là 15 trái dừa khô nè Dừa ở nhà mình nó rất là dày cơm Cho nên cái bánh của mình sau khi làm ra xong nó cực kỳ béo Và hạt nếp nó cũng rất là bóng và mượt nữa Bây giờ thì mình sẽ qua mình nạo dừa khô để mình dắt lấy nước cốt nha Và sau thời gian 1 tiếng đồng hồ mình ngâm nếp vào trong nước lá dứa Thì cái nước lá dứa nó rút vào trong cái hạt nếp Cho nên cái hạt nếp của mình có màu xanh rất là đẹp và cực kỳ thơm luôn Bây giờ thì mình sẽ cho vào trong nếp là 50g đường cát Và thêm 1 muỗng cà phê muối nữa Để cho cái hạt nếp của mình nó được đậm đà Và 1 thành phần không thể thiếu đó là nước cốt dừa Bây giờ thì mình sẽ cho vào là 700ml nước cốt dừa nè Nước cốt dừa này mình dắt nó rất là đậm đặc Để cho cái nếp của mình nó được béo và bóng mượt và ngon hơn Sau đó thì mình sẽ trộn cho nước cốt dừa, muối, đường và nếp nó điều lại với nhau Và bây giờ thì mình sẽ qua làm với cái màu tím hồng của lá cẩm Thì nếp mình cũng đã ngâm vào trong nước lá cẩm khoảng được 1 tiếng đồng hồ Sau đó thì mình sẽ chắt cái phần nước lá cẩm ra Bây giờ thì mình sẽ cho vào trong nếp là 50g đường cát 1 muỗng cà phê muối Và thêm 700ml nước cốt dừa Sau đó thì mình sẽ trộn đều lên Thì cứ 1 1 bào như vậy thì mình sẽ cho vào là 50g đường cát 700ml nước cốt dừa Và thêm 1 muỗng cà phê muối như cái nha Nếp thì mình trộn nó cũng đã hoà tan đường rồi nè Bây giờ thì mình sẽ cho cái chảo nếp màu tím hồng lá cẩm lên bếp Sau đó thì mình sẽ xào với lửa nhỏ Để cho nước cốt dừa nó rút vào trong cái hạt nếp Nó sẽ làm cho hạt nếp của mình nó sẽ được bóng mượt và thơm béo hơn Và mình sẽ xào đến khi nào mình thấy cái nếp nó thật là dẻo Thì lúc đó nếp của mình đã được rồi đó Và mình cứ làm tiếp tục với những cái màu còn lại giống như vầy nha 4 màu nếp thì mình cũng đã xào ra xong rồi Và bây giờ thì mình sẽ qua chuẩn bị cái phần nhân để làm bánh tét Ở đây thì mình có là 5kg thịt ba rội Thịt ba rội nãy giờ mình ướp khoảng được 2 tiếng đồng hồ Thì nó cũng đã rất là thấm rồi Thì trong cái phần thịt ba rội này mình có cho hành tím phi nè Tiêu, hạt niêm, đường và bột ngọt Và thêm một chút xíu muối nữa Để cho cái phần nhân bánh của mình nó được thơm ngon và đậm đà hơn Thì cứ mỗi một đòn bánh như vầy Thì mình sẽ cho vào là 200gr thịt ba rội nhân cái nha Bây giờ thì mình sẽ làm nhân bánh tét Mình sẽ cho thịt ba rội vào trong cái đậu xanh Sau đó thì mình sẽ cuốn tròn lại Đậu xanh thì mình sẽ cần ra là 200gr Và thêm 200gr thịt ba rội nữa là 400gr như cái nha Vì mình làm cái đòn bánh này nó to Cho nên riêng giữa phần nhân bánh là 400gr Nhân bánh tét thì mình cũng đã làm ra xong rồi nè Và bây giờ thì mình sẽ qua làm cái giỏ bánh Thì mỗi một màu như vầy là mình cần là 200gr niếp Bây giờ thì mình sẽ ép cái phần niếp màu tím lá cẩm Mình ép mỏng và cho nó dài ra 4 màu niếp thì mình cũng đã ép mỏng ra như vầy xong rồi nè Màu sắc của niếp rất là đẹp luôn Và bây giờ thì mình sẽ bắt đầu mình ghép 4 màu niếp lại với nhau Cả nhà mình thích màu niếp gì thì mình sẽ ghép với màu đó Đầu tiên thì mình sẽ cho cái màu tím lá cẩm trước Sau đó thì màu vàng của gất nè Và tiếp tục thì mình sẽ cho với cái màu xanh của lái dứa Và cuối cùng thì mình sẽ cho cái phần nhân đậu xanh vào nè Thì cả nhà xem này bánh tét với 5 màu sắc tự nhiên rất là đẹp luôn Bây giờ thì mình sẽ ép cho cái phần dao bánh nó áp sát vào trong cái phần nhân nha Bánh tét thì mẹ mình cũng đã gối xong rồi Thì ở bên đây cái nồi nước nấu bánh tét nó cũng đã sôi lên Bây giờ thì mình sẽ cho đòn bánh tét này vào để mình nấu Vì cái đòn bánh tét nhà mình làm cho nên nó rất là to Mình sẽ nấu trong vòng là 6 tiếng đồng hồ nha Và sau thời gian 6 tiếng đồng hồ thì mình sẽ lấy bánh ra Rồi mình sẽ cắt cho cả nhà cùng xem Bánh tét của mình sắp chín rồi cả nhà ơi Bây giờ chị mình đốt hết củi đó là Mình sẽ dắt bánh được rồi đó Giờ là cũng 11 giờ hơn rồi nè Bây giờ mình sẽ... Nước quá trời Có cái gì bên đó không nha Túi thì mua con gà lột con da đi Bây giờ mình sẽ dất bánh tét ra Sau đó mình sẽ cho lên cái xô nước Để mình rửa mấy cái dầu dừa Nó bám trong đòn bánh tét nè Bây giờ mình sẽ dất cái đòn bánh tét này ra Sau đó thì mình sẽ để cho nó thật là ráo Sáng mai mình sẽ đóng thùng mình gửi cho khách Ở dưới quê mình thì trời đang mưa rất là lớn Cho nên cô chú anh chị xem clip thì hãy thông cảm giùm mình Bánh tét sau khi mà mình dất ra xong rồi Thì mình để nó cũng đã nguội lại Đòn bánh tét rất là nặng luôn Bánh tét sau khi mà mình nấu ra xong rồi Mình cân ra là khoảng 1,6kg nè Bây giờ thì mình sẽ cắt cho cả nhà cùng xem Màu sắc bên trong của đòn bánh tét nha Wow, cả nhà xem nè Màu sắc của đòn bánh tét của mình rất là đẹp luôn Mình chỉ sử dụng màu sắc tự nhiên thôi Nhưng mà mình gói ra đòn bánh tét cực kỳ đẹp Hạt nếp thì trong veo, dẻo mềm Thơm phức mùi nước cốt dừa Mình gói bánh tét mình làm nước cốt dừa nhiều lắm Cho nên cái đòn bánh tét của mình Nó rất là bóng mượt và cực kỳ ngon luôn Và hôm nay thì mình cũng đã chia sẻ Cho cô chú, anh chị và các bạn cùng xem Cách làm món bánh tét ngũ sắc nhân thịt rồi nè Bánh tét sau khi làm ra xong thì màu sắc rất là đẹp Hạt nếp thì dẻo mềm, thơm béo Phần nhân bánh thì rất là thơm ngon và đậm đà Và huyện vào rất là ngon luôn Cô chú, anh chị và các bạn xem clip Để thể thích cách làm món bánh tét ngũ sắc nhân thịt này Thì hãy cùng làm chung với mình cho vui Và cũng đừng quên bấm cho mình 1 đăng ký kênh Like và chia sẻ để ủng hộ cho mình nha Và cũng đừng quên bấm vào cái chuông kế bên Để nhận thông báo khi mà mình có đăng clip mới Và mình cũng rất là vui Và cảm ơn chị khán giả đã xem clip Và ủng hộ mua bánh tét của nhà mình Mình cảm ơn chị rất là nhiều luôn Bây giờ thì mình sẽ đóng thùng Sau đó thì mình sẽ gửi lên Sài Gòn cho chị Và clip của mình cũng đây là hết rồi Và mình hẹn cô chú, anh chị và các bạn Hẹn gặp lại vào những video tiếp theo