新西蘭獨有的黑金鮑，每隻重約1斤，肉質極為厚實，烹飪前需用刀背或榔頭將其敲軟。採用西餐的做法，製成風味獨特的黃油香煎鮑魚。黑金鮑的外殼很艷麗，經常被加工成首飾出售。#鮑魚 #黑金鮑 #新西蘭 #紐西蘭 #海鮮 #香煎 #蔥油 #Pāua
